Днес бях на гости на моя приятелка китайка и тя направи страхотна салата, която бързам да споделя с вас. Много е лесна, лека, бързо се приготвя и е много здравословна.
Сварява се 1 пакет Rice Noodles (от тези тъничките кристалните, прозрачните, сигурно разбирате за кои говоря). Варят се много бързо само за 5 мин и са готови. Кам тях се прибавят 2-3 краставици (от парниковите) нарязани на много финни каси лентички (jullienne). Добавя се сол и пикантен сос.
Aз бих добавила и ситно нарязани от гъбите ушички (те са черни и едни такива като желирани стоят). Последните се продават обикновено сушени и се слагат да се накиснат във вода поне 30 мин. След това се почистват нарязват се на малки парченца и се слагат за 5-10мин да поврят.
Много ще се радвам ако някой опита тази салата и си каже мнението:)