Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 42

  • 39 973
  • 289
# 195
Пепи, а този торта за предизвикателството казваш, че ти е поръчка.А нали трябва да покажем и разрез-как ще покажеш?Ще ти пратят ли после снимка?
Питам, защото и аз имам нещо подобно в предвид, обаче ме притеснява тоя разрез на снимка  newsm78

Ще ги помоля да ми пратят. Иначе не знам какво да правя. Нямам време за предизвикателството  Sad Както нямаше да имам до другия уикенд торти, сега имам за неделя, за четвъртък ще правя на милото медовик, а за другия уикенд май по-добре да замълча колко са тортите, че само като си помисля и ми прилошава  ooooh!
Виж целия пост
# 196
Димитрина, знам ли дали  е  задължително?!?!?newsm78 Май толкова съм свикнала да го държа в хладилника, че не съм се замисляла за друг вариант. После си го бръмвам в МВ за малко, ноооооо на ниска степен, че кипва много лесно ако е голяма топка. Ако го оставя по шкафовете, рискувам зверовете да го излапат....
За боичките...... - Не питайте в големите вериги. Ще ви отрежат. Заложете на разни мънички, частни магазинчета с изпитан любезен персонал. Попитайте дали имат останала боя от Великден. Питала съм в няколко малки магазинчета. Любезно ми предлагат да ми услужат. Но в повечето случаи боята е неподходяща и се чувствам неудобно че не купувам или взимам 1-2 колкото да не е без хич. Винаги черпя по кафенце за любезността. В повечето бои има известното Е123, за което знам че е адски канцерогенно освен че е солено. В другите пък има сол. Пак ще повторя за една боя, за тези които не са чели. Аз я бях открила в едно малко магазинче, и след Великден ходих да питам. Любезно разровиха склада със остатъците от бои, но тази беше свършила. Имам познати от Търново, които ми купиха директно от завода там. Взеха ми я по 20 ст. не е имало никакъв проблем. Който му е близо, може да си вземе. Боите са 4 цвята, лошото е че няма жълто. Синьото и зеленото са много наситени. Оранжевото е разкошно. /Справка Барбито в галерията ми/ Червеното естествено е тъмно цикламово. Става хубаво лилаво при смесване. Боята е ТАЗИ  а адреса е ТОВА.
Не е кой знае какво постижение, но е по-добре от нищо.
Виж целия пост
# 197
vania1305, боя можеш да си закупиш от търговийте.Доста голям набор от асортименти за сладкарството.
Е много ти благодаря silrai   bouquet! Наистина нямаше кой да ме светне по въпроса. Всичките ми познати мислят, че съм луда с това тортоправене ! Ще чакам и имената на фирмите.
Виж целия пост
# 198
Пепи, silrai, ако кроите блатовете и ви остават изрезки, направете си нещо като пастичка, един вид представителна извадка и си снимайте неин разрез, ако толкова не може да ви направят снимка...имайте предвид, че може да ви обещаят и после да забравят, все пак се женят хората и други емоции ги вълнуват, ако не са съвсем далечни или непознати, помолете някой зает с организацията им, не самите младоженци...

Ванче, разбрах, имам време, засега хич не се е втвърдило, ще почакам до довечера и ще преценя:)))
Виж целия пост
# 199
Димитринче, е за това не се бях сетила, честно.Много благодаря, естествено, че ми остават изрезки!   newsm51
Виж целия пост
# 200
Аз също си взех от Кауфланд този Кулинарен шоколад ,както и от този по 0,45лв,само че с ягоди.Но все още не съм ги изпробвала.Само този евтиничкия си е жив марципан..А КАТУ вече няма тук във Варна,освен с ягодов пълнеж- имаше само няколко бройки.А да ви попитам вие с какъв бял шоколад сега ще работите или вече работите,след като КАТУ-то изчезва от магазините?Аз си взех от този http://www.snimka.bg/album.php?album_id=238687&pid=6588954&lp=-1548,но както казах по-нагоре все още не съм го пробвала и нямам представа как се работи с него.
Виж целия пост
# 201
Димитрина, за жалост при мен няма да има изрезки, но пък хората не се женят и дано да снимат... ще кажа само че е за годишнина  Wink
Виж целия пост
# 202
оооо, аз си купих една кутия бял КАТУ  Embarassed  до оня ден имаше все още една кутия в младосткия Кауфланд и се чудя дали да не инвестирам малко и да си я взема и нея и още малко Стила Доче  Twisted Evil  Добре, че мъжо го няма, че ако му е ясно какви "еретични" мисли ми се въртят, със сигурност ще ме гони  Joy

