Бирени рецепти или Евро 2008!!!

  • 16 432
  • 154
# 15

Как незнаеш на коя бира какво мезе, накарай половинката да снесе инфо по въпроса  Mr. Green

ма той не мези Thinking, той яде, после пие бира...
или си взима онези вурстчета дето показа с горчица Simple Smile

а иначе предлагат и багет, това е къса франзелка, срязана надълго и с най-различни сирена или шунка или де да знам какво покрита и за кратко запечена
Виж целия пост
# 16
То ясно биричка с вурстове и горчица си е класика. Немците пият и бира с лимон  Shocked и с безалкохолно  Rolling Eyes все странни за мен неща. Толкова хубава бира имат, защо й развалят вкуса  ooooh!
Обаче темата не се харчи нещо, само с Асето си говорим  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 17
Немците пият и бира с лимон  Shocked и с безалкохолно  Rolling Eyes все странни за мен неща.

Камамбер, с лимон става, обаче идея си нямаш какви гадости пият Sick
сега видях на Schöfferhofer с грейпфрут newsm78...
 да не говорим за скапания радлер, което е 50:50 бира и лимонада Sick

а за мезенцата - явно хората не мезят или ен пият бира Joy

Виж целия пост
# 18

а за мезенцата - явно хората не мезят или ен пият бира Joy

Или и двете  Whistling

По темата - вайс биер има технология на сипване в чашата както трябва, тове ме светна един приятел, който и ме подкукороса с немските бири по принцип  Mr. Green , сипва се без пяна с наклонена чаша и бутилка, докато се напълни 3/4 от чашата. После остатъка от бирата в бутилката се разклаща добре и се сипва в чашата, бирата се размътва и прави страхотна гъба от пяна. Вкусът е невероятен. 
Виж целия пост
# 19
сетих се какво друго пасва на бирата за мезе - хавай тост

рецептата пак съм  я давала
Виж целия пост
# 20
О, аз пък се сетих за твоята рецепа за панирани тофу топчета, станаха много вкусни наистина  Mr. Green Както  и филийки с парченца бекон, запечени на скарата с маслинова паста и перца зелен чесън.
Друго подходящо е паниран карфиол както и панирани гъби (сърнела, пачи крак). Чушки/тиквички бюрек също подхождат много добре.
Виж целия пост
# 21
То ясно биричка с вурстове и горчица си е класика. Немците пият и бира с лимон  Shocked и с безалкохолно  Rolling Eyes все странни за мен неща. Толкова хубава бира имат, защо й развалят вкуса  ooooh!
Обаче темата не се харчи нещо, само с Асето си говорим  Rolling Eyes
Аз ви следя темата  Laughing ,но на мен ми е по- интересно за бирата като си пишете,отколкото за мезетата  Joy ,че съм и голям почитател .Много обичам биричка и въпреки,че съм била в Германия само обикновена бира съм пила.
Виж целия пост
# 22
Еййй, имало интерес супер  Mr. Green
В Германия най-ценното нещо е наливната бира, а най-доброто е наливната вайс бира (жива, мътна). Между другото ми препоръчаха като ходя дотам (дай боже скоро) да отида в някаква пивоварна във Франкфурт на Майн, дето бирата се вари на място и цялата бирария е "опасана" с казан за бира или там каквото е, т.е. бирата се приготвя супер фреш, така да се каже на място ти я варят и сипват по халбите.  Mr. Green Само незнам как стоят нещата с изстудяването  Thinking
Виж целия пост
# 23
Камамбер, тук почти всяка пивоварна може да бъде посетена и да се опита прясна бира...организират турове из пивоварни и винарски изби.

в ДЕ има така наречения Reinheitsgebot, най-стария закон в ДЕ, според който в бирата не могат да се слагат оцвететители или консерванти.
затова и бирата има малка трайност (не колкото в БГ).

за наливната не мога да се изкажа - аз не правя разлика между наливна и от шише, то все е бира, все е прясна Wink
ако идваш към Франкфурт драсни на лични, аз съм наблизо Simple Smile

сега попитах милото за мезе и той каза: grillhaxe или eisbein, но според него първо се яде, после се пие, че ако почнеш с бирата и в корема не оставало място за яденето  hahaha
Виж целия пост
# 24
Сетих се,че хубаво мезенце ще е и панирани пилешки дробчета....(нали темата беше за мезенца за бирата та затова....)
Виж целия пост
# 25
Еййй, Мастърчо, вЕрно, беее, съвсем забравих карантията  Mr. Green И позък пане е супер мезе за бира, както и език в масло или паниран.
Асе, ще идвам в ДЕ това лято, ще ти драсна, да ме водиш на такава фреш бирария, голям мерак имам  Mr. Green А за мазето, добре се е ориентирал твоят човек и моя каза ММммм и това беше целия коментар (е беше последван от "Кога ще ми сготвиш това?")  Mr. Green
Виж целия пост
# 26
и на мен ми е интересно  Crazy
Виж целия пост
# 27
и аз идвам, идваааам  Laughing гласим се и ние, взехме кабел да изкараме телевизора на двора, мъжът ми и отпуска си пусна  hahaha на мен ми е най-лесно барбекюто, защото и то е на патиото и мога само да се надигам да обърна печеното  Grinning та печем разни месца, също пека дробчета увити в бекон, праз пълнен с кайма, тиквички, патладжани, чушки, лук, домати, шишчета с разни зеленчуци, гъби правя пълнени със сирена. или във фритюрни картофки, чушки, тиквички, патладжани, лучени кръгчета или панирани зеленчуци. гледам да са неща, които да мога да правя навън, че да не изпусна мача  Mr. Green

ха, намерих си нещо, което ми допада! рецепта на Дес http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=131762.0
Виж целия пост
# 28
simplyaven, моята мечта си сбъднала ти - ееех, барбекю на двора с биричка и мач (е може и без мач  Mr. Green ). Рецетите за барбекю са ми любими - киснеш мръвката и зарзавата в марината и мяташ на жарта  Mr. Green
Виж целия пост
# 29
simplyaven, може ли да обясниш как пълниш праза с кайма? на барбекюто ли го печеш после?

аз вчера спретнах шишчета с тофу и 2 дипа: авокадо крем (лют) и фъстъчен дип с джинджифил.
добре се получи. салатата беше малко екзотична: ананас и папая Laughing
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия