Най -хубавият ябълков пай

Публикувана: 26 фев. 2008, 14:42 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2010, 14:08 ч.

67 599
121

pina - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се приготвя основата за ябълков пай?
Какви са основните съставки за пълнежа на ябълковия пай?
Каква е целта на формата за пай?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се приготвя основата за ябълков пай?
  
  Основата за ябълков пай се приготвя чрез смесване на 400 грама брашно, 200 грама масло, 1 яйце, 1 чаена лъжичка ванилия и 100 грама пудра захар. След това тестото се разстила върху дъното и страните на тава за пай и се пече в предварително загрята фурна на 190 градуса с вентилатор за около 15 минути.
- Какви са основните съставки за пълнежа на ябълковия пай?
  
  Основните съставки за пълнежа на ябълковия пай включват 1 кг нарязани ябълки, 100гр. кристална захар, 50гр. орехи, 50гр. стафиди, 100гр. масло, 100гр. мед , една опаковка обикновени бисквити, канела на прах, карамфилово масло и кора от един портокал.
- Каква е целта на формата за пай?
  
  Формата за пай, известна още като "райф", е подвижна форма за торта, в която се поставя основата и се пече паят.
- Как се приготвя линцер торта или плодова пита?
- Каква е целта на разтопеното масло в тестото за пай?

EliZ

Регистриран

# 30 5 ноем. 2008, 14:27 ч.

Изглежда интересно и аз мисля да пробвам.
Само един въпрос - дали ще се получи варианта в правоъгълна форма newsm78

може би ще трябва да се намалят продуктите като количество Thinking

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 31 5 ноем. 2008, 14:36 ч.

Няма причина да не стане в правоъгълна форма, но с падащо дъно ли е? Това е важно за ваденето, след като е готово.
Аз подозирам, че дори да не е с падащо дъно, пак ще се изсухли, като се наклони и се придържа с ръка отгоре, за да не вземе да се изсипва. Основата се отделя веднага при изпичането, не залепва и не би трябвало да е проблем. Но, все пак не мога да гарантирам, защото никога не съм го пробвала.

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 32 5 ноем. 2008, 14:44 ч.

Сега ми хрумна, че би могло основата да се изпече в каквато тавичка се намира, след това да се изсухли от там, както е празна основата, за да е по-лесно. После да се напълни, но леко, че да не се счупи, като не се подпира никъде и да се пече така - в друг съд, по-голям, за да може да се извади от там. Thinking

Просто разсъждавах за вариант, ако на човек не му се намира райф.

Виж целия пост

EliZ

Регистриран

# 33 5 ноем. 2008, 14:53 ч.

Мерси за бързия отговор Simple Smile

Сега обръщам внимание, че блата след опичане е ронлив.
Извинявам се за сигурно отнесения въпрос - Ако се направи блата в една тавичка не може ли да се сложи плънката и да се запече всичко в същата тава? newsm78

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 34 5 ноем. 2008, 15:10 ч.

Да, то точно така се прави, първо се пече основата (на снимка се вижда как е куха), вади се, охлажда се и се пълни с плънката. Връща се във фурната. После се вади от тавата, но за целта тя е разкопчаваща се.
Или нещо друго имаш предвид и не мога да те разбера? Thinking

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 35 5 ноем. 2008, 18:51 ч.

Пина, ще направя пая, даже го измислих и с орехи - орехов да бъде. Ау, ако е като купешкия, ще те черпя bouquet

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 36 5 ноем. 2008, 18:55 ч.

Вивиан, аз не разбрах за орехите Blush

То си има орехи по принцип в рецептата. Не знам кой купешки имаш предвид, ама баш като купешки си става. И няма нищо сложно в него.

Никъде не съм уточнила, че ябълките се обелват, преди да се нарежат

Виж целия пост

EliZ

Регистриран

# 37 6 ноем. 2008, 15:27 ч.

Цитат на: pina в ср, 05 ное 2008, 15:10

Извинявай, че те измъчих с въпроси. Blush

Гледах в Метро подобни закопчаващи се тенджери и мисля да си взема, че явно кексовете стават по-добре в такива newsm78

пък и този пай не ми дава мира докато не го направя Embarassed

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 38 6 ноем. 2008, 15:43 ч.

Няма проблем за въпросите, аз сама съм се подложила Laughing

Не съм виждала как изглежда разкопчаваща тенджера, но щом се отваря отстрани и дъното и пада - идеална е! Peace

Виж целия пост

Зечова

Ентусиаст

# 39 6 ноем. 2008, 17:36 ч.

И аз го направих в кухнята се носи невероятен аромат.Ето го и него:

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 40 6 ноем. 2008, 17:55 ч.

Ееее, супер, Зечова! Hug

Много се радвам, че още някой го е направил. Crazy

Пиши дали ви хареса и на вкус (аз го предпочитам студен, може би трябва да изчакате, а може и топъл да ви хареса Thinking

). Пая е разкошен и съжалявам, че толкова малко хора се пробваха, може би изглежда сложен, а всъщност не е. Просто има малко рязане на ябълки и орехи и това е.

Виж целия пост

liletka

Регистриран

# 41 8 ноем. 2008, 13:54 ч.

изглежда страхотноооо-ще го направя и аз Hug

Виж целия пост

Diana

Регистриран

# 42 9 ноем. 2008, 13:30 ч.

ехааа! пина, страхотно изглежда, ама ти си си майсторка chef

Виж целия пост

makiela

# 43 9 ноем. 2008, 14:38 ч.

И аз ще го пробвам тия дни, но искам да питам за колко време приблизително се изпича и на основата на фурната ли го слагаш или по-високо?

Виж целия пост

pina

Редовен потребител

# 44 9 ноем. 2008, 20:43 ч.

Цитат на: beca в нд, 09 ное 2008, 14:38

Посредата на фурната го слагам, и за основата и за напълнения пай.
За колко време не мога да кажа точно, защото никога не съм го засичала. Ако е на 160 градуса, за по-кратко, но май около час. Ако е на 120градуса, може и 2 часа. Пече се сравнително бавно, докато се зачерви.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Уред за сирене Ariete

Уреди и съдове за готвене

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки

2 837
38

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

24 659
612

Готварски рецепти и съвети