Бирени рецепти или Евро 2008!!!

  • 17 916
  • 154
# 105 29 май 2008, 10:32 ч.
Цитат на: Камамбер в чт, 29 май 2008, 10:22
Моите парченца сирене явно са гиганти, щото понякога ми се разпада чушката 
Joy Joy Joy Joy Joy Joy Joy Joy
Голям майтап......
Да най-хубави стават с онези големите,дето са по-дебелички и по-месести...
Виж целия пост
# 106 29 май 2008, 13:13 ч.
simplyaven благодря за разясненията, звучи страхотно!
гелева много ти благодаря! Купила съм един пакет дробчета и ме е страх да се захвана да ги готвя, защото пак ще имам 200-300 грама сърчица и ще се чудя какво да ги правя.Правих супа, кълцах и слагах в пилешката дробсърма на Лео и...се изчерпах откъм идеи  Crazy
Като говорим за барбекю, бира, мезета...някой може ли да сподели лесни чудесийки от сръбската кухня?
Виж целия пост
# 107 29 май 2008, 17:26 ч.
 Hug    bouquet
Благодаря
Виж целия пост
# 108 29 май 2008, 23:36 ч.
TheNMaster и Камамбер, благодаря, но кажете за бюрека - плочка сирене бутам в чушката, така ли  Thinking а как не изтича при пърженето, да затапвам ли с нещо  Rolling Eyes

samuraika , няма за какво  Simple Smile

от сръбскат кухня само плескавица знам аз, обаче има едни вешалици мисля се казват, дълги парчета месо с подправки, супер са, но нямам идея как се правят  Thinking
Виж целия пост
# 109 30 май 2008, 05:54 ч.
Цитат на: simplyaven в чт, 29 май 2008, 23:36

от сръбскат кухня само плескавица знам аз, обаче има едни вешалици мисля се казват, дълги парчета месо с подправки, супер са, но нямам идея как се правят  Thinking
Ох има всякакви изкушения на скара, едни кебапчета с лют червен пипер, с кашкавалче (не знам дали просто се добавя кашкавал към стандартната кайма за кебапчета или има някаква "врътка"), разни чудесийки в було завити, едни страхотни гарнитури с боб и мариновани зеленчуци...абе личи си че съм бременна, нали  Mr. Green
Виж целия пост
# 110 30 май 2008, 09:30 ч.
Цитат на: simplyaven в чт, 29 май 2008, 23:36
TheNMaster и Камамбер, благодаря, но кажете за бюрека - плочка сирене бутам в чушката, така ли  Thinking а как не изтича при пърженето, да затапвам ли с нещо  Rolling Eyes

от сръбскат кухня само плескавица знам аз, обаче има едни вешалици мисля се казват, дълги парчета месо с подправки, супер са, но нямам идея как се правят  Thinking
Печена, обелена чушка, по-дебеличка се пълни с тънка плочка сирене или натрошено сирене. После се панира. Някои слагат яйце при сиренето в плънката, но на мен ми харесва повече само със сирене и съответно не слагам. Панировката е брашно, яйце, галета, в този ред  Hug
За сръбската скара - голям съм фен(то има ли не-фенове, освен вегетарианците)  Mr. Green. Освен плескавица (гурманска и пълнена) и вешалица има и едно ущипци, както и едно като геврече от кайма (забравих му името) и мини пиротски кебапчета. В Охрид ядохме мешана македонска скара, която си беше сръбска де  hahaha
Виж целия пост
# 111 30 май 2008, 09:49 ч.
simplyaven,Камамберчето вече е обяснила подробно  bouquet..... (Блонди и вика на тая панировка...."бодлива и хрупкава"  Joy Joy Joy)
Виж целия пост
# 112 30 май 2008, 09:55 ч.
Да не отварям нова тема, а да ви питам тук - Как се правят картофи по селски?
Обяснявам - нещо като пържени са, нарязани на едро, с кората.
От пресни картофи ли?
Пържат ли се?
Слагат им се и подправки, но как?
Виж целия пост
# 113 30 май 2008, 10:22 ч.
За картофките по селски се сещам за 2 варианта:
Първо се сваряват, после се овалват в смес от брашно, червен пипер и черен пипер и се пържат (ама е играчка).
Другия вариант е след като се сварят, да се сотират с чесън и копър.
Виж целия пост
# 114 30 май 2008, 10:31 ч.
Цитат на: Камамбер в пт, 30 май 2008, 10:22
За картофките по селски се сещам за 2 варианта:
Първо се сваряват, после се овалват в смес от брашно, червен пипер и черен пипер и се пържат (ама е играчка).
Другия вариант е след като се сварят, да се сотират с чесън и копър.

Май за първия вариант става въпрос. Ама само с пресни картофи ли?
Виж целия пост
# 115 30 май 2008, 10:35 ч.
Ако искаш с кората само пресни, че им е тъничка кората, иначе може и със стари картофи, ама без кора, т.е. обелени. Пак стават хубави.
Виж целия пост
# 116 30 май 2008, 10:43 ч.
Цитат на: Камамбер в пт, 30 май 2008, 10:35
Ако искаш с кората само пресни, че им е тъничка кората, иначе може и със стари картофи, ама без кора, т.е. обелени. Пак стават хубави.

Ето какво намерих ако някой му се играе:
Сварени и изстудени картофите се нарязват и се пържат в масло. Подправяте със сол и пипер или други подправки.
Картинка:
Виж целия пост
# 117 30 май 2008, 14:26 ч.
у нас към биричката много вървят и кубетите,но домашно приготвени-в микровълновата стават мнооого бързо,а и се изразходва останалия сух хляб Peace
Виж целия пост
# 118 30 май 2008, 17:49 ч.
Привет банда , какви вкуснотийски разговорчета... аааа открих ви ....

Ася - тук съм пиле , да те светна за тоя засукан хляб - аз съм по всякаквия хляб , мене питай ....
Значи , гледах кулинарна поредица с  руса мацка от Южна Африка , която готви сред природата - суперско . В една от сериите приготви мармалад от лук и навит на клечка хляб , изпечен но открит огън - заааабележително в простотата си . За мармалада , сори не мога да дам указания , но за хляба ....запомних - замесва се тесто като за най-обикновен хляб с мая . Като втаса се къса топка , която с ръце се оформя на дълго , тънко въженце , което се навива спираловидно на намокрена с вода пръчка . Обезателно да се намокри иначе ще се запали и да е дълга за да се върти по - лесно.

Мисля си , че сиренцето , като държиш да присъства , можеш да го турнеш в средата на топката и при размачкването и издърпването на въженцето  ще се разпредели равномерно като плънка. Посоли го с шарена солчица  и бучка масълце сложи - ще е невероятно си мисля....с миризма на пушек ...мммм  . Не помня как беше , но според мен изпечи на позатихнали въглени , иначе рискуваш от вън да е черно , а от вътре сурово .

И аз ще взема да пробвам - а я кажи за този хлебец със суха супичка ....

п.п. Сетих се нещо - когато оформяте въженцето не намазнявайте ръцете ! Не ! Пречи да прилепне тестото към пръчката . А тя нека да е дабела колкото палец , да не е някоя вейка . Навитото тесто да е около педя , че по-дълго няма как да се опече добре .
Виж целия пост
# 119 30 май 2008, 19:38 ч.
Печени пикантни картофени пръчици

6 картофа, измити с четка и НЕОБЕЛЕНИ
3 с.л. нишесте (аз слагам брашно)
1 ч.л. сух чесън
2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. лют пипер
1 ч.л. сол
1 ч.л. риган

Загрейте фурната на 180 градуса. Картофите се нарязват на пръчици както са си с кората и се изсипват в голям здрав плик. Брашното с подправките се смесват в купичка и се изсипват в плика при картофените пръчици. Раздрусва се хубаво, за да се покрият всички картофи с подправките.
Голямата тава от печката се намазва с олио (може и да я подгреете предварително). Овкусените картофи се изсипват и се разстилат добре, по възможност да не са едни върху други. Пече се около 20 мин (аз пека на вентилатор, така че става бързо), после се обръщат и се запичат още 15-20 мин от другата страна.
Ужасно вкусни са и пият много бира (аз не пия, де, ама мъжа ми Mr. Green). Децата също са върли фенове на тези картофки и често ги правим.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало