Козуначна тема 2008

  • 95 765
  • 714
# 120
Atalanta   идеята ти е страхотна
Виж целия пост
# 121
доста добре изглеждат козунаците  правени в центрофугата Peace Peace Peace Peace
поздравления   bouquet

ще се пробвам и аз тази година   номера с пералнята
Виж целия пост
# 122
Моля ви кажете с тази центрофуга на пералнята колко време се "меси" Laughing
До тук я пуснах 2 пъти ,колко още трябва-да не остана без пералня после? Mr. Green
Виж целия пост
# 123
Момичета, това с центрофугата на пералнята не го разбрах, или не съм го прочела. Месите козунака в пералнята?  newsm78
Виж целия пост
# 124
Месиш го на ръка и после като трябва да се бие, вместо да го биеш по масата го слагаш в пералнята в няколко найлонови торбички и го включваш на центрофуга. Аз лично не се навивам да пробвам. Ако вземе да излезе от плика малеее ще пера на ръка. Joy
Виж целия пост
# 125
zizunka06 пробвайте следващия път при печенето на козунаците да сложите най- отдолу скаричката на фурната и отгоре вече формичката с козунака, а когато се е позапекъл отгоре слагам/покривам го с домакинско фолио. Peace
Виж целия пост
# 126
Някой пита за рецепта - Аз имам десетки, но този път правих тази
Продуктите за 1 доза (1 козунак) са:
1 кг брашно (винаги имайте резервно количество под ръка!)
25 гр. мая (не суха!)
300 гр. захар
250 гр. масло
250 гр. мляко
8 яйца
кора от 1 лимон, настръгана
1 ванилия
1 суп. лъжица ром или коняк (не есенция!)

Съжалявам, че точно на нея не съм сложила името на автора, от сърце искам да я похваля.
Но ми отиде повечко брашно, както и съветва дамата. Къщата не затоплям, защото няма как, няма врати между стаите. Но и тук, както и при хлебните изделия гледам маята ми де не е малко и всичко слагам да втасва във фурната. Ако бързам, подгрявам втори път и чакам да се вдигне.
МНОГО съм доволна, че открих и този трик - всичко тестено слагам винаги в студена фурна. Включвам и така става довтасване преди печенето.
Надявам се да съм била полезна Heart Eyes
Виж целия пост
# 127
Абе турихме хартия за фурна ,но малко късно.Зстото на цвят го докарахме ,но от вътре осте не се бесе оперълк.Намалихме фурната и го оставихме да се изпе4е от вътре,затова го позагорихме.Трябва по от време да се намали.
За торбите -не бяха скъсани,но насите не са от българските.Наилонът е по дебел.Стом ви е страх слозете пове4е.
А за колко пъти -моят мъж си реси просто така ,3 пъти.И стана.Само видях 4е си затопли фурната малко и после го сложи вътре за да втаса по бързо
Виж целия пост
# 128
Момичета,правила ли е някоя от вас козунак с пълнеж от течен шоколад.Ако да моля споделете мнения и рецепта.
Виж целия пост
# 129
Здравейте
Аз направих  козуначените кифли на Джемма и реших да я спазя докрай, но 350 г брашно за 2 яйца и 100 мл мляко както и да ги смятаме са малко.
А да ви питам каква е тая жива мая дето я слагате по 25 г на кг брашно  newsm78 . Аз тук купувам 1 опаковка от 2 маи по 25 г всяка и пише, че всяко кубче за 500 г брашно.
Виж целия пост
# 130
При нас в БГ маята е кубче от 42гр.(така пише на опаковката( и то се слага на един килограм брашно.
Виж целия пост
# 131
Момичета,правила ли е някоя от вас козунак с пълнеж от течен шоколад.Ако да моля споделете мнения и рецепта.

Ами аз съм писала по-горе, че правя.
Правя си нормалния козунак, просто вътре намазвам с течен шоколад и поръсвам с ядки Simple Smile Няма никаква допълнителна рецепта. Децата много го харесват, но честно казано на мен ми се струва, че му е твърде много печенето, ако е на кифлички ще стане по-добре. Аз не обичам " препечен" шоколад, защото аромата му се загубва от топлинната обработка. Аз лично бих предпочела какаовата плънка, която се прави с белтъци, масло и захар.  Единствената препоръка, която мога да дам е да не се вади веднага от тавата, а да се остави леко да изстине.  Peace
Виж целия пост
# 132
Тандури, как точно правиш каковата плънка?
Виж целия пост
# 133
Тандури, как точно правиш каковата плънка?

Разбивам какао, масло и захар на око, след това смесвам с разбити на сняг белтъци. Нямам доза, слагам на око. ПОнякога смесвам с натрошени ( не смлени) орехи.  Peace
Виж целия пост
# 134
Tandoori,благо даря.И аз ще пробвам с тази плънка,пък дано стане,че и моите деца обичат с такава плънка.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия