Внимание ! Прясно мляко Фибела

  • 6 394
  • 56
# 45 27 фев. 2008, 16:59 ч.
Сигурна съм невежа по много въпроси, част от които е и този, обаче съм чувала нееднократно, че целта на консервантите е именно да "запазят" продукта по-дълго "годен".
 Ние си вземаме прясно мляко директно от на комшийката кравата, варим си го и си го консумираме или съответно се подквасва и си ядем кисело. И в двата случая след 3 дни млякото вече не става за ядене. Как другото е уж без консреванти а трае с месеци?
Виж целия пост
# 46 27 фев. 2008, 17:23 ч.
Цитат на: MY NAME в ср, 27 фев 2008, 16:44
...за цената- стойността на продукта не отразява само цената на суровината- организирането на едно преработвателно предприятие е огромна инвестиция...

20 ст. не е цената на "суровината", а изкупната цена на млякото, което, всъщност, е продуктът (или поне - би трябвало да бъде, щом ни се внушава, че купуваме "прясно мляко").
Представям си, ако "преработвателните предприятия" бяха инвестирали  и в производството на натуралния продукт -  натуралното прясно мляко.
Крайната му цена сигурно щеше да бъде 3,65 лв.

Аз питах вярно ли е, че продуктът (т.е. натуралното прясно мляко, което пакетиращите го  фирми вземат от прекупвачи), бива обезмасляван от тях, превръщан на сухо мляко и съхраняван така (колкото им е нужно на пакетиращите).
А това, което ни се продава като краен пакетиран продукт, е нещо, забъркано от сухо мляко и консерванти.

Питам: Наистина ли първоначалният натурален продукт (натуралното прясно мляко от действителните производители - животновъдите) бива превръщан зорлем в суровина (сухо мляко).
Не се ли дължи на това (освен на неколкократното прекупуване) високата цена?
Минава се през две производства: превръщането на натуралното мляко в нов продукт - сухо мляко. И после: превръщане на сухото мляко в още по-нов продукт - разтворено сухо мляко и консерванти - нещо, което не е вече прясно мляко (нищо, че на кутийките  пише така).

Нека да отговори някой, който знае.
Просто с "да" или "не" на въпросите.

"Огромните инвестиции" са ясни. Даже обикновен кравар вече знае що е инвестиция и колко огромна е тя за него, докато си изхрани кравите.

Виж целия пост
# 47 27 фев. 2008, 18:07 ч.
Цитат на: mile_vale в ср, 27 фев 2008, 14:47

Аз искам да попитам нещо друго, ако това твърдение е вярно как е възможно годността на прясното мляко да бъде над четири месеца от днешна дата, а не знам кога е произведено. Без да се приеме като заяждане, наистина ми е интересно и ще съм благодарна, ако някой ми поясни.

И мен това ме вълнува   newsm78 Каква е тази технология? Как така МЛЯКО стои в кутии с месеци, че и като го отвориш пак не се разваля с дни?
Виж целия пост
# 48 27 фев. 2008, 18:12 ч.
Цитат на: Sillveto в ср, 27 фев 2008, 18:07
Цитат на: mile_vale в ср, 27 фев 2008, 14:47

... как е възможно годността на прясното мляко да бъде над четири месеца...

И мен това ме вълнува   newsm78 Каква е тази технология?...

Ако отговорят за сухото мляко, може би наполовина ще са отговорили и на вас.

Виж целия пост
# 49 27 фев. 2008, 19:25 ч.
И аз мисля, че удължената трайност се дължи на сухото мляко. То просто си има вкус на такова.
Виж целия пост
# 50 27 фев. 2008, 21:48 ч.
За UHT-технологията:
http://www.umc.bg/id-97/uht_milk_technology.html
Просто нищо живо не остава вътре. А какво остава и дали има странични продукти от разграждането - не пише.
Виж целия пост
# 51 27 фев. 2008, 22:04 ч.
Не съм съгласна, че вкусът остава същият като при пастьоризация. На мен ми прилича на сухо или на кондензирано мляко- изгубва се типичния вкус на прясното мляко.
Виж целия пост
# 52 27 фев. 2008, 22:13 ч.


Какво мляко се нагрява до 150 С ?


Виж целия пост
# 53 27 фев. 2008, 22:27 ч.
Колкото пъти съм купувала от Фибела, толкова пъти е било или развалено, или просто гадно на вкус. По същите причини не купувам и българско масло.  Не не съм доволна и от Верея, въпреки че преди редовно го купувах. Струва ми се силно разредено. Не успях да направя капучино от него, посто не се разпенва, все едно да опитваш да разпениш вода. Сега купувам често от млякото на ВВВ, става.
И изобщо ... аман от боклуци, винаги когато имам възможност, купувам домашно мляко от една позната баба. Разликата е огромна в полза на домашното.
Виж целия пост
# 54 27 фев. 2008, 22:32 ч.
Цитат на: Холограма в ср, 27 фев 2008, 22:13
Какво мляко се нагрява до 150 С ?

150 градуса би означавало много силно завиране предполагам, но какво пречи това на по-нататъшно разваляне? Кое пречи да вкисне после с месеци седене?

Детските млека /АМ/ също минават през термична обработка и то доста по-продължителна и въпреки това пак се развалят след като се направят за пиене.
Виж целия пост
# 55 27 фев. 2008, 22:46 ч.
Един от собствениците на ВВВ ми обясняваше как го правят млякото на високата температура, сложно ми се видя като технология, от всички обяснения разбрах, че това е един вид стерилизиране. Нещо като унищожаване на бактериите, които предизвикват развалянето и създаване на вакуум, или поне аз така го разбрах. Затова и се запазвало дълго време.
Виж целия пост
# 56 2 март 2008, 01:27 ч.
Аз купувам винаги хомогенизирано мляко, защото другото се разваля твърде бързо.
То бива нагрявано за 2 сек до 150градуса и после веднага охладено.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата