"Тортено предизвикателство" Юли 2008

Svetlane понеже си показала сериозни възможности и очакванията към теб са по-високи - но при така стеклата се ситуация при теб поздравления че не си се отказала - с младоженците щеше да е по-пълна картинката, за цветовата гама вече са ти писали - аз лично съм сигурна че на следващото предизвикателство ще се представиш на 100% и ще имаме много да учим от теб.

Van444eto не знам колко време си моделирала това чудо и колко ти е голяма тортата но на мен ми се вижда огромен труд.
Ясно е че си се справила забележително - аз лично само се замислих колко ли потресени щяха да са половината от гостите на моята сватба ако ги бяхме сюрпризирали с такава торта.

Браво за усилията ви момичета.

12 АВГУСТ
Обсъждане на тортите на КорниШонка и Clairette.

Малко за правилата на обсъждането ( това ще пускам с всеки постинг за обсъждане):
Форматът на обсъждане ще е свободен, само моля, както наблюдателите, така и участниците, да проявяват такт при обсъждането! Събрали сме се да научим нещо, а това става като първо видим къде грешим, НО конструктивната критика е разрешена, нападките НЕ!
В първият постинг на всяко обсъждане ще пускам описанието на изработилите тортата точно както са ми го пратили.
Няколко съвета към обсъждащите:
- Моля, уточнявайте към кой е отправен въпроса ви!
- Преди да зададете въпрос, убедете се, че авторката не е отговорила на същия или подобен въпрос. Имаме само по 1 ден за 2 торти, времето не е много, така че постарайте се въпросите да не се повтарят!
- Моля, не обсъждайте други торти и не задавайте въпроси на други участници докато дискусията за настоящите тече!
Благодаря на всички ви за разбирането!


КорниШонка
Тортата на КорниШонка можете да видите тук:
http://www.flickr.com/photos/26588310@N04/sets/72157606458741248/

Описанието на КорниШонка:
Сватбена торта
Тортата е направена с какаови пандишпанови блатове в които съм сложила малко смлени орехи. Всяка рецепта за пандишпан би могла да бъде използвана, но в моя случай реших да позлвам готова смес за пандишпанов блат (или кейк) за да си спестя от една страна тормоза да търся пресни яйца, от друга малко време от забъркването на тестото. Кремчето е леко модифизирано от мен, но в основата си е крема по рецептата на Пепи. Между блатовете съм сложила обилно карамелизирани орехи.
Продукти за блата в моя случай:
450 гр. Суха пандишпанова смес (брашно + яйчен прах + набухвател + подобрители )
50 гр. Натурално какао
100 грама смлени орехи или орехова смес
половин пакетче бакплувер
200 мл вода
200 мл олио
1 пакетче ванилена захар
 Всичко се смесва в купа и се бърка с миксер до получаване на еднородна маса, след което се пече на предварително загрята фурна на 200 -220 градуса за около 40 минути. Готовият блат се реже на три.
 
Продукти за крема:
1 пактче крем ‘Оле’ на д-р Йоткер (бял)
400 мл прясно мляко за разбиването на кремчето
2 пакетчета крем сирене
1 краве масло
400 мл сладкарска сметана
пудра захар на вкус

Разбивам сладкарската сметана добре. В отделна купа разбивам кремчето на д-р Йоткер с млякото. Към него добавям размекнатото масло и крем сирената и отново разбивам добре. След това постепенно добавям разбитата сметана към крема, и бъркам внимателно за да не спадне.

Понеже тортата е умален вариант пекох два блата един голям и един малък. От големия изрязох три еднакви окръжности, като всяка една от тях разрязох на три. Трите кръга ми послужиха за основа на тортата, а от малкия блат направих втория етаж. Сглобих поотделно всяка част с крем и крокант и оставих да стягат в хладилника около 24 часа. За да не се разместват малките блатчета всяка част на тортата( блатовете) отстрани увих в пекарска хартия. След престоя в хладилника махнах хартията и загладих всяка част с маслен крем след което отново метнах в хладилника да стяга.

Украса:
За да направя тортата ядлива за домочадието сложих ужасно много крем и поради тая причина се наложи да укрепя допълнително етажите, за да не слягат от тежината. Всяко парче увих в тънко разточен марципан ‘Варна’ и след това в още по-тънко разточена готова моделираща маса. Варната не бе най-добрия вариант, но нямах нито мляко за млечен марципан, нито пък бадеми баш за марципан, затова я ползвах като алтернатива.
След като увих всяко парче поотделно в моделираща маса започнах с рисуването. Там няма тайна, черна течна сладкарска боичка, подходяща четка и много търпениеее .

наредих трите блата отдолу и върху тях сложих четвъртия. Разточих малко готова моделираща маса за драперията и я нашарих с отпечатък от мъниста (има снимка на приспособлението с мънистата). След това сложих върху тортата. Наредих цветята и това е.
!Цветята стават много бързо и лесно. Изрязвам кръгчета в различна големина, разточвам и ги сгъвам. После листенце по листенце нареждам и оформям направо върху тортата. За повече колорит сложих няколко тичинки J


Clairette
Тортата на Clairette можете да видите тук:
http://www.flickr.com/photos/26588310@N04/sets/72157606428708299/

Описанието на Clairette:
  Специален повод за тортата- нямах.  Имах проблем- доста торти за месеца, затова тази торта трябваше да я направя като сватбена и после да я префасонирам, така че да стане подходяща за дамски РД, може би това е причината да не изглежда откровено сватбена.
Всички снимки, стъпка по стъпка и всякакви ъгли можете да видите тук  Постоянно забравях да снимам, затова пък като се присетех правех по много снимки на едно и също )))   http://s257.photobucket.com/albums/hh204/botevinka/Svatbena%20torta/ 
Предварително се извинявам за ужасно дългия ферман ( само около 1610 думи ), който ще последва, но съм адски многословна, освен това не знам дали ще имам възможност да се включвам често да отговарям на въпроси, защото ми се очертават ангажименти за тогава.
Идеята беше съвсем различна от крайния резултат, поради множество непредвидени обстоятелства. Спрях се на лилаво и златно, защото е нестандартно решение за сватбена торта, а и по принцип не съм я срещала. Освен това много ми допада като комбинация. Въпреки, че не съм щастлива от резултата, който се получи, съм доволна от това предизвикателство, тъй като 98% от нещата, които направих за тази торта, не ги бях пробвала никога преди и наистина научих много неща, най-вече кое как не трябва да се прави .
Бях си наумила да е двуетажна торта в двата различни цвята, исках да направя етажите по високи, с леко цилиндрична форма, защото така ми изглежда много по-елегантно. Единствената двуетажна торта която бях правила преди това е трюфел и стана малко сплескана, затова исках етажите да ги докарам по-височки. Ще избегна описването на повечето перипетии, които ме сполетяха, но основния ми проблем беше, че имах 3 поръчки по интернет със специални приспособления за тортата и в крайна сметка се получи така, че и с 3-те имах проблем- едната не дойде изобщо, втората беше объркана, а третата дойде...но 2 часа преди рождения ден, за който ми трябваше тортата.
