Какви странни плодове и зеленчуци /храни/ се срещали там където живеете?

Публикувана: 18 юли 2008, 19:52 ч.
Последно мнение: 28 авг. 2009, 13:54 ч.

65 427
223

Lindita - Регистриран

Редовен потребител

# 60 22 юли 2008, 09:39 ч.

Цитат на: Mi6ka в пн, 21 юли 2008, 22:48

Asyalein, бъркаш. Endiviensalat e много разпространена в северна Германия и се приготвя както Мопси е описала. Листата се накъсват и задушават с малки парченца бекон и лук, всичко това се смесва с картофено пюре и се гарнира с оцет и сол на вкус. На мен много ми хареса.

newsm78

уби ме.

до сега никъде не съм я яла готвена, само сурова newsm78

newsm78

Виж целия пост

M

Регистриран

# 61 22 юли 2008, 11:00 ч.

Да не кажеш, че не съм приятел

Виж целия пост

Редовен потребител

# 62 22 юли 2008, 12:10 ч.

Хората, родени в Израел, наричат с името на този плод:

Сабрес - кактусовият плод Grinning

Grinning

За тях казват, че са с бодли отвън, меки отвътре като плодовете сабрес Peace

Peace

Иначе част от изброените плодове имах възможност да опитам тук, но най-много обичам динята, която в Израел е без семки - свикваш да я ядеш по "мързеливия" начин, и в България ми беше много странно, че трябва да се "справя" със семките все някак... Blush

Blush

Тук динята е популярна да се яде със сирене Peace

Peace

но аз я предпочитам в плодови шейкове и други разни освежаващи състояния Grinning

Grinning

Виж целия пост

Редовен потребител

# 63 22 юли 2008, 12:15 ч.

Това също не е толкова екзотично, но за мен беше странно - листата на подправката кориандър:

На външен вид наподобява магданоз, но има ужасен, по мое мнение, аромат, който е и доста силен... В България познавах подправката в праховидно състояния, от семената или някакви зрънца, но така пресни листенца - едва тук се сблъсках с тях...

Виж целия пост

B

Регистриран

# 64 22 юли 2008, 15:49 ч.

Цитат на: Mentha в вт, 22 юли 2008, 12:15

Това също не е толкова екзотично, но за мен беше странно - листата на подправката кориандър:

На външен вид наподобява магданоз, но има ужасен, по мое мнение, аромат, който е и доста силен... В България познавах подправката в праховидно състояния, от семената или някакви зрънца, но така пресни листенца - едва тук се сблъсках с тях...

Мразя го! Cilantro, coliander, coriander, както и да го наричат по всички по-южни страни, брр, в Либия му викахме миризливия магданоз. Доколкото разбирам е популярен в северно Африканските страни, Кипър, Индия, Китай, Виетнам, Малайзия, Мексико, за тези се сещам Sick

Sick

Виж целия пост

C

# 65 22 юли 2008, 18:09 ч.

Цитат на: chumbi в пн, 21 юли 2008, 11:15

А това е едно растение, блет (blette) което още не мога да разбера как се казва на български (една позната твърди, че било пащърнак)...

chumbi, и аз не знам как се казват тия листа на български, но на английски е манголд / чард (mangold / chard). Малките млади листенца могат да се ядат на салата, но големите се препоръчва да се готвят.

А ето това е пащърнак. В къщи много се цени и се използва.

Biz, силантро (кориандър) е много популярен и в латиноамериканските страни. В България майка ми го ползваше, но винаги много пестеливо. Аз никога не съм го обичала, докато една латиноамериканка не ме светна как да го ползвам в гуакамоле (пюре / паста от авокадо). Сега си купувам заради гуакамолето.

Виждала съм и в Европа, но далеч не толкова масово, а тук направо се изумих как навсчкъде продават поне 10 вида картофи.
Жълтите са обикновено към 3-4 вида, но нито един от тях няма "европейския" вкус, който аз съм свикнала. Има и бели, които са бели вътре, а отвън са като жълтите.

Черни

Виолетови

Червени

Ока картофи

Сладки картофи (вторите имат вкус на тиква. Много ми харесват, но не ги готвя в манджи, а ги ползвам за десерти - намерих си много рецепти в нета.)

Ето още по-голям асортимент (3 страници са). Разбира се, не се продават всички в супера, но достатъчно, за да има избор. Mr. Green

Mr. Green

Артишок за първи път ядох, когато се преместих в Германия. За мен тогава беше екзотичен.

Същото се отнася и за руколата, която вече беше спомената и за пиниевите ядки, които обожавам.

Виж целия пост

Вечерница

Редовен потребител

# 66 22 юли 2008, 18:50 ч.

Кюбит, топинамбур (сладки картофи) можеш спокойно да готвиш на супа, пюре или гарнитура към ястия. Става фантастичен огратен с него. Виж десерти не съм приготвяла. Децата го обожават и много често го правя.
Дори суров настърган в салата може да се добавя.
Артишока и за мен беше екзотичен, добре, че една позната италианка ме светна да ползвам за по-лесно консервите, защото си е голям чанч да го приготвиш от суров вид. Като се има предвид, че се ползва само сърцевината и всички външни листа, които са твърди като на алое се изхвърлят.

