Машина за хляб - 8 част

  • 50 511
  • 668
# 570
Джемма, сега видях, че твоята форма роза е с дупка в средата, моята няма дупка, дали това има значение за изпичането? Не мога да я снимам сега, защото мъжа ми е взел фотоапарата, но като се прибере ще я щракна.
Виж целия пост
# 571

Ще ти бъда благодарна ако споделиш - не втасва ли прекалено много хляба? Не са ли и по-дълги програмите от други? Рецепти за сполучлив хляб? Въобще... - търся колкото се може повече информация за тази машина - програми и пр. Може и на ЛС! Благодаря предварително!
Виж целия пост
# 572

Ще ти бъда благодарна ако споделиш - не втасва ли прекалено много хляба? Не са ли и по-дълги програмите от други? Рецепти за сполучлив хляб? Въобще... - търся колкото се може повече информация за тази машина - програми и пр. Може и на ЛС! Благодаря предварително!
Не мога да направя сравнение, нямала съм друга марка хлебопекарна. Но сме доволни.
Правим и с отложен старт, слагаме съставките сутрин преди работа, отложен старт примерно 6 часа и като се приберем хляба е току що изпечен.
За рецепти използваме тези в книжката, добавяме маслини, сурови ядки.
Вместо масло слагаме зехтин и малко бира за да става хляба на конци.
Това се сещам засега.
Виж целия пост
# 573
Не съм се разписвала скоро, та хем да ви кажа Честит празник  bouquet, хем да ви "почерпя" с топли земели:
Виж целия пост
# 574
Мари_ета.....  bouquet

О.....извинявай,че досаждам...но искам да помогна на една приятелка, която има такава машинка. Аз в началото като я видях - машинката - се стъписах и си казах,че няма да мога да и помогна, защото моята е с 2 бъркалки, по-кратки програми и по-голям грамаж. И се обърках много! Но въпреки това...благодарение на всички съвети,които съм получила от момичета.... - успях да им направя хляб на хората като следих единствено за еластичността на топката. Според мен втаса добре хляба, но трябваше да съкратя втасването с около 20 мин. Защото останах с впечатление,че втасването е 1ч., при грамаж около 750гр. и сметнах,че ще превтаса. След това ми казаха,че хляба е станал чудесен и много вкусен!

Та затова те питам... - за маята колко слагаш на 1000гр. и на коя програма правиш основния си хляб?
Виж целия пост
# 575
Маме, не досаждаш,разбира се Hug.
Мая слагам 1/4 кубче, а ако правя козунак или тесто - 1 пакетче на д-р Йоткер.
Хляба - на 2-ра, бърза - около 2 ч. и половина май беше.
Бухвам всичко вътре /хляба го правя по рецептата за основен или Френски от книжката/, затварям и нищо не наблюдавам, нито пък добавям - винаги е чудесен Peace.
ако има още нещо - питай.
Виж целия пост
# 576


Та затова те питам... - за маята колко слагаш на 1000гр. и на коя програма правиш основния си хляб?

Не сме правили хляб 1000 гр., правим само 500 грама- защото опира в капака, 1000 изобщо не си представям къде ще отиде.
Слагаме 1/4 от кубче жива мая.
Правим хляб на първа и 4 -та програма.
1 - ва е 2 ч и 50 мин, което за мен не е много. Засега всеки хляб става супер, няма ли сме провали.
Просто слагам посочените количества в книжката (има рецепти и на сайта, на фирмата) и това е.
Виж целия пост
# 577
момичета, честит Осми март на всички ви със закъснение.  newsm51Пожелавам ви да сте винаги и във всичко дами, жени и добри майки на хубави деца!  bouquet
  bouquetИскам да ви питам нещо - днес направих един почти неуспешен опит за козунак.  smile3518Вкусът си е на козунак, но не се надигна много и не е на конци. Та, въпросът ми е - как, без да се изважда и да се плете, би могъл /с коя рецепта/козунакът да си е козунак - на конци? Трябва да се науча да го правя за Великден, много ми се иска! Питам ви, защото незнам дали ще имам време да изчета целият форум. Благодаря предварително.
Виж целия пост
# 578
Конци се получават само ако се плете.
Виж целия пост
# 579
значи няма вариант в самата машина да стане поне малко на конци?
Виж целия пост
# 580
Аз днес спретнах козунака на Lebeduna и съм много доволна от резултата Flutter


Само дето тя предварително е замесвала продуктите, а аз директно ги тикнах в машината. Пусках 2 пъти на програмата за тесто (при мен тая програма е 2 часа), после го оплетох, втасва във фурната 1 час на 50С, после жълтък, захар, бадеми, и после печене около 45-50мин на 150С. Отначало тестото ми беше много твърдо и се наложи да добавя още малко мляко, след което тестото се оправи Peace Получиха се един по-голям и 1 по-малък козунак. На снимката е по-големия, а по-малкия беше скорострелно изяден Blush Станаха на конци, пухкави и вкусни. Единствения недостатък е, че не бяха много сладки, другия път бих добавила още малко захар, че аз си падам по сладкото Peace За хора с нормален вкус може би няма да има нужда от допълнително добавяне на захар Rolling Eyes
Виж целия пост
# 581
Ето какво сътворихме с моята машинка празничния уикенд:

Пита за свекито:

 

Пита за мама:
 
Виж целия пост
# 582
Ето какво сътворихме с моята машинка празничния уикенд:

Пита за свекито:

 

Пита за мама:
 

Уаааауууууууу, красота  bouquet!
Как сплете първата Rolling Eyes?
Виж целия пост
# 583
Ами разделих тестото на 8 топки, и всяка от тях на по три части... и ги спелтах като козунак, първоначално бяха много тънки и много се чудех каква боза ще се получи, но пък взе че стана нещо... като се сплетат плитките се навиват като охлювче и готово. Отгоре намазах с един жълтък разбит с малко прясно мляко и вода и оставих да втаса, но се наду 3 пъти от първоначалното...и слава богу, че щяхме да ядем плоска питка))))
Виж целия пост
# 584
Здравейте момичета.
Гледам доста от вас които знам от тортената тема са тук.Аз къде съм бляла ooooh! чак сега погледнах за какво иде реч в тази тема.Край зарибих се тотално ooooh!.Връщам се още на първа тема да чета - искам да си избера такава машинка за хляб и ще карам по ваши препоръки.
Всички домашни са ме обявили за вманиачена по този форум и специално по раздел Кулинарен Peace.
За сега само ще гледам.Като си избера машинка и се снабдя с такава активно ще се включа. Дано да не досаждам.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия