Майка ми я меси,става страхотна,в голяма тава и съм сигурна,че тестото е с мая.Но това е въпрос на вкус .Содената питка също е много хубава,но е по-малка.
Виж целия пост
Как приготвяте питката за бъдни вечер- със сода или мая?
- Публикувана: 7 дек. 2007, 01:45 ч.
- Последно мнение: 29 дек. 2007, 11:28 ч.
# 31
11 дек. 2007, 12:23 ч.
Със сода.
Някой може ли даде най-накрая една рецепта, от която питката да не става прекалено сурова. Защо винаги питката ми става отвън добре опечена, а отвътре си е почти сурово тесто?! Трябва на по-слаба фурна да я пека или просто рецептата ми не е добра?!
Виж целия пост
Някой може ли даде най-накрая една рецепта, от която питката да не става прекалено сурова. Защо винаги питката ми става отвън добре опечена, а отвътре си е почти сурово тесто?! Трябва на по-слаба фурна да я пека или просто рецептата ми не е добра?!
# 32
11 дек. 2007, 12:25 ч.
Естелия проблема ти не е в рецептата, а в изпичането!
Печи на по-слаба фурна за по-дълго време!
Виж целия пост
Печи на по-слаба фурна за по-дълго време!
# 33
11 дек. 2007, 12:32 ч.
Май правилно съм предположила къде ми е грешката. Ще видим на тая Бъдни вечер каква ще я издокарам.
Мерси
Виж целия пост
Естелия проблема ти не е в рецептата, а в изпичането!
Печи на по-слаба фурна за по-дълго време!
Печи на по-слаба фурна за по-дълго време!
Май правилно съм предположила къде ми е грешката. Ще видим на тая Бъдни вечер каква ще я издокарам.
Мерси
# 34
12 дек. 2007, 00:31 ч.
нямам точна рецепта, защото правя на око, но пресявам брашно - от 750 г до 1 кг, зависи колко хора ще сме, добавям содата и 1 лъжица сол (може също и 1 лъжица захар) и хубаво разбърквам, правя кладенче в средата и сипвам хладка водичка и една кафяна чашка олио и меся докато стане меко тесто - доливам вода колкото ми трябва. за печенето: като оформя питката надупчвам на няколко места с вилица (така се пече и навътре), пека я на хартия и под фолио около 30-40 мин (зависи от фурната) на 180 градуса - да се надигне хубаво, после махам фолиото и оставям вече да хваща коричка. като стане я напръсквам с вода и завивам в кърпа, така остава мекичка 
Виж целия пост
# 35
12 дек. 2007, 08:14 ч.
Благодаря - лесна рецепта
А трябва ли да се изчаква да втасва тестото ( и на топло ли , или в хладилник)
И на колко градуса се пече ?
Ти пекла ли си ли си тази рецепта за питка
Лесна и хубава ми се вежда , мисля да я замеся , но утре
Само че въпроса за втасването ме интересува , мисля че е важно 
Виж целия пост
Това намерих 
СОДЕНА ПИТКА
ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
СОДЕНА ПИТКА
ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
А трябва ли да се изчаква да втасва тестото ( и на топло ли , или в хладилник)
И на колко градуса се пече ?
Ти пекла ли си ли си тази рецепта за питка
Лесна и хубава ми се вежда , мисля да я замеся , но утре
Само че въпроса за втасването ме интересува , мисля че е важно
# 36
12 дек. 2007, 08:56 ч.
че на содена питка кое да и втасва! 
няма да втасва - бъркаш и печеш!
Виж целия пост
няма да втасва - бъркаш и печеш!
# 37
12 дек. 2007, 09:02 ч.
Мерси за бързия отговор
Радвам се че не трябва да я чакам да втасва
Виж целия пост
че на содена питка кое да и втасва!
няма да втасва - бъркаш и печеш!
няма да втасва - бъркаш и печеш!
Радвам се че не трябва да я чакам да втасва
# 38
12 дек. 2007, 09:08 ч.
Сега покрай тази дискусия взех да се паля и аз за една содена питка!Не съм яла от дете - майка ми правеше, много приятна беше - почти като солен кекс.
Ще взема днес да се прежаля!
Виж целия пост
Ще взема днес да се прежаля!
# 40
13 дек. 2007, 15:17 ч.
Благодаря - лесна рецепта
А трябва ли да се изчаква да втасва тестото ( и на топло ли , или в хладилник)
И на колко градуса се пече ?
Ти пекла ли си ли си тази рецепта за питка
Лесна и хубава ми се вежда , мисля да я замеся , но утре Само че въпроса за втасването ме интересува , мисля че е важно
Ще пробвам и аз тази питка, да видим как ще стане
Виж целия пост
Това намерих
СОДЕНА ПИТКА
ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
СОДЕНА ПИТКА
ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
А трябва ли да се изчаква да втасва тестото ( и на топло ли , или в хладилник)
И на колко градуса се пече ?
Ти пекла ли си ли си тази рецепта за питка
Лесна и хубава ми се вежда , мисля да я замеся , но утре
Само че въпроса за втасването ме интересува , мисля че е важно Ще пробвам и аз тази питка, да видим как ще стане
# 41
13 дек. 2007, 15:45 ч.
Содена питка
500г брашно
250г кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
1 яйце
1 равна супена лъжица сол.
В половината брашно прибавяте яйцето, млякото и солта. В другата половина- содата. Смесват се двете части. Омесва се тестото. В намазана с масло или олио тава се разстила тестото. Намазва се с жълтък. Може да се направи шарка с вилица. Пече се в умерена фурна. Ако някой има електрическа тенджера- там всичко се изпича най-добре.
Вярно е, че е вкусна докато е топла. Но си ухае много вкусно според мен. И е вкусна. А ако спазвате постите- махнете яйцето, а отгоре я гланцирайте с малко вода. Няма много да пострада вкуса.
Виж целия пост
500г брашно
250г кисело мляко
1 ч. л. сода бикарбонат
1 яйце
1 равна супена лъжица сол.
В половината брашно прибавяте яйцето, млякото и солта. В другата половина- содата. Смесват се двете части. Омесва се тестото. В намазана с масло или олио тава се разстила тестото. Намазва се с жълтък. Може да се направи шарка с вилица. Пече се в умерена фурна. Ако някой има електрическа тенджера- там всичко се изпича най-добре.
Вярно е, че е вкусна докато е топла. Но си ухае много вкусно според мен. И е вкусна. А ако спазвате постите- махнете яйцето, а отгоре я гланцирайте с малко вода. Няма много да пострада вкуса.
# 42
13 дек. 2007, 17:17 ч.
Значи за бъдни вечер трябва, ако ще е постна содената питка да е само със сол, сода, вода и брашно. Рецептите, които сте дали са далеч от постните. Това са рецепти за много вкусни содени питки по принцип, но не са постни.
Иначе соденото тесто не втасва, но се оставя да си "почине" за около час.
Виж целия пост
Иначе соденото тесто не втасва, но се оставя да си "почине" за около час.
# 43
16 дек. 2007, 13:59 ч.
Ще пробвам и аз тази питка, да видим как ще стане
ами аз я направих и ми стана нещо клисава, не е сурова ама не е пухкава една такава... не знам къде сбърках
колко горе долу брашно аз сложих над 500гр и ми стана сухо тестото и сложих малко вода и стана една...
Виж целия пост
Това намерих
СОДЕНА ПИТКА
ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
СОДЕНА ПИТКА
ПРОДУКТИ
1 кисело мляко
1 яйце
1ч.л. сол
1ч.л. сода
2 с.л.олио
брашно за меко тесто
ПРИГОТВЯНЕ
Меси се малко, колкото да се омесят съставките и да стане гладко тесто. Ако прекалите с месенето, питката става сбита. Пече се в набрашнена тавичка и предварително загрята фурна, като освен украсите отгоре, се набожда и с вилица, за да не прави "коремче". Когато е готова, веднага щом се извади от фурната, се напръсква с вода и се завива добре с кърпа, за да омекне кората й.
Ще пробвам и аз тази питка, да видим как ще стане
колко горе долу брашно аз сложих над 500гр и ми стана сухо тестото и сложих малко вода и стана една...
# 44
16 дек. 2007, 15:19 ч.
Правя питката със сода за хляб.
Ето моята рецепта за содена питка, в рода ми се прави точно така от много години
Виж целия пост
Ето моята рецепта за содена питка, в рода ми се прави точно така от много години
Препоръчани теми