Измивам, нарязвам, слагам ги в кутии и директно във фризера.
Виж целия пост
Как се замразяват гъби?
- Публикувана: 10 дек. 2007, 18:37 ч.
- Последно мнение: 7 фев. 2008, 11:17 ч.
# 15
25 ян. 2008, 13:37 ч.
# 16
25 ян. 2008, 14:08 ч.
Слагам ги във фризера или сурови или ги варя и така ги замразявам.
Виж целия пост
# 17
25 ян. 2008, 15:04 ч.
Това със замразяването е ясно - сурови, бланширани, както си избереш, но като дойде време да ги ползваш, да знаеш, от фризера - направо в тенджерата, защото иначе стават на каша. Ето защо аз предпочитам да ги изсуша през лятото на резени и така да ги съхранявам. Дори една част смилам на гъбено брашно, само поръсвам в супи или ядене.
Виж целия пост
# 18
25 ян. 2008, 15:11 ч.
След като ги измия ги нарязам бланширам и припънките и манатарки.
Слагам ги в пликчета или за ядене или за супа и във фризера.
Скоро ползвах едни сушени от Метро, но не бях доволна.
Виж целия пост
Слагам ги в пликчета или за ядене или за супа и във фризера.
Скоро ползвах едни сушени от Метро, но не бях доволна.
# 19
25 ян. 2008, 20:01 ч.
Почисвам ги и ги измивам. Оставям ги за няколко часа в гевгир да изсъхнат напълно. Пънчетата слагам в отделен плик, а самите гъбки нарязвам на филиики, поставям ги в пликчета и замразявам. После са си страхотни не са сухи и стават за всякакво ядене. Важно при замразяване е фризерът ви да е на - 24 градуса. Това важи за всякакво замразяване
Виж целия пост
# 20
26 ян. 2008, 11:17 ч.
В моята книжка за фризера пише, че гъби,праз и спанак се замразяват като се задушат нарязани за минута-две в масло(олио), изстиват и се прибират в кутии във фризера.Така правя и съм доволна от резултата.
Виж целия пост
# 21
3 фев. 2008, 12:48 ч.
Божее, човек се учи докато е жив...За пръв път чувам, че може да се замразяват гъби. Не, че ми се е налагало де.
Полезно 
Виж целия пост
Това със замразяването е ясно - сурови, бланширани, както си избереш, но като дойде време да ги ползваш, да знаеш, от фризера - направо в тенджерата, защото иначе стават на каша. Ето защо аз предпочитам да ги изсуша през лятото на резени и така да ги съхранявам. Дори една част смилам на гъбено брашно, само поръсвам в супи или ядене.
# 22
4 фев. 2008, 19:52 ч.
Аз мия хубаво с брашно и после замразявам цели,защото незнам за какво ще ми трябват,ако ги нарежа и ми потрябват за пълнене...лошо.И не съм съгласна,че стават на каша,вадя и оставям да се размразят,след което обработвам,но всеки си знае
Виж целия пост
# 23
7 фев. 2008, 11:14 ч.
аз също така ги слагам
Виж целия пост
Аз ги замразявам сурови, така когато ги ползвам имат аромат на пресни гъби.
# 24
7 фев. 2008, 11:17 ч.
Аз ги слагам измити,цели и сурови.Не са ми ставали на каша след размразяване.
Виж целия пост
Препоръчани теми