Ошав

Публикувана: 5 юли 2008, 01:10 ч.
Последно мнение: 12 окт. 2009, 11:42 ч.

19 191
42

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави ошав от кайсии?
Как да предотвратим появата на мухъл върху сушени плодове?
Кои сортове ябълки и круши са подходящи за сушене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави ошав от кайсии?
  
  Ошавът от кайсии се приготвя чрез сушене на плодовете. Кайсиите се разрязват наполовина, като костилките се отстраняват, след което се сушат на слънце, покрити с тензух за защита от насекоми. Процесът на сушене отнема около седмица и половина. След изсъхване сушените плодове могат да бъдат съхранявани за зимата.
- Как да предотвратим появата на мухъл върху сушени плодове?
  
  За да се предотврати развитието на мухъл, сушените плодове трябва да се съхраняват в добре проветриви контейнери. След като плодовете са напълно изсушени, те могат да бъдат потопени в разтвор от кипяща вода и орехови листа за кратко, след което оставени да изсъхнат отново. Съхраняването на сушени плодове в платнени торбички на сухо място също е от съществено значение.
- Кои сортове ябълки и круши са подходящи за сушене?
  
  Подходящи за сушене са различни сортове ябълки и круши, но конкретни видове се различават. Често се препоръчват такива с твърда и сочна текстура. Важно е нарязаните плодове да се покрият с тензух и да се сушат на слънце или в добре проветриво помещение.
- Как мога да изсуша смокинги у дома?
- Може ли гроздето да се суши?

# 30 11 септ. 2009, 20:33 ч.

Здравейте момичета! Embarassed

Имам проблем и наистина ми трябва помощ. Имаме много смокини и се чудя какво да ги правя (изобщо не траят) Варихме сладко 4-5 пъти и определено няма нужда от повече.. та се чудих дали в домашни условия ще могат да се изсушат и ако могат - как? Правила съм доста несполучливи опити да суша плодове, само да отбележа.. Mr. Green

Виж целия пост

Else

# 31 14 септ. 2009, 10:47 ч.

В момента съм сложила един панер да съхне, но не знам дали ще е сполучлив опита. Сложих ги цели на открито. Казаха ми, че по-добре щяло да бъде да ги нарежа на 2 или 4 парчета и така да съхнат, но беше вече късно. Евентуално ако са ти твърде много смокините може да пробваш да сушиш във фурна. Някъде напред имаше описано как се прави Peace

Виж целия пост

nor4y

# 32 10 окт. 2009, 11:14 ч.

А с гроздето как се процедира и бързо ли става?А всякакво ли може да се суши-бяло,червено...вкусно ли се получава?В какъв съд,навън ли(вече нама да е толкова топло и слънчево) и т.н
Else какво стана с твоето миналата година....аз питах един дядо,който гледа грозде и каза,че не вярва да се получи

Виж целия пост

Else

# 33 10 окт. 2009, 16:27 ч.

Бях сложила бяло грозде от сорт Перла да се суши, но месеца беше август Simple Smile

Само зрънцата в плетен панер на слънце. Панера го бях покрила с тензух. За съжаление въпреки тензуха осите изядоха гроздето Sad

Накрая изхвърлих 2 панера люспи. Може би ако се суши във фурна ще се избегне нашествието от оси и пчели. Според мен ако се ползва грозде с по-едри зърна няма причина да не се получи - все пак стафидите са точно това. Единствено, ако има семки може да бъде малко дразнещо.

Виж целия пост

nor4y

# 34 10 окт. 2009, 20:59 ч.

Цитат на: Else в сб, 10 окт 2009, 16:27

Бях сложила бяло грозде от сорт Перла да се суши, но месеца беше август Simple Smile

Ммм да,права си за фурната,май е по-добра идея.Но пък и бялото и червеното грозде не са много едри,даже хич ,а и имат семки.Иначе за стафидите,точно за това се съмнявам ,че един дядо ми каза,че няма как да се направят домашно.

Виж целия пост

Else

# 35 12 окт. 2009, 03:42 ч.

Мисля си, че ако гроздето е ситно и има семки изсушения продукт ще е семка облечена в ципа. Гроздето с едрите зърна, има по-голяма месеста част и мисля, че от него ще излезе сполучлив ошав.

Виж целия пост

nor4y

# 36 12 окт. 2009, 08:36 ч.

Цитат на: Else в пн, 12 окт 2009, 03:42

не се бях замислила...много ли ще се згавръчква?

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 37 12 окт. 2009, 08:47 ч.

То си има такова стафидно грозде без семки.....Другите са ужас и безумие....С тия семки ooooh!

Виж целия пост

nor4y

# 38 12 окт. 2009, 11:04 ч.

Цитат на: TheNMaster в пн, 12 окт 2009, 08:47

То си има такова стафидно грозде без семки.....Другите са ужас и безумие....С тия семки ooooh!

Емии жалко,нямам нищо друго домашно/проверено ,а много искам да си изсуша сама плодове,че много обичам,а всички купешки са с серен диоксид Sad

Виж целия пост

Else

# 39 12 окт. 2009, 11:07 ч.

Мисля, че TheNMaster имаше предвид, че се продава грозде без семки. Можеш да си сушиш него, ако искаш Peace

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 40 12 окт. 2009, 11:16 ч.

Цитат на: nor4y в пн, 12 окт 2009, 11:04

....а всички купешки са с серен диоксид Sad

Ихаааа...ти мЪ уби....Я кажи малко повече информация....Как така серен диоксид ?

Цитат на: Else в пн, 12 окт 2009, 11:07

Мисля, че TheNMaster имаше предвид, че се продава грозде без семки. Можеш да си сушиш него, ако искаш Peace

Да,това мах предвид,но nor4y ме застреля направо с тази информация....

Виж целия пост

nor4y

# 41 12 окт. 2009, 11:33 ч.

Ами каква информация да кажа,ползват всякакви консерванти,да им запазят цвета,да се изсушат по-бързо и т.н.Аз преди все се притеснявах дали са сушени със захар ...а то колко по-гадни неща имало Sick