Исках да направя двуетажна торта с размери- долен блат 8 инча, горен етаж 6 инча, всяка форма висока 4 инча, за да станат по-височки. В последствие раязбрах, че няма да си получа тази поръчка навреме, затова трябваше да се оборудвам с нови форми, при това съобразени по някакъв начин с първоначалната идея, защото част от украсата вече беше готова, но накрая си купих форми: долна 12 инча (30см), горна 8 инча (20 см.). Избрах горната форма малко по-особена, защото много ми се връзваше с концепцията за сватбена торта. Можете да я видите тук   http://ecx.images-amazon.com/images/I/51FUG7tkeVL._SL500_AA280_.jpg   Вече бях решила кремът за горния етаж да е боровинков, за да се съчетава с цвета на покритието на 1-вия етаж и с роклята на младоженката. Избрах шоколадови блатове, за да контрастира с бледолилавия цвят на крема и да изпъква повече формата на сърце при разреза. За горния етаж избрах следните рецепти:
Крем:
(Самоизмислих си рецептата) : 100гр крема сирене Филаделфия с вкус на боровинки
500мл. Готварска сметана течна
1 с.л. прясно мляко
Пудра захар на вкус
2 ч.л. ванилов екстракт
3 шепи пресни боровинки
Първо се разбива крема сиренето с млякото и ванилията, после се добавя течната сметана и пудрата захар и се бие докато се сгъсти, Накрая се прибавят боровинките. Разбира се както и всичко останало крема не изневери на каръка и първия път се пресече, но втория път се получи перфектно.
Блатовете направих по тази рецепта за Deep chocolate cake, пускам линк, ако има интерес ще я преведа и публикувам в последствия, че ще стане голям ферман, ако пусна и нея тук, ето и линка: http://www.bhg.com/recipes/recipedetail.jsp?recipeId=R092890. За втори път в живота си пека блатове, само трюфел правих веднъж, при това този път с напълно непозната рецепта и чисто нова нестандартна форма...фалове очаквах и се получиха: начупи ми се блата, на приложените снимки можете да видите. Реших да рискувам да я сглобя, ако не беше станало, щях да правя втори опит. Сглобих я някак си, доста трудно всъщност, защото за да се получи сърцевидната форма в средата двата блата се пълнят с крема и единия се захлупва върху другия, малко беше на косъм положението, но ги закрепих, намазах с много меко масло, предварително слепих кръпките, а после в хладилника взе, че стегна и успях да ги спася. (Това се случва в петък вечерта). Ширина 8 инча (30см), височина 4 инча ( 10 см).
Сега връщам малко лентата назад, за да разкажа за колата- нея направих 3-4 дена преди това. Пробвах няколко пъти да я направя само от фондан, но не ми се получи, затова смачках едно готово шоколадово руло, моделирах го в желаната форма, намазах с маслен крем, покрих с фондан - всички останали декорации по колата също са от фондан.
В съботата се захванах с долния етаж - блатове и крем. Исках да е напълно различен вкус и като цвят да контрастира на горния етаж. Избрах блатове с бял шоколад - ето тук можете да видите рецептата  http://www.bhg.com/recipes/recipedetail.jsp?recipeId=R121046 При мен както споменах етажа исках да е по-висок, затова пекох два блата по 12 инча ( 30 см), височина 2 Ѕ инча (6см.) всеки . Направих тройна доза от тази рецепта.
За крем за първия етаж избрах  Chocholate buttercream с ганаче ( на Аталанта) , рецептата от първа страничка- наистина много вкусен, ето копвам и рецептата
2 ч (1 паунд, 454гр) масло
Ѕ ч (115гр) vegetable shortening
3 паунда(1.36кг) пудра захар
1 ч (110гр) горчиво какао
3 с л meringue powder
1 ч л сол
5 унции(150мл) шоколадов ликьор
2 с л мляко
1 ч л ванилия
2 ч (1 паунд, 454) ганаче

1.   Направете ганачето – 360мл течна сметана и 454 гр горчив шоколад
2.   Разбивате маслото с shortening-а за 2 мин. Оберете по стените и бийте още 60 сек.
3.   Пресявате какаото със захарта и добавяте по малко. Добавяте meringue powder и солта, биете още 1 мин. Ще изглежда малко сухо.
4.   Добавяте млякото, ликьора, ванилията.
5.   Добавяте ганачето по малко.

Тези две рецепти също никога не бях пробвала. Не бях рязала и блат, но и това ми дойде до главата. След като всичко за първия етаж беше готово, след цяла един ден бъркане на смеси в двойни и тройни дози, с миксер за 3 долара ))) , който затъваше почти целия в сместа, поради кукленските си размери ))) и печене на блатове, незнайно защо реших, че 12 инча блат ще е твъъъъърде голям за само 8 инча втори етаж и няма да стои красиво. Затова си изрязах шаблон с диаметър 10 инча и по него си изрязах блатовете. Оставих да отлежава намазан с масло, намазах другия етаж с айсинг, да стяга и той и се заех с фигурките. Относно тях няма да изпадам в подробности, ще отговарям на въпроси ако имате по време на обсъждането, има и снимки, на които се виждат различните етапи от приготвянето. Единствено ще кажа, че много ги бързах, не изчаках младоженката да изсъхне, затова малко се прегърби (държах я права, нямаше как да легне заради косата). На повечето снимки младоженеца е плешив, защото ме беше страх да му нарисувам коса, за да не се прецака нещо, чак като направих снимки на тортата се престраших да му нарисувам коса))))
В неделята довършвах фигурките, и покрих и нарисувах с четка втория етаж. Стана ми малко на линийки, защото не ми стигна боята - бяха ми доставили малката опаковка вместо голямата. Ако имах достатъчно боя, за да повторя щеше да стане плътно. Когато изсъхна отгоре поръсих с друг златист прах, но то взе, че се изгуби ефекта от първия. Исках да започна да правя и розите, за които си бях поръчала специално гъм-пейст, но той беше в поръчката, която се забави и аз реших да ги правя непосредствено преди Рождения ден. ( в понеделник)..имах някакви смели надежди, че може да дойде сутринта поръчката, но уви- дойде в ранния следобед барабар с фондана, който ми трябваше за покриването на първия етаж и тавите, които вече отдавна не ми трябваха. Наложи се да направя розите от обикновен фондан. Нарочно са по-стилизирани, стигнах до извода, че по-реалистични няма да се вържат на тортата, не че имах време да ги правя по-истински. Специално уточнение за Ванчето : 13 броя са ))). След като дойде фондана трябваше по най-бързия начин да оцветя няколко кила от него, за да покрия огромния първи етаж. Оцветяването, месенето и разточването на такова огромно количество беше истински кошмар, надявам се да не ми се налагат скоро такива подвизи. По неясни за мен причини чаршафа ми се напука по горния ръб на блата и на двата етажа...едва ли е от боята, тъй като когато полагах чаршафа на горния етаж, той не беше боядисван. Може би, защото разточвах по-дебело, не знам.
Най-големият ми кошмар настъпи, когато трябваше да сглобя 2-та етажа и установих с ужас, че те са с почти еднакъв диаметър....ами кой да се сети, че като се намаже тортата с айсинг и фондана се разточи дебело, ще се лепнат още 1-2 инча към диаметъра. Почти я бях засилила към кофата за боклук,а мен си към покрива да се хвърлям....резултата от четиридневния ми труд приличаше на грозно буре, етажите ми по отделно приличаха на превтасали питки, при това с напукан чаршаф по ръбовете. Младоженците и колата едвам се сместваха на горния етаж, при това тя беше прегърбена, а той плешив.
В този шокиращ момент забравих за всичко друго, което бях намислила да направя- щампи в нестандартна форма сърце на долния етаж и рисувани орнаменти в златно пак на долния етаж ( не че ми беше останало златно ).
И така де провала си го отчитам и сама, но пробвах много нови неща... и въпреки това ме е яд, защото това трябваше да е една красива и съразмерна торта...а не беше...
ПП. Забравих да отбележа, че и сърцевидната форма във вътрешността на втория етаж много не ми се получи като хората, но съм амбицирана да пробвам пак, с други смеси, и ще докладвам ))

Въпроси и коментари към Корнишонка
Корни, само исках да ти кажа, че това е " моята" комбинация от цветове за торта! Много ми харесва!
Според мен обаче, тортите или не трябваше да са 3 или не трябваше да са разположени по този начин, особено с идеята за шлейфа отзад. Разкошни, креативни цветя, не мога да не ги отбележа, защото си го заслужават, чудесен рисунък по тортата! Много стилна елегантна торта, но както казах, за мен ако беше на 2 етажа щеше да е по-добре.  Дясната торта отдолу можеше да я завъртиш така, че онова леко размазано черно цвете да се падне под шлейфа, така много се набива на очи централно.
Ръбовете на тортите отдолу придават незавършен вид на тортата обаче. Мисля, че един кант щеше да стои добре. Проблемите с покриването, ти ги виждаш, така че няма какво да коментирам, това обаче, че са 3 торти ги изкарва и извън подноса, което също ме притеснява.
Като цяло е една от любимите ми торти, любима цветова комбинация, изискана идея, а и изглежда много вкусна освен това! Ти си обяснила всичко подробно, нямам въпроси. 

Въпроси и коментари към Clairette
Като ти прочетох коментарите, смях се с глас на описанието на тортата, но и ми беше мъчно, че така си се измъчила! Важното е, че си успяла да запазиш чувство за хумор и си научила много неща! Като цяло, трябва да ти кажа, че на тортата ти не и личат много много перипетиите! Нормално е човек да си подценява произведението, затова си мисля, че този случай е такъв.
Харесва ми като цветова комбинация, харесва ми като замисъл, съгласна съм със стилизираните рози, абсолютно си права, справила си се много добре с тях! Поздравления за изпипването на детайлите- малките подаръчета, бутониерата на младоженеца, косите и т.н. Според мен булката обаче се губи малко с този цвят рокля. Не знам дали би стояло с бяла...по-скоро не, но може би по-светъл нюанс на лилавото, малко по-булчински " модел", защото сега прилича по-скоро на абитуриентка.
Младоженеца го предпочитам с гола глава! Не защото не си се справила с косата обаче, а защото просто така повече ми допада
ЧУдесна изработка на дрехите и на двамата! Малко са по-големи ( или тортата е по-малка) отколкото трябва, но стоят много реалистични, браво!
Имам въпрос:
- косата на мацката как я направи?
- в рецептата за шоколадовия ганаш дали може да се замени брендито с нещо друго? Мляко например и т.н?

Их Корни- една от любимите ми торти- едновременно семпла и нестандартна, артистична и стилна  . Харесва ми идеята, изпълнението .... и на вкус щепе да ми хареса така като гледам  . Ако не бях прочела коментарите на Тандури, нямаше и да забележа леките несъвършенства, така ме кефи тази торта. Бравус   

Благодаря ти Тандури за мнението 
За булката, сега като се загледах май си права, стои малко като избеляла на общия фон  . Попринцип идеята беше да се върже цвета на роклята с цвета на долния етаж, но я направих малко по-светла, нали сватбена уж, да не е в някой крещящ нюанс на лилавото  . А и иначе шеще да се слива с цвета на колата  . Пък и честно казано по голямата част от снимките са правени на изкуствено осветление и цветовете са малко по-различни...лилавото малко синее, а беше съвсем друг нюанс 
И аз в началото го харесвах младоженеца плешив, но после започна да ми изглежда нелепо така и за проба след като вече бях направила снимките, му нарисувах малко коса 
Относно косата на мацката, не бях правила досега жена, камо ли прическа за жена, затова експериментирах, с едно много старо топче кафяв фондан, направих тънички фитили и увих около спагета- оставих за няколко минутки, то бързо изсъхваше, после стоплях малко едното крайче с пръсти и лепках с малко водичка за главата
За ганачето, по-точно за Бътъркрийма, добре че ме подсети, че бях забравила да спомена: аз използвах Калуа, добре се получи. С мляко не знам как ще е, може би Аталанта ще каже по-добре от мен, нейна е рецептата  . И тук да попитам, явно в една от рецептите за Ганаш( тази и другата от 1-ва страница) има техническа грешка защото се разминават количествата шоколад. Този път го направих с повече и по-добре се получи 

Корнишонка, това е една от любимите ми торти тук! Нарекох си я - японската. Не знам защо, но поради сдържания рисунък, цветовата комбинация и леко "хладен" вид - с японската стилистика я вързах (тук всеки японец или японист може да ми спори, но все пак аз си имам някакъв мой си образ за тази култура и спрямо него асоциирам:)) Доста време се чудех дали не си успяла да покриеш гладко тортичките или си искала да оставиш нещата така - като че ли са леко забулени с плат от роклята на булката...Понеже не виждам бабуни, и така ми харесва, както би ми харесало, ако беше идеално завито. Моля те, дай малко информация за размерите, че само гадая колко е голяма цялата композиция. Цветята са превъзходни като идея и изпълнение и съвсем ми приличат на част от тоалета на булката - такива, от плат:))) Ох, много я харесвам тази торта и честно да ти кажа, бих ползвала идеята, само дето не мога да рисувам - дали с шаблон би станало?

Clairette, колко пъти се връщах да гледам тази кола...Много я харесвам! Много! - като истинска играчка е! Розите също харесвам и като направа и като разположение, изгладените покрития, лилавото (от любимите цветове ми е) А подаръчетата са разкош - запази си ги за Коледа:)))
Перипетиите си ги споделяше и преди пусковия срок на Предизвикателството, т.е. и ти не правиш изключение от всеобщата каръщина по тези торти, но то явно си предизвикахме възможностите и така беше по-пълноценно и като опит, и като емоция:)))) Може ли да споделиш за вкусовете, после сигурно си опитала и също така - как я префасонира за РД-то на кандидат свеки?

Clairette , КорниШонка, поздравления за прекрасните торти!        И двете са изпипани и страхотни!

КорниШонка, твоята ми е любима!     

Оле, исках да съм първа за да мога първа да се нарежа на салатка, че и реч си бях подготвила  , ама като гледам сме ме изпреварили, че и сте много снизходителни бих казала даже доста ме хвалите  , а мен така ме беше яд че не се справих . Тандури, Пина, Дими, Clairette благодаря ви момичета. Ще е извините, но няма да коментирам сега нищо, че след няколко минутки тръгвам по бюрократични пътеки  . Имаме неотложен ангажимент и ранния следоед се надявамд а успя да се включа. През това време пускам дългата си реч за тортата  .
Така, сега  да си кажа за моята торта и наистина да се изкритикувам яко сама , защото определено има за какво.
Първата ми най-голяма грешка, бе че оставих нещата съвсем за накрая. Няма да се оправдавам защо ... Но за да откажа и други занапред от “прекрасната” идея да правят нещата в последния момент ще ви кажа само, че заветната ми цел беше поне до 24 часа на 30 да съм готова да снимам и да пратя снимките за да хвана срока “навреме”. Обаче едно, че не успях баш за 24 часа и друго че тъкмо свърших и почнах да снимам изведнъж фотото ми тотално спря, защото някой бе забравил да го зареди  . Следва зареждане поне за няколко снимки и .... абе няма да си призная кога успях, но определено не влиза в графата НАВРЕМЕ 
Втората  ми грешка е че сложих ужасно много крем между блатовете. Голяма грешка  понеже и блатовете са ми много мекички и ронливи с тоя крем направо прецаках работата. Едвам успях да окрепя малко от малко всяка част, че да не се килнат още преди да съм метнала и втория етаж отгоре. “Великото” ми  решението беше допълнителен слой моделираща маса, който естествено после се изчопли и прилежно изхвърли в кофата. Демек не се изяде естествено. Сега малко оправдания за това ми решение с крема ..... Мойто домочадие не яде торти с малко крем, а   два дни преди това бях правила триетажна торта за моята дъщеря и всички се наситиха на торта за много време напред, та трябваше да направя нещо наистина изкушаващо, за да не рискувам  тортичката да  отиде на боклука. Край на оправданието
Третата ми грешка бе, че реших да правя умален вариант на тортата с толкова отделни части за основата. Станаха един вид 4-ри малки тортенца с диаметър 10 см , като всяка беше висока поне 11 см, познайте как се покрива с тънко разточена моделираща маса такава повърхност. Ами ще ви кажа никак. На снимката не се вижда навсякъде, но три от малките тортенца от вътрешната страна са сбръчкани като .... и съм рязала толкова излишно покритие, което не можах да опъна по никакъв начийн.  Спаси ме от пълен провал факта, че обърнах малките тортички със сбръчканата страна навътре. Това обаче не се получи с четвъртата на която ясно личи една голяма бръчка, която реших, че ще скрия с драперията с цветчетата която слиза от горния етаж. Ееее вижда се, че не успях и то защото накрая вече претувах всичко, за да хвана крайния час в който да предам снимките на Тандури.
И освен всичко друго замерих висоината на тортичките малко на око и като тръгнах да слагам втория етаж видях, че едната тортичка е малко по-висока та как съм я сплесквала няма да ви обяснявам, но резултата не бе впечатляваш.
Четвъртата ми грешка . На нея се смях сама още на следващия ден като си видях тортата на трезва глава, че съм забравила да сложа нещо по борда долу. Паднах под масата, защото имах моделираща маса и се мъчих да си заглаждам неравностите, но кой посред нощите  да му дойде наум да сложи някой врътка там да се оправят нещата. Много голяма грешка, тортата за мен така е незавършена. Ако беше идеално гладко да, ама аз и без това си имах доста гънки по чаршафа, та това беше “перфектния финал”
Не съм доволна и от рисунките, защото много набързо ги претупах. Първо трябваше да са по-ситни цветята и второ идеята бе по-скоро да са като бордюр от рисунък, нооооо не се получи  . А да не казвам, че в началото грандиозния ми план беше да рисувам с оцветен в черно айсинг, но добре, че се освестих навреме  . Нямам нито опит, нито пък толкова тънък накрайник, че да постигна добър ефект. Виж в рисуването съм по-добра, но пък тук изобщо не си личи  . Бързата работа  - срам за майтора, нали така беше.
Единственото ми попадение според мен беше цветчетата, защото поне за мен стават доста бързо и мисля ефектно, и в случай като моя с малко време са добро решение ако се търси обемен ефект.
Малко пояснения:
Забравих да дам на Тандури снимката на мънистата с които правих цветчетата по чаршафа та ето ги и тях:
Всъщност оказаха се май същите които Пепи публикува преди няколко дни  , само че аз ги налепих няколко на една подложка за да не си изграя много да шаря цялото парче моделираща маса само с едно мънисто.
Колкото до цветята всъщност основната идея видях преди време от една книжка , но така и не успях да направя същата сгъвка на листенцето и затова си измислих мой си начин. Съжалявам за лошата позиция на фотоапарата но това успях да направя сама снощи    http://uk.youtube.com/watch?v=koA32lbflUY
Допълвам само: Общия диаметър на долния етаж на тортата стана някъде 28 см, че може и повече въпреки, че трябваше да е по-малък, затова ми излиза от подноса, но за това ще казвам после  . Височината е 23-24 см. Бягам сега, после ще се включа пак   

КОРНИ  супер стилна и  елегантна тарта  
CLAIRETTE екстравагантна торта, относно цветове, младоженеца е голям сладур , и булката ми харесва, но мисля, че и липства воала или някои  цветенца  забодани  в  косата  

Корни невероятна торта  Много стилизирана, страхотни рисувани цветя, а тези розови цветчета просто са ми любими. Добре, че си снимала, че аз ако не видя "на живо" как се правят нещата, забрави някога да успея по описание ... Тенкю         Прекрасно изпълнение за "последната секунда"

Clairette аз искам такава кола ама в реални размери  ако е и в същият цвят ще съм най-щастлива, ама като порастна ...    Булката за някои може да е прегърбена, но ... според мен е прекалила със шампанското и сега тръгвайки си от ресторанта просто е невъзможно да стои изправена...    За мен чудесно си се справила с фигурите, като младоженецът в плешивият му вариант ми е любимец. Не знам защо, но плешивичък много повече му отива отколкото с коса... И цветовото решение много ми допада    Страхотна торта 

Clairette
ИДЕЯ  И ЗАМИСЪЛ: Колкото стандратна, толкова и нестандартна композиция. И като форма и като цвят.
АРАНЖИРОВКА: : Автомобилът с двете фигури много ми хареса. Цветовете са доста нестандартни за сватбена торта, но то в днешно време какво ли не сме виждали, та защо не и тези цветове. Малко ми приличат на тръгнали на бал, а не на сватба, ноооооооо....... това е то - модерни младоженци. Малко ме стресна съотношението между двата блата, но след като прочетох че умишлено така си ги искала.... нямам коментари....
ИЗПЪЛНЕНИЕ: - Автомобилът е уникален. Покритието също е много добро.  Розичките, малко трябва да поупражниш, но има време......Цялата тортичка ми харесва най-вече за това че е от НЕСТАНДАРТНИТЕ.
ВЪПРОС: - КАК УСПЯ ДА ДОКАРАШ МУЦУНАТА НА МЛАДОЖЕНЕЦА? ЗАБЕЛЯЗА ЛИ НЯКОЙ ПРИЛИКАТА МУ С НИКИ ГЕОРГИЕВ??? ВОДЕЩИЯ НА РУСКА РОЛЕТКА? СПРАВКА ТУК. Предлагам ти да му изпратиш снимка на тортата. Ще го трогнеш човека....
Поздравления от мен!!!

Корнишонка
ИДЕЯ И ЗАМИСЪЛ: - Една от любимите ми торти. Също нестандартна. Грабна ме със своята елементарност и красота.
АРАНЖИРОВКА: Накратко: Всичко е много добре подбрано и балансирано. Хареса ми! Поздравявам те за това че не си направила стандартните розички а тези прости, но много елегантни цветчета. Цветово тортата ти също много ми допадна. И "пелеринката" с която си я наметнала е много добра идея.
ИЗПЪЛНЕНИЕ: - Нямам какво да кажа по въпроса, освен че си се справила перфектно. Браво!!!!

Корнишонка, браво и от мен.Нямам какво да добавя към коментарите, без да се повтарям, затова само още веднъж да кажа колко се възхищавам на стила и творческия ти усет!

Кларет, след всички премеждия покрай тази торта страхотно си се справила! Тортата ми харесва много цветово и като конструкция, и колата разбира се! И от мен един глас за плешивия младоженец /съжалявам, че нямам време да чета линковете с рецептите, но непременно ще го направя, боровинковият крем звучи чудесно, а и съм на тема "боровинки" напоследък, та непременно ще го пробвам  с леки модификации - тук аняма Филаделфия с боровинки /

Момичета, изключително много ви благодаря за коментарите, честно да ви кажа хвана ме срам  . Аз бях страшно разочароване от себе си когато завърших тортичката, не се правя на голямата работа може би просто поради факта, че не отделих достатъчно време и правих нещата с много притеснение и не толкова голямо желание, заради притискащото ме време, някак си не се разбрахме с тая тортичка ... абе не мога да го обясня. Но сега като чета вашето мнение и ме хваща срам защото някак си заради моето отношение към направеното от мен все едно подценявам вашата оценка , а аз не искам това  . Благодаря ви от все сърце, за забележките, за положителните думи за всичко. Следващия път ще гледам да се справя още по-добре и няма да се хващам в последния момент  .
Ванчето, Руми, violetblue , Светлане, Пина,  Clairette , Тандури, Дими още веднъж много ви благодаря че се включихте в коментарите на моята тортичка 
Тандури много правилно си забелязала излизащата торта от подноса  за това изобщо не се бях сетила, но и като цяло крайния размер на тортата малко ме изненада, уж трябваше да бъде по-малък   . За размазаната рисунка беше предвидена повреда  , нали не бях доуточнила идеята и след като сложих драперията от двете страни реших да пробвам и още една отпред някак си да стане симетрично, но както се досещаш бях нарисувала вече цветята и докато слагах и махах драперията да се реша накрая какво ще е и мацнах още незасъхналата боя на цветето ... не че това ме оправдава, просто нямаше как да завъртя после вече сглобената изцяло торта  .
Clairette, искам да ти кажа, че останах възхитена от твоите фигурки . Това са за мен може би най-пипнатите младоженци и тая кола, много ама много ми харесва как си ги направила. С покриването на тортата си се справила също страхотно  . Цветовете като съчетание също ми допадат  и въобще идеята на тортичката ти много ми харесва . Нямам никакви 'забележки' освен може би само за розичките които е можело още малко да упражниш. Поздравявам те справила си се възхитително. Радвам се че споделихме днешния ден   

Здравейте и на двете!
Клерет - браво  !!!Много добре си се справила с фигурките , колата също . Това ми се струва къртовски труд, я кажи колко часа си ги правила и трите  и за кой път правиш фигурки.
Единствено не ми харесват по-тъмните цветове. Може би нещо по- светло би било добре.Това е мое мнение.
Корнишонка - това е една от любимите ми торти. Кусурите другите са ги казали вече и ти също. Но това ми е идеалът за сватбена торта. Може ли само да споделиш как прави цветчетата  отгоре и отстрани - това е нещо ново за мен.
Димитрина- с карамел единствено съм правила фигурки , но не много сполучливи, за мен това си е мисия невъзможна. Цветя , сърчица , решетки , ама трябва много бързо, но не 3Д
,но с дърпан карамел не , не искам да си помислям.
Като гледам -тези торти , всички май са отделили мин. 10 ч.
Ако трябва да се заплаща труда? Изчислете!

Момичета, понеже  сме на последните метри преди финала на това първо предизвикателство ми се иска да поздравя всички вас, които взехте участие и въпреки перипетиите не се отказахте      
С надеждата за следващото предизвикателство да се включат още повече дами - видяхте няма нищо страшно, само ще спечелите   

Корнишонка, Clairette, чудни тортички 


абсолютно ми се покрива мнението с това на dimitrina73, когато го прочетох разбрах всъщност какво ми се въртеше в главата, но не ми идваше на езика 
много любима торта, идея, цветове... това което се набива на очи, е изписано, няма да се повтарям.    само ще кажа, че ми се натрапиха цветята, не толкова добре изпипани и липсата на борд но ти си знаеш  поздравления 

Clairette, чудесна е тортата  цветовете ми харесват, колата, подаръците, фигурите, страхотни са      диаметрите на етажите не ми допадат, а и розите така набучени, някак.. нещо не ми харесва така    но въпреки това, поздравления