Ти какво сготви? Снимай и покажи

  • 38 606
  • 287
# 165
С клечка за зъби ? Е ,сега вече ми скри шапката ! Още един път браво !   bouquet Аз ако направя такава торта , ще ви затрупам със снимки и хвалби , ама не се очертава скоро да достигна такова майсторство , пък било то и с клечка за зъби !


За кюфтетата - правила ли си ги ? Аз мислех , че ще има кайма ?! Обаче изглеждат много интересни !  Peace И сега един лаишки въпрос - какво е маслена баня ?
  Embarassed
Виж целия пост
# 166
Мишле_ ***Диди*** :Р ето рецептата за гофретите: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1002.msg11005.html#msg11005 Аз правя половин доза и излизат около 10 броя.
Мерси, Естел.
И колко сипваш от сместа? И колко течна е горе-долу? Като кексово тесто? Като боза?
Виж целия пост
# 167
Пиперена яхния

Таратор

Мляко с ориз
Виж целия пост
# 168
Тарталета направо ти идвам на гости да почерпиш по една тортичка, мноого вкусно изглежда.Тотално ме зарибихте и мене с тази мюсли торта, ще я пробвам
Виж целия пост
# 169
Тарталета направо ти идвам на гости да почерпиш по една тортичка, мноого вкусно изглежда.Тотално ме зарибихте и мене с тази мюсли торта, ще я пробвам
Ама ти още ли не си?????   Hug Леле, тая торта е хит от миналото лято още!  Peace
Виж целия пост
# 170
Пържените тиквички на bordovsky и един руски "Северен Мишка", който нещо не стана съвсем сполучлив, ама пък е много вкусен и хич няма да остане.
Виж целия пост
# 171
labrex , какво е  "Северен Мишка" ?
Виж целия пост
# 172
Тарталета направо ти идвам на гости да почерпиш по една тортичка, мноого вкусно изглежда.Тотално ме зарибихте и мене с тази мюсли торта, ще я пробвам
Ама ти още ли не си?????   Hug Леле, тая торта е хит от миналото лято още!  Peace

Аха, миналото лято я правех сигурно по три пъти седмично... Затова после едва свалих 10 кг  Mr. Green Това лято ще го давам малко по- кротко, но тортата е невероятна и ще ми бъде много трудно  Crazy Лошото е, че направя ли я веднъж, трудно се спирам да я правя пак, и пак, и пак...
Виж целия пост
# 173
labrex , какво е  "Северен Мишка" ?

Сладкиш, който се реже на пастички, има и торта с това название - "Мишка на Севере", а също и бонбони. Сладкишът е вкусен, от маслено тесто, с плънка разбит белтък със захар + смлени орехи или кокосови стърготини. И бнбоните и тортата също си ги бива. Ама аз не си докарах нещо тестото, защото сложих маргарин /домързя ме да тичам до магазина/, и най-вече го сложих малко наизуст. Не че му има кой знае какво - леко спадна. Но вкусът си му е неговия. Grinning
Виж целия пост
# 174
labrex , рецептата , плийз !  Praynig Северната  мишка е по моя вкус !  Peace И ми изглежда лесен най-вече !   Embarassed
Виж целия пост
# 175
За таз вечер пилешка супа и шницели от тиквички.
В различни чинии са, ама ще ми простите  Mr. Green



Виж целия пост
# 176
С клечка за зъби ? Е ,сега вече ми скри шапката ! Още един път браво !   bouquet Аз ако направя такава торта , ще ви затрупам със снимки и хвалби , ама не се очертава скоро да достигна такова майсторство , пък било то и с клечка за зъби !


За кюфтетата - правила ли си ги ? Аз мислех , че ще има кайма ?! Обаче изглеждат много интересни !  Peace И сега един лаишки въпрос - какво е маслена баня ?
  Embarassed

Не не съм ги правила иначе щеше да имам снимки. Ами във фритюрник или да плуват в мазнина.

Мишле_ ***Диди*** :Р ето рецептата за гофретите: http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1002.msg11005.html#msg11005 Аз правя половин доза и излизат около 10 броя.
Мерси, Естел.
И колко сипваш от сместа? И колко течна е горе-долу? Като кексово тесто? Като боза?

Ами не е като боза. А по скоро като рядко тесто. Спазвай точния грамаж, понеже като пробвам на око или стават много сбити или не се надуват много. Слагаш по 1с.л. на всяко улейче. Ако искаш със солена плънка или слагаш сирене вместо захар и ванилия (но не се надуват много) или не слагаш нищо сладко и ароматно и ядеш отделно със нещо солено.
Виж целия пост
# 177
Теди , шницелите като кюфтета от тиквички ли ги правиш или някаква друга рецепта ? Изглеждат много вкусни !  newsm22
Виж целия пост
# 178
Estell , благодаря за пояснението за маслената баня  Embarassed !   bouquet Аз ще ги пробвам , пък дано не ги изкарам разплетени от фритюрника !   Mr. Green
Виж целия пост
# 179
labrex , рецептата , плийз !  Praynig Северната  мишка е по моя вкус !  Peace И ми изглежда лесен най-вече !   Embarassed

=***Диди*** ,  ето я:

2/3 ч.ч захар /от 250 мл/
3 жълтъка
100 г масло или маргарин
1 ч.ч брашно
1 ч.л. сода, изгасена с оцет
ванилия
1 с.л какао /ако го правиш с кокосови стърготини/

Пълнеж:
3 белтъка
1/2 ч.ч захар
200 г кокосови стърготини или 200-250 гр смлени орехи
Ванилия по желание

Глазура:
3 с.л. пресно мляко
2 с.л.какао
2 с. л. захар
50 г краве масло

Приготвяне:


Разбива се маслото/маргарина със захарта, добавят се жълтъците и содата. Внимателно се сипва брашното и се замесва тесто. С даденото количество брашно, блатовете са нежни и сипкави, ако се сложи повече брашно – стават по-твърди.
Тестото се слага в хладилник за около 30 мин.
Разбиват се трите белтъка със захарта на твърд сняг, внимателно се добавят орехите или кокосовите стърготини.
Тестото се дели на три части – най-голямата се разстила в намаслена тавичка и се задига леко по стените на формата / не винаги го правя/. Изсипваме половината пълнеж, върху него разплескваме с мокри ръце от втората част тесто  нещо като мекички и ги слагаме върху пълнежа, нищо че не покриват изцяло. Сипваме и останалия пълнеж и отгоре разточваме на кора третата част тесто.Понякога го настъргвам на едро ренде – пак става.
Пече се в нагрята фурна, според рецептата 180 град приблизително 30 мин. Формата е с диам.24 см, аз пека в правоъгълна 25 на 20 см. Отгоре се залива с топлата глазура, направена от дадените продукти и оставяме да изстине. Режем и лап-лап.... Grinning

Ето и стъпка по стъпка с орехите. А малката снимка най-долу е с кокос. А Мишката е мечок! Grinning

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия