Машина за хляб - 8 част

  • 50 535
  • 668
# 150
разкошен, разкошен.... Crazy Hug

Ако хванеш едно 'снопче' и го дръпнеш да отчупиш, направо ще се точи като прежда.... Crazy
Виж целия пост
# 151
 eat eat eat eat eat eat eat eat eat eat eat eat eat eat eat eat eat
  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet  bouquet
нямам думи
Виж целия пост
# 152
Ей,страшен е станал тоя козунак,Lebeduna.Браво,само дет от много четене се обьрках по коя рецепта е.
Виж целия пост
# 153
Докладвам:
Свеки се обади...Каза, че ми пишела шестица, козунакът бил чуден  smile3533


само дет от много четене се обьрках по коя рецепта е.

В подписа ми има линк с рецептата. Успех!
Виж целия пост
# 154
.
Виж целия пост
# 155
Е ,ами заслужена оценка  bouquet!
Аз пък пробвах да направя кифлички от многолистно тесто ,като използвам машината за месене.
Да ,ама не, затормозих я и я изключих.
Доомесих на ръка.
Вкуснички станаха.
Ух, и аз все се хваля след козунаците на Лебедунка ooooh!
 
Виж целия пост
# 156
Lebeduna , отрежи по едно парченце, че ни потекоха лигите. Crazy eat

Аз днес правих пърленки. Ето ги.

aleks , дай рецептичката за кифличките.  Praynig
Виж целия пост
# 157
Кифлички от многолистно тесто
 1 пакет и половина твърд маргарин
1 кг брашно
2 яйца
380 мл прясно мляко
190 гр олио или зехтин
1 сл оцет 1 чл сол250 гр сирене и 2 яйца  това е плънката
Омесва се твърдичко тесто.
Точи се на дебела кора и върху нея се настъргва една трета от твърдата мазнина.
Сгъва се на плик и се оставя в хладилника за 15 минути.
После пак се точи отново се стърже маргарин ,сгъва се и пак -за 15 мин в хладилника.
Тази процедура се повтаря още веднъж/ общо три пъти/,след което се разточва кора, която се реже на правоъгълни парчета.
Всяко парче се доразточва леко ,поставя се от плънката и се завива на кифличка.
Маже се по желание с жълтък.
Пече се в предварително загрята фурна ,на около 200 градуса и като започне да зачервява, се намаля на 150 .
Между другото тази рецепта е доста старичка ,от един оръфан тефтер .
Има много интересни рецепти ,някои от които срещам из готварския Grinning
Виж целия пост
# 158
Lebeduna, браво, нямам думи  smile3501
А каква е ролята на алкохола и усеща ли се после?
Виж целия пост
# 159
Браво браво страшен козунак де да го дакарам и аз моя така направо ще  newsm44
Виж целия пост
# 160
aleks, колко грама е маргарина?
Виж целия пост
# 161
Около 370 грама, но ако ти се вижда много, може да намалиш Peace.
Важно е да се слага равномерно ,за да стане многолистно, също така да бъде твърд.
И за по добро разточване аз разделям тестото на две, или правя половин доза ,че като се стегне на студено, направо подскачам отгоре му Laughing
Виж целия пост
# 162
Лебедуна,имам въпрос за козунака.Програмата,на която го слагаш/казваш ,че при теб е основна/за месене и втасване ли е ?
Виж целия пост
# 163
И аз имам в-с към Лебедуна : с каква вместимост ти е машинката, защото ми се вижда много това брашно. Не излиза ли като почне да втасва ? Аз вчера правих хляба от руската рецепта и на три пъти се наложи да отнемам от тестото, защото тръгваше да ме търси. Хем намалих количествата на продуктите наполовина. Иначе стана СУПЕР ! Само така ще правя вече хляб.
Виж целия пост
# 164
Аз също с въпрос. Утре ще се пробвам да правя питка, рецептата е с прясно мляко, аз искам да сложа кисело. Същото количество кисело трябва да сложа, или да го разреждам с вода, все пак то е по-гъсто?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия