Много ви моля някой да напише по подробно рецептите си за пълнени чушки и сърмички.Ако stef77 чете от някъде да напише своите рецепти,и може ли да не са сужи чушките и киселото зале за сърмичките да се замени с прясно(тук където живея не се намират такива неща).
рецептата ми е с кисело зеле, не зная какво ще стане с обикновено
можеш обикновеното да го попариш с вряла вода, малко захар и оцет и пак става като кисело като преседи малко 
сухи чушки и при мен няма и правя нормални. задушавам един праз нарязан наситно, като омекне слагам гъби също наситно до омекване, после добавям ориз - при мен 1.5 чаша и седи докато стане стъклен от мазнината, слагам 1лъжица червен пипер, разбърквам хубаво, махам от котлона и слагам бели стафиди - половин чаша, пак разбърквам добре, завивам сърмичките - по-хлабаво, защото ориза ще набъбва или пълня чушките. в тенджера под налягане на дъното слагам няколко зелеви листа, отгоре редя сърмички и чушки, най-отгоре слагам чиния, заливам със сока от зелето и варя час в тенджерата под налягане. това е 
и аз умирам за нея и с кеф ще забъркам една по-големичка купа 
та все ми се дояждат разни работи 
освен опрасването, де 