Виж целия пост

C

# 67 22 юли 2008, 19:18 ч.

Вечи, мерси за идеята за огретена. Ще опитам непременно. bouquet

bouquet

Сладките картофи и аз ги ползвам за супа, но само тиквена кремсупа (тиква, сладки картофи и моркови, стъбла от магданоз и малко канела).
А десертите - приготвям го като тиква - печене + мед и орехи или в мъфини, но пак с орехи.

Аз суров артишок до сега не съм готвила. Даже не знам как. Embarassed

Embarassed

Да живеят консервите! Само дето тук почти навсякъде са с корн сироп и чесън. Първото мога да преглътна, но е и чесъна. Sick

Sick

Има едно италианско магазинче до нас, от където си купувам малки бурканчета консервиран артишок, но ми съдират кожата с цената. Confused

Confused

И за да не съм съвсем не по темата, тук съм виждала, но не съм купувала червени банани. Някой беше писал за жълтите, които са адски вкусни пържени, направо си облизвам пръстите.
Червените ми са "не натурални" някак си и не знам какво да правя с тях. Даже ги има в различни
разцветки. Wink

Wink

Виж целия пост

B

Регистриран

# 68 22 юли 2008, 19:41 ч.

cubbit, да и аз го харесвам на гуак също. А сладките картофи - не са картофи в същност, нещо си друго, но с 2 ръце съм съгласна с Вечерница - супер са на огретен.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 69 22 юли 2008, 20:43 ч.

Мишка, мерси за линка.
често готвя рецепти от този сайт Wink

Wink

Вечи, топинамбур не е ли земна ябълка на български?
гулия още му викат? newsm78

newsm78

аз го обичам със сол, сурово, но и на туршия е вкусно Crazy

Crazy

някой да даде съвет как се готви Quinoa .
за пореден път не се справих ooooh!

ooooh!

до сега само на попс (като пуканки) ми беше вкусна...

Виж целия пост

C

# 70 22 юли 2008, 20:59 ч.

Цитат на: asyalein в вт, 22 юли 2008, 20:43

някой да даде съвет как се готви Quinoa .
за пореден път не се справих ooooh!

ooooh!

до сега само на попс (като пуканки) ми беше вкусна...

Quinoa ползвам като заместител на булгур и понякога ориз. Правила съм салата "Табуле" с нея (ако е в женски род newsm78

newsm78

) вместо с булгур.

Преди 2 седмици за едни гости-вегани готвих тази рецепта за първи път и стана много вкусно. Не използвах единствено чесън, защото не го понасям. Приготвих го с пиниеви ядки, а не орехи и без пармезановия дресинг, за който се споменава. Сервирах го разбъркано предварително, като поръсих ядките отгоре и "украсих" с по две аспержи и разрязани за две чери доматчета (въпреки, че ги няма в рецептата).
http://www.101cookbooks.com/archives/001564.html

А аз дори не знаех, че може да се "пука" quinoa. Blush

Blush

Виж целия пост

Вечерница

Редовен потребител

# 71 22 юли 2008, 21:06 ч.

Да, определено и аз ползвам киноа за заместител на ориз, кус-кус (особено в марокански рецепти) и булгур.
А някой да има представа как се превежда Dinkel Dinkel на български. Аз лично го ползвам за булгур.

Виж целия пост

О

О'Хара

Регистриран

# 72 22 юли 2008, 21:09 ч.

Цитат на: chumbi в пн, 21 юли 2008, 11:15

Босилек, я кажи как се готви този "калеб" по словашко?! Гледам го тук и все му се чудя как точно се използува...

acelga му викат на това на спаниш.
сеньорите много го купуват, нямам представа какъв вкус има обаче.

веднъж бях се закотвила на компа да открия бг му еквивалент, но помня че се изнервих и после забравих.
помагайте да го разкодираме Beta vulgaris var. cicla
на руски Мангольд

Виж целия пост

Редовен потребител

# 73 22 юли 2008, 21:25 ч.

Цитат на: cubbit в вт, 22 юли 2008, 20:59

Quinoa ползвам като заместител на булгур и понякога ориз. Правила съм салата "Табуле" с нея (ако е в женски род newsm78

newsm78

) вместо с булгур.

добре де, вариш ли го или го попарваш?
аз булгурът го попарвам само newsm78

newsm78

ама киноато си стоеше сурово Thinking

Thinking

веднъж пробвах да го варя, ужас... стана лигаво Sick

Sick

моето въобще не се разпукава при варене/попарване Shocked

Shocked

остана малко в пакетчето, май ще го ядем пукано Simple Smile

Simple Smile

О'Хара, и на български си е манголд

Виж целия пост

О

О'Хара

Регистриран

# 74 22 юли 2008, 21:27 ч.

Shocked

ъ, каква съм умна Embarassed

Embarassed

ами не съм го срещала у нас това зеленото нещо това трябваше да означава оправдание

Виж целия пост

Препоръчани теми

Защо не успяхме.....

8 300
195

Актуални теми и общи дискусии

Запеканка?

28 826
31

Готварски рецепти и съвети

Търся евтино хотелче или стая за нощувка в София

33 912
35

На път в България

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.