приготвя се бързо и лесно, вкусът му е прекрасен баланс между сладко и кисело.
намерих рецептата в нета, след като гледах Desperate housewives и там Бри изпадна в ужас, че някой го е приготвил по-добре от нея.
ето и рецептата:
key lime pie
тесто
200 гр. брашно
1 с.л. захар
100гр. масло
55 мл. ледена вода
крем
1 с.л. кора от лайм , около 3-4 лаймa
4 жълтъка
400 гр. подсладено кондензирано мляко (гъсто)
150 мл. сок от лайм, прясно изцеден
гугла
4 белтъка
1-2 с.л. захар
маслото се реже на парчета, добавя се брашното и се бърка с бъркалките за тесто на миксера.
като стане на трохи се слага захарта и се добавя водата.
тестото трябва да е меко, но да може да се точи.
разстила се в тавичка с д. 24 см, като се прави ръбче.
надупчва се с вилица, за да не се надуе.
пече се около 10 -15 мин. на 180.
крем: жълтъците се бият на пяна, добавя се конд. мляко и кората и сока от лимоните.
разстила се върхи изстиналия блат.
белтъците се бият на твърд сняг. слагат се върху крема и се запича за 15 мин. на 150.
в разрез по-късно тази вечер