Аз също не бих рискувала със сурови яйца, независимо от сезона или от това дали са домашни или не.
Виж целия пост
Сурови яйца - да или не?
- Публикувана: 23 ноем. 2007, 19:16 ч.
- Последно мнение: 28 ноем. 2007, 11:04 ч.
# 15
24 ноем. 2007, 09:59 ч.
# 16
24 ноем. 2007, 11:03 ч.
Аз не се притеснявам и ползвам сурови яйца. Имаш един вариант- отиди на сладкарската борса, забравих какъв и беше адреса в София, има тема тук във форума, потърси я. Та на тази борса продават гарантирани яйца, специялно за Тирамису и подобни, където се изисква употребата на сурови яйца. Мерси за рецептата, копирах си я.
Виж целия пост
# 17
24 ноем. 2007, 14:28 ч.
Аз съм на същото мнение! Обичам разни сладки със сурови яйца, но вече съм ги отписала като вариант.
Виж целия пост
АЗ СЪМ ТВЪРДО ПРОТИВ СУРОВИТЕ ЯЙЦА.........
# 18
24 ноем. 2007, 15:34 ч.
Аз пък не се притеснявам - яйцата се проверяват
Апропо, нали знаете, че и яйчения прах също не е застрахован срещу салмонелка - който не яде сурови яйца, да престане и с майонезата, и сладоледа
Виж целия пост
Апропо, нали знаете, че и яйчения прах също не е застрахован срещу салмонелка - който не яде сурови яйца, да престане и с майонезата, и сладоледа
# 20
24 ноем. 2007, 21:24 ч.
Всъщност,не се препочъчва бременни да консумират майонезата,точно поради причината - сурови яйца.
Виж целия пост
Аз пък не се притеснявам - яйцата се проверяват
Апропо, нали знаете, че и яйчения прах също не е застрахован срещу салмонелка - който не яде сурови яйца, да престане и с майонезата, и сладоледа
Апропо, нали знаете, че и яйчения прах също не е застрахован срещу салмонелка - който не яде сурови яйца, да престане и с майонезата, и сладоледа
# 21
24 ноем. 2007, 21:59 ч.
Кое например има "супер гаден вкус"? Не мога да си представя. Крем от разбити на сняг белтъци? Крем за Тирамису?
А за мен няма по-хубава майонеза от домашно приготвената от сурови яйца и олио.
Но ако ползвам сурови яйца, само домашните от село.
Точно изброените от теб разбити на сняг белтъци, крем за Тирамису, майонеза според МОЯ вкус са супер гадни.
Виж целия пост
Категорично НЕ на суровите яйца.Освен че ги смятам за опасни, кремовете приготвени с тях имат супер гнусен вкус за мен.
А за мен няма по-хубава майонеза от домашно приготвената от сурови яйца и олио.
Но ако ползвам сурови яйца, само домашните от село.
Точно изброените от теб разбити на сняг белтъци, крем за Тирамису, майонеза според МОЯ вкус са супер гадни.
# 22
25 ноем. 2007, 10:39 ч.
Видях няколко отговора нагоре, че консумирате сурови яйца само когато са домашни, та реших да ви предупредя, че именно домашните яйца са най-опасни сурови, тъй като при тях няма никакъв контрол и проверка за салмонела. И не се лъжете, че колкото са по-пресни, толкова по-гарантирани срещу салмонела, това няма нищо общо
Виж целия пост
# 23
25 ноем. 2007, 10:53 ч.
Но при условие, че кокошките не излизат извън заграденото им място в двора и нямад никакъв достъп до други домашни птици, мисля, че просто няма откъде да се заразят с такива болести. А освен това и курника редовно се пръска с разни препарати за унищожаване на евентуални бактерии.
Виж целия пост
Видях няколко отговора нагоре, че консумирате сурови яйца само когато са домашни, та реших да ви предупредя, че именно домашните яйца са най-опасни сурови, тъй като при тях няма никакъв контрол и проверка за салмонела. И не се лъжете, че колкото са по-пресни, толкова по-гарантирани срещу салмонела, това няма нищо общо
# 24
25 ноем. 2007, 11:04 ч.
Кое например има "супер гаден вкус"? Не мога да си представя. Крем от разбити на сняг белтъци? Крем за Тирамису?
А за мен няма по-хубава майонеза от домашно приготвената от сурови яйца и олио.
Но ако ползвам сурови яйца, само домашните от село.
Точно изброените от теб разбити на сняг белтъци, крем за Тирамису, майонеза според МОЯ вкус са супер гадни.
О!Аз тези ги обичам!Но веднъж опитах домашен яйчен ликьор .......... !Щях да повърна още на първата глътка!
Виж целия пост
Категорично НЕ на суровите яйца.Освен че ги смятам за опасни, кремовете приготвени с тях имат супер гнусен вкус за мен.
А за мен няма по-хубава майонеза от домашно приготвената от сурови яйца и олио.
Но ако ползвам сурови яйца, само домашните от село.
Точно изброените от теб разбити на сняг белтъци, крем за Тирамису, майонеза според МОЯ вкус са супер гадни.
О!Аз тези ги обичам!Но веднъж опитах домашен яйчен ликьор .......... !Щях да повърна още на първата глътка!
# 25
25 ноем. 2007, 14:52 ч.
В домашна обстановка ме е страх да приготвям десерти със сурови яйца,но на работа не .
Приготвяме някои десерти със суров белтък разбит на сняг ,но там яйцата предварително се поставят за определено време в
специален разтвор.
Виж целия пост
Приготвяме някои десерти със суров белтък разбит на сняг ,но там яйцата предварително се поставят за определено време в
специален разтвор.
# 27
27 ноем. 2007, 22:44 ч.
Благодаря на всички за отговорите. 
Така или иначе направих тортата, но както писах по-горе, замених яйцата с течна готварска сметана и прясно мляко. Също става много хубава, почти не се долавя разликата. Така че, ако рецептата ви допада, действайте смело и без яйца.
А що се отнася до домашни яйца и според мен те са по-опасни, от тези от птицефермите. Но това си е мое мнение.
Виж целия пост
Така или иначе направих тортата, но както писах по-горе, замених яйцата с течна готварска сметана и прясно мляко. Също става много хубава, почти не се долавя разликата. Така че, ако рецептата ви допада, действайте смело и без яйца.
А що се отнася до домашни яйца и според мен те са по-опасни, от тези от птицефермите. Но това си е мое мнение.
# 28
27 ноем. 2007, 22:47 ч.
Един от любимите ми сладкиши е с глазура, в която има сурови желтъци. От години не смея да го направя, шубе ме е. 
Виж целия пост
Препоръчани теми