Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 46

Elena K.  благодаря!

Абе момичета да знаете къде продават моливи за моделираща маса? Абе молив ли е химикал ли е, не знам ама може да се пише върху тортата.

да нямаш предвид шрифт за писане? Той е бял или цветен и е в малки тубички.

Здравейте момичета! От много време не съм ви посещавала, и се сетих да ви питам за бишкоти!
Може ли да ми дадете рецептата за блата и крема!

Bopsi, много интересна торта! Покритието с какъв материал е?
Марципан или друго и от кой вид ако не е тайна?

Прочетох всичко което сте ми писали Благодаря .
Май наистина така ще направя - Трюфела и това е. И без това много го харесаха на моя ЧРД, пък и един път вече го правих.
Сега и плановете току що се промениха.Буквално 1 нощ ще имам да творя - УФ.....ама нищо здраведа е.
А за втория етаж съвсем малко етажче ще е - колкото купичка за супа голямо.Пак съм измислила едни сложнотии.... - пък уж лесно трябваше да е.
Катето, Бопси
Бопси завръшташ се с чудесна тортичка - Да ти е жив и здрав дядо ти, и все такива набързо да ги правиш.
Дано и моята торта на бързо да е такава хубава

Не изглежда като фулмастер.

Петя, има и маркери  Аз имам на Wilton от този тип
Някой казваше, че на Кадемлия имало

Бопси, много добре ти се е получила тортичката 
Пина  .
Като стана дума за заглаждането на тортичките може ли да отправя и аз няколко въпроса към майсторките, че отдавна ме човърка отвътре  .
1. Ако както при мен има проблем с горещината , който е нерешим с какво друго мога да заменя успешно масления крем за заглаждането на тортата? Чела съм за айсинг, ама не ми се ще да слагам толкова захар под покритието, което и без това е ужасно сладко. Някакви други идеи имате ли?
2. Колко масло всъщност ползвате при заглаждането? На мен обикновено ми отива за торта с диаметър 26 см около 1/2 пакетче масло  . Чудя се вече не е ли много малко. Аз дефакто само запълвам дупките ако има такива и заглаждам силуета  .
Уж на вид изглежда достатъчно, ама после при малко топлина и всичко се спихва  .
3. Какви форми ползвате за печенето на блатовете. Не мога да си намеря свястна форма дето да не слагам хартия за печене. от хартията пък така се сбръчкват блатовете отстрани, мани мани ужасно се получава. като гледам  някой от вас какви равни блатове вадите, като извадени от калъп и ви завиждам  . Моля ви кажете от де да си намеря хубава тефлонова форма, с прави стени, не като на тавичка скосени  . Аз имам само от тия откопчаващите, но на тях задължително слагам хартия, че инак залепва здравата и на всичкото отгоре не ще и да се мие като хората, а така си съсипвам формите които са ми по-ценни за парфенцата  . Хайде просветете ме моля от къде да си изкопая свястна форма за печене   
Силрай, филмчетата ми са формат .MOV така ми ги записва фотоапарата и аз така си ги качвам в youtube. 
Ето това са снимките на цветенцата за които писах по-рано, но от книжката. Малко са ми малки снимките, не съобразих да сканирам с по-голяма резолюция ако не се вижда ще сканвам пак   

Пепи благодаря, ще проверя там! 

 Estell, със сигурност има - купувала съм от Кадемлия. Естествено цената беше доста по-солена от тази на Уилтън.

В тази връзка - някой скоро да проъчва от сайта? - да се включа с няколко поръчки?

Каква е цената? Аз също искам да си купя. Нали стават за рисуване? В началото на септември племенника ми има рожден ден и иска или dj пулт или любим анимационен герой. Аз като гледах пулта на Пепи съм сигурна, че няма да го докарам и искам да се пробвам с рисунка.

Корни - страхотна тортичка, много ми добада стила ти. Що се отнася до топенето и аз нямам климатик и е неспасяемо положението и исбягвам да покривам торти с крем, покривамсамо тези от типа на Гараша.

Бопси - Добре дошла и поздравления за тортичката, много е нежна  .

bopsi, браво! Да е жив и здрав дядо ти!

Корни, мисля, че колкото повече масло, толкова повече се топи, с повече захар  по-бързо засъхва, за жегата препоръчват онази "химическа гадост", предполагам, whitе vegetable shortening - говорихме за него непред в темите, нещо като маргарин, ама бял и наподобява мас, не масло...то не се топяло толкова или смесват с маслото, или направо го ползват, но това аз не бих го яла...Другият класически метод е кайсиевият мармалад, загрят и прецеден...Аз често ползвам ганаш вместо маслен крем, но то и шоколадът се топи...англичаните слагат под фондана бадемов марципан, но тава така и не можах да го нацеля така, че да не ми се къса и разтича...Последното за което се сещам е комбинация от няколко неща - идеално окастрени блатове, крем с желатин между тях, равномерно пълнене на тортата с крема, много малко маслен крем с повече захар за заглаждане и после, много стегнала в хладилника, вади се непосредствено преди покриването, при разточено тесто и се мята фондана, набързо се оправя и се пъха в хладилника....))бързи, смели, сръчни...иначе, никакви торти лятото - някой беше писал, че лятото не прави торти - май Гушанка беше, скоро не е показвала нищо...

Бъни, направи си тортата мозайка сега, пъхни я във фризера, то май и без друго така трябваше, поне тя да ти е готова. Направи си и ММФ покритието, направи си цветенцата, ако има такива по полянката, може и блатовете на трюфела, или направо целия трюфел и той във фризера...вечрта преди повода, извади да се отпуснат нещата - нощта сглоби и си готова:)))Поне с нещо от тези неща си помогни, няма да стане всичко за една нощ, поне трюфела трябва да стегне, мозайката също...

За кой точно сайт става въпрос? `Щото може да се съберем няколко човека и да си разделим shipping-а до БГ...

И аз искам да знам. И ако ще поръчвате пишете и мен в списъка.