Време за сладка и конфитюр

Публикувана: 18 май 2008, 16:56 ч.
Последно мнение: 19 юли 2008, 18:33 ч.

61 401
130

desi_minkova

E

Регистриран

# 15 20 май 2008, 13:08 ч.

Идеално е за работещи и много ангажирани майки. От както го открих само него използвам (като в една реклама) Laughing

Laughing

Правила съм от ягоди, малини, касис, сливи, кайсии, праскови, с една дума меки плодове. Има го и във варианти 2:1(плодове към захар). Става много бързо и досега нямам провали, ако се спазват пропорциите. Naughty

Naughty

Виж целия пост

Регистриран

# 16 20 май 2008, 14:22 ч.

Цитат на: 2в1 в нд, 18 май 2008, 21:55

Аз правя сладко/конфитюр по следния начин:
1кг ягоди (или вишни,боровинки,череши) се почистват и измиват.Слагат се в дълбока тенджера и се насипват с 1кг захар.Оставят се през нощта.На другия ден се слага на не много силен котлон и се вари без да се похлупва.Внимавайте,защото има голяма вероятност да кипне.От време на време се отпенва със суха лъжица.Готово е,когато капчица от сиропа капната на ръба на чинията си остава без да се стича.Добавя се една кафена лъжичка лимонтозу,разбърква се и се налива горещо,в абсолютно сухи бурканчета.Затваря се и се обръща с капачката надолу.Държи се така докато изстине и след това се прибира.

Колко бурканчета се пълнят от тази доза? Hug

Hug

Виж целия пост

V

# 17 29 май 2008, 21:28 ч.

Здравейте!Ако може един въпрос на лаик!При мен количеството плодове е ....голямо.....по желание Peace

Peace

/отглеждам си ягодите/,но консерванта на д-р Йоткер нещо е проблем да го открия тук.Може ли да използвам ябълков пектин?И в какво количество?Благодаря!

Виж целия пост

D

desi_minkova

# 18 29 май 2008, 21:41 ч.

valerika р
Самият консервант на д-р Йоткер е готов за ползване.
Не знам като се вземе ябълков пектин какво трябва друго и какво да му е количеството.
Но все пак момичетата дадоха страхотни рецепти.По добре направи някоя от тях.

Виж целия пост

Потребител

# 19 30 май 2008, 16:48 ч.

Цитат на: desi78 в вт, 20 май 2008, 14:22

Цитат на: 2в1 в нд, 18 май 2008, 21:55

Аз правя сладко/конфитюр по следния начин:
1кг ягоди (или вишни,боровинки,череши) се почистват и измиват.Слагат се в дълбока тенджера и се насипват с 1кг захар.Оставят се през нощта.На другия ден се слага на не много силен котлон и се вари без да се похлупва.Внимавайте,защото има голяма вероятност да кипне.От време на време се отпенва със суха лъжица.Готово е,когато капчица от сиропа капната на ръба на чинията си остава без да се стича.Добавя се една кафена лъжичка лимонтозу,разбърква се и се налива горещо,в абсолютно сухи бурканчета.Затваря се и се обръща с капачката надолу.Държи се така докато изстине и след това се прибира.

Колко бурканчета се пълнят от тази доза? Hug

Hug

И аз правя сладкото по тази рецепта и в това съотношение: на 1 кг. плод слагам 1 кг. захар и след като е сварено 1 ч. л. лимонтозу. Обикновено от това количество се получава около 1200 мл. сладко. Специално ягодите ги избирам да са дребни, за да останат цели в сладкото и да не се разкашкат. Други плодове обаче съм пасирала - например кайсии, праскови, сини сливи.

Виж целия пост

Гост

# 20 2 юни 2008, 14:38 ч.

Здравейте !
Смело момичета ! Само д-р Йоткер !. След като разбрах за него - това е !
За ягодите - 2 кг. плод 1 кг. захар, пакетче Гел-фикс "2 в 1" = 6 стандартни конфитюрени бурканчета. Време за приготвяне - 45 мин. Както е топло от котлона насипвате, веднага затваряте. Може с Омния, може и с винт. Каквото имате !
Споделям от опит - нямам провал. От миналото лято - всякъкъв вид плодове, имам предвид и твърди и меки - джанки, праскови, кисий, сини сливи.
Спазвайте указанието на опаковката.

Виж целия пост

Потребител

# 21 2 юни 2008, 14:48 ч.

Снощи направих сладко от 3 кг. ягоди с 3 кг. захар. Стана страхотно. През годините съм правила сладка от различни плодове / едната година имах 12 различни вида/. До сега не ми се е случвало да не стане или да се развали. Не съм използвала продукта на д-р Йоткер и не ми е ясно защо го слагате - за да не се развали сладкото или за да се сгъсти по - бързо?

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 22 2 юни 2008, 16:50 ч.

Тези дни и аз правих сладка от ягоди и череши.Сложих на килограм плод 750гр захар,като накрая слагам малко лимонена киселина.Много хубави станаха.И аз не съм ползвала продукта на Йоткер за сладко.

Виж целия пост

D

desi_minkova

# 23 2 юни 2008, 17:17 ч.

Цитат на: max-mama в пн, 02 юни 2008, 16:50

Тези дни и аз правих сладка от ягоди и череши.Сложих на килограм плод 750гр захар,като накрая слагам малко лимонена киселина.Много хубави станаха.И аз не съм ползвала продукта на Йоткер за сладко.

Я кажи черешите слагаш ли ги цели(естествено без костилката )или ги нарязваш?

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 24 2 юни 2008, 17:20 ч.

Нямам си такова за чистене на костилките и си ги режа на половинки,махам костилката и така.Страхотно сладко стана.Отдавна не бях правила от череши.

Виж целия пост

D

desi_minkova

# 25 2 юни 2008, 17:29 ч.

max-mama ,
Ако не ти е проблем Praynig

Praynig

дай ми рецептата ,но като за профан всичко точка по точка.
Единствено сладко(а и тестени) не мога да правя,но имам в къщи студентка,която иска сладка.
Така че трябва да направя.
Благодаря ти предварително. bouquet

bouquet

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 26 2 юни 2008, 17:53 ч.

Писах ти на лични.

Виж целия пост

Потребител

# 27 2 юни 2008, 19:05 ч.

За сладкото от череши и вишни вадя костилките с безопасна игла или с голяма фиба. Плодът се запазва и после може да се използва и за украса, само че ръцете много се цапат. Особено от вишните.

Виж целия пост

Регистриран

# 28 2 юни 2008, 19:18 ч.

Цитат на: max-mama в пн, 02 юни 2008, 16:50

Тези дни и аз правих сладка от ягоди и череши.Сложих на килограм плод 750гр захар,като накрая слагам малко лимонена киселина...

а накрая вариш ли готовите бурканчета? В момента варя сладко от бели череши и се чудя дали да ги сваря или направо в сухи бурканчета? Thinking

Thinking

Виж целия пост

Потребител

# 29 2 юни 2008, 19:32 ч.

Въпросът ти не към мен, но реших да ти отговоря. Аз не варя бурканчетата. Изсипвам горещото сладко в сухи бурканчета и веднага затягам всяка капачка. Когато захарта е достатъчно не е необходимо сладкото и конфитюра да се стерилизират, защото няма опасност да се развалят. Когато изтегля сладкото от огъня първо слагам за всеки кг. захар по 1 равна ч. л. лимонена киселина, разбърквам и тогава сипвам.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Реших да споделя

2 692
19

Актуални теми и общи дискусии

права ли съм да искам развод

9 224
32

Родители, отглеждащи сами децата си

Корпорация Сибирско здраве

6 782
5

На пазар

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.