Дими, аз в момента си държа едно шоколадово фонданче в хладилника вече втора седмица, добре увитичко във фолио и за всеки случай прибрано в кутия. Един път го вадих да се стопли, премесих си го, но не ми изглеждаше като много искащо пудричка ...  Mr. Green Този уикенд ще му видя сметката  Mr. Green И каква идея даваш за предизвикателството само ... Ще взема и аз да си спретна нещо като "пастичка" заради разреза, защото плана е да заколим тортата точно на годишнината вечерта в компания и ще изпусна срока за предаване на снимките ...  Rolling Eyes  Ще го измисля, а на теб успех със саксията  Peace
Виж целия пост
# 203
violetblue - желатина отнесе от МЕТРО..... КАТУ-то изкупи от Кауфланд......срамота бе, жено.......  hahaha hahaha hahaha. Спи спокойно, вчера в Младост имаше доста бял. Но една кутия отнесох аз, защото от онзи запас - 20 бройки, отдаааааааавна няма и помен........
Освен отделна пастичка, мисля че може да си снимате и тортите преди покриването. Със сигурност ги изравнявате преди да ги покриете. Смятам че се вижда достатъчно добре.....
Виж целия пост
# 204
Пепи, на мен ми излизат 6 блата от сместта за Медовик при форма 26 см., аз я правя само със заквасена сметана и изобщо не слагам захар, защото блатовете са много сладки. С яйчено-млечния крем не съм я правила, но съм яла и става по-сладка и поне според мен по-тежка. Аз предпочитам да е по-лека, защото като се сложи отгоре и захарното покритие става адски сладко. Но си е въпрос и на вкус, ние с мъжа ми и вече и детето, ядем силно шоколадови торти без проблем, но другите не ги харесваме много сладки и аз винаги намалявам захарта в рецептите.
Димитрина, при мен след като измесих с пудра захар, шоколадовия фондан беше страхотно мек, но след като престоя в хладилника стана страхотен за работа. На стайна температура можеш да си го държиш след това или да затоплиш в МВ, но според мен първоначално му трябва да постои в хладилник иначе не стяга добре.
Виж целия пост
# 205
Включвам се да кажа на _Пепи_къде намирам готварския шоколад в пловдивския Кауфланд - на съседния  рафт отдясно до  тортените украси. И мъжа ми го научи вече, щото и той много го харесва на вкус. Това е и проблемът вкъщи- изяждат ми го преди да съм го употребила по предназначение  #Cussing out( макар , че взимам по няколко). Същото се случва и с Катито... Sad 
Виж целия пост
# 206
Петя, Биляна, благодаря ви момичета  Hug
Виж целия пост
# 207
Това е и проблемът вкъщи- изяждат ми го преди да съм го употребила по предназначение  #Cussing out( макар , че взимам по няколко). Същото се случва и с Катито... Sad 
Билянчеееее, то кой ли го няма тоз` проблем??? Като купуваш такива неща, просто не ги декларирай. Пъхай в някой скучен шкаф, в който никой не бърка. Хлапетата тука ровят навсякъде и винаги откриват запасите, ама напоследък при подправките успявам да скрия по нещичко. На никой не му хрумва да се завре в кафявия хартиен плик при мерудиите...... Joy
Виж целия пост
# 208
 Аааа, van444eto, няма да пиша къде си скривам част от запасите, щото ме дебнат и ...тука  Joy ( нарочно не си смазвам вратата на шкафа със сладките неща, за да чувам как посред нощ скърца при поредния набег  Mr. Green)!
Виж целия пост
# 209
bilqna_69 - ТЕРОРИСТКАААААААААААА......  hahaha

Ето ви поредната  и последната от списъка за Юли торта. Плана е изпълнен на 100%. Една от списъка липсва, но я замених с друга, така чеееее.... самопровъзгласявам се за УДАРНИЧКА с изпълнен петилетен план......  newsm35 newsm35 newsm35.


Заклех се пред себе си, че за последен път правя нещо, под зоркия поглед на поръчителя, който беше съвсем НЕнаясно какво точно иска. Спазени са всички изисквания. Вътре са готови платки. Кремчето е бананово мусче от баварски крем, крем ОЛЕ, сладкарска сметана, желатин и нарязани на ситно банани. В топката има и мноооого малини. Отгоре е сладк. сметана МЕГЛЕ. Хареса ми, но не и в такова количество.  Sick Sick Sick... Топката е покрита с ВАРНА, а цветенцата са бяло КАТУ. Измислих си шантав метод за "шевовете" на топката, но на снимките не се вижда добре. ТОВА чудо, по принцип се използва са сваляне на шивашки кройки, но свърши чудесна работа..... Е, това е..... оттеглям се на заслужена почивка, в кроене на планове за морето и  в очакване на ПРЕДИЗВИКАТЕЛСТВОТО.... Дотогава... ще бъда "добрата" свекърва и само ще ви надзиравам..... Grinning Grinning Grinning
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия