Ти какво сготви? Снимай, покажи! -14-та тема

betina33, радвам се, че си я направила, изглежда прекрасно!     Рошла, рошла, ама си я бива!

Ох този шоколадов мус на Дина Ами да ти дойда аз на гости

Един простичък сладък салам от мен, но това си поръча малката госпожица. Най-странното е, че аз като дете, никога не бях яла такова нещо. Майка все правеше разни сложнотии - ееее за онова време се стараеше - бишкотени торти, с едни сложни кремове, гараш, агнеси, сладки, соленки щуротии, но никога такова не ни е правила. Нито бисквитена торта. Тя ги имаше за много прости тия сладкиши И аз като пораснах, една колежка беше донесла от това чудо - сладък салам и аз от тогава се научих да го правя и моите много си го обичат. Даже са първи помощнички, приятно им е да участват.
Та ето го моя сладък салам

  Ciara* -заповядай!!!
  Krische- стархотно изглежда сладкия салам! И аз като майка ти май- не че правя много сложни неща , но не съм се сетила за тази вкусотийка, трябва да си поправя грешката!
  mila_go- браво- успя със снимката , а тортичката е страхотна, ако кажеш и как я направи...
   
   
 

С удоволствие

Krische, много готин тоя салам! Може ли рецепта, моля?

Dina767, запеканката я правих точно по рецептата. Нищо друго не съм добавяла.

Нашият простичък обяд днес е свинско с кисело зеле и червен боб ( да се вижда от далече, че който не яде боб да може да си го отделя  ):

Ягодка,чак сега седнах пред компа

мързелива баклава на свеки

продукти

1 бр кори Фамилия
1 купичка счукани орехи

за сиропа
1 буркан(от туршиите на баба-тумбестите) захар
1 буркан вода
1 щипка лимонтозу
2 ванилийки на прах


Цялата философия е в начина на набръчкване на корите,иначе другото е супер бързо и лесно!
Взимате една стара тънка точилка или железна пръчка с диаметър 2-3 см.Хващате по-късата страна на корите и навивате 1 лист хлабаво като след като го увиете на точилката леко доближавате двата края на навитата кора ,така че да се набръчка !След това го изхлузвате набръчкан от точилката и слагате в предварително намазана с олио тава!Така един по един всеки лист докато напълните тавата!Слагате ги да се пекат до златисто и като ги извадите поръсвате с орехите и оставяте опечените кори да изстиват!
Може да сложите сиропа да се вари докато се пекат корите!Слагате водата и захарта докато заврят!Махате от огъня и добавяте лимонтозото и ванилийките и оставяте сиропа да изстине!
След като са студени и корите и сиропа ,поливате баклавата със сиропа и оставяте да поеме!
Това е лесно и много вкусно!

Баница с праз и сирене:

radost24, може ли рецептата за панираните шницели по Швейцарски?

Krische, как се прави този сладък салам? Иска ми се да опитам и аз да го направя...

Унгарска лучена супа



Ябълкови тарти

ауууу Умбра, супата е страшна 

и аз един път я сервирах така, но половинката се оплака, че хлябът бил много, а супата малко
сега правя френската, че е с по-малко хляб 

asyalein, ужасно е вкусна, направо не мога да спра да ям  Половинката сега е в командировка в Унгария и така са я сервирали там, та реших да пробвам и ми харесва повече по този начин, най-вече заради многото хляб. Ох, вкусно, вкусно  . Рецептата е по-проста от френската, тя има доста вариации де, но ми харесва и присъствието на сирене, вместо кашкавал.

Радвам се, че ти харесва 

Ако може рецептата за сладък салам на Крисче

Страхотна баница  .Може ли рецептата?

Радвам се, че съм ви подсетила за нещо позабравено, но никак не лошо. Аз пък се подсетих от Ягодка в киселото зеле боб да сложа и да пробвам с дафинов лист, защото аз пък много го обичам с кимион и много слагам от него. А иначе баба, Бог да я прости ми правеше така боб с кисело зеле като малка. Аз боб мразех, но това беше единствения вариант на ядене с боб, който не само ядях, ами и обожавах. Сети ме ти и за баба така.

А ето рецептата за салама, за всички които я пожелаха
Сладък салам
Продукти:
3 пак. обикновени бисквити (на Житен дар ползвам само, NESTLÉ ЖИТЕН ДА&# … 056; Petit Beurre
1 ч.ч орехи на блендера едро смляни
1 шепа стафиди
125-100 гр масло
1 ч.ч подсладено прясно мляко (според желанието за сладост опитвате),като може да добавяте мляко, ако ви се стори пък много сухо,само да не стане пък много водно, че няма да стегне.
100 гр черен шоколад (може и без него, тогава добавяте повече захар в млякото)
2-3 с.л. какао
есенция ром или ликьор или коняк ( по желание)
есенция ванилия

Бисквитите натрошавам в блендера – да не е съвсем на брашно, да си има и парченца. Добавям орехите и стафидите. Стафидите предварително слагам в една чашка леко намокрени за няколко сек в микровълновата, за да станат мекички, да не седят сухи. Като се охладят им добавям коняк или ликьор и така стават по-вкусни. Но не ги топлете с коняка/ликьора, защото веднъж и тая простотия свърших и стават гадни. Трябва първо да си омекнат и изстинат и тогава се добавя алкохола. Какаото и то тук + ванилията.
Стоплям млякото, разтопявам захарта вътре в него, маслото, шоколада и той вътре (ако ще слагате шоколад).
Смесват се сухите и мокрите съставки, бъркате до хомогенна смес, и ако ви се струва много, разделяте на две и правите 2 салама, или 1 голям правите.
Аз си разстилам фолио, поръсвам кокосово брашно, слагам вече от сместа и като наслагам цялото количество с ръка пооформям, поръсвам и отгоре с кокос, връткам напред назад, пак поръсвам там където ми липсва и накрая го увивам с фолиото и право във фризера. На другия ден го оставям за малко да се отвърне, нарязвам си го, защото децата не могат да се справят с рязането и си го държа на студено в камерата, но ако е много силна, може и в хладилника, въпрос на предпочитание.
Може да си го поръсите по желание с пудра захар, какао или с нищо.
Шоколада също е екстра, която спокойно можете да прескочите и да карате само с какаото. Чудя се обаче някой път дали да не пробвам да омеся в купата малко финети добавено към сместа, дали пък няма да стане интересно, ама се сетих, след като го направих. Може и това да пробвам някой път.

Тук са снимки от приготвянето и готовия салам.

Ами това е. Стана дълго, щото се отплесвам, аз като се разпиша не знам кога да се спра , ама иначе е проста работа Спокойно може да включвате "помощник" готвачите в приготвянето му