Крем Брюле - провал

  • 9 400
  • 20
# 15
Сметаната трябва да не е растителна, а млечна.
След няколко мои провала с растителна -  Халта, гледах кулинарно предаване , в което натъртиха на това, че сметаната трябва да е животинска. В Билла намерих само такава  -  Президент. Друга няма.
Но стана наистина страхотно Брюле  Peace
Виж целия пост
# 16
Днес го правих  пак момичета,  ето и  резултата..  Hug Изядохме го кремчето за  нула време!  Blush

И приготвянето....

Виж целия пост
# 17
Фурната трябва да е предварително загрята и се пече 45 минути
Виж целия пост
# 18
Във Фантастико и Метро има на Мегле сметана, която не е растителна, аз моето Брюле го правя с нея и резултата винаги е ок Peace
Виж целия пост
# 19
Аз го правих вече три пъти по тази рецепта, но жълтъците не ги слагам и тях на котлона, а просто ги смесвам с горещата сметана. Разкошен е!
Дай малко пояснения за това каква сметана използваш?
Ако не те мързи и може да опишеш технологията на приготвяне Wink
Да и аз го правих със сметана Мегле  и стана божествено. Моята рецепта беше:
2ч.ч течна сметана
6 жълтъка
1/2 ч.ч захар
4 ванилии
и кафява захар за запичане отгоре преди сервиране
Виж целия пост
# 20
Благодаря на всички за поясненията относно сметаната Hug
утре живот и здраве забърквам крема Wink
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия