Смлян чесън

  • 3 977
  • 25
21 окт. 2008, 20:22 ч.
Здравейте, кулинарки   bouquet
Имам наболял въпрос-как се пресова чесън до състояние на кашица направо, като крем? Питам, защото явно чрез счукване или с преса не става така, а в някои заведения го сервират така и много ми харесва. Моля, дайте го насам това чудо на техниката  Praynig Hug
Виж целия пост
# 1 21 окт. 2008, 20:30 ч.
Моят свекър прави страхотен чеснов крем с орехи, изобщо не се усеща по-едра частица от чесъна. Питала съм го много пъти, счуква всичко на ръка в дървено хаванче Rolling Eyes Колкото пъти съм опитвала, не успявам да го докарам до такава гладка консистенция Embarassed Според него тайната е да се счуква чесънът със сол, малко водичка и олио newsm78
Виж целия пост
# 2 21 окт. 2008, 20:31 ч.
Аууу прочетох кашлица  Shocked

Според мен чесънът е голямо количество и го разбиват с пасатор като добавят зехтин или олио...дори може вода...  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 3 21 окт. 2008, 20:33 ч.
Цитат на: Erica в вт, 21 окт 2008, 20:31
Аууу прочетох кашлица  Shocked

Според мен чесънът е голямо количество и го разбиват с пасатор като добавят зехтин или олио...дори може вода...  Rolling Eyes
Аууу, да, не бях се сещала! Значи няма как вкъщи да стане, освен да пробвам със сол, вода и олио и...на ръчна  Laughing
Виж целия пост
# 4 21 окт. 2008, 20:43 ч.
Мисля, че може...ако първо го пресоваш, а после го чукнеш в хаванче?  Rolling Eyes Естествено със сол  Simple Smile
Виж целия пост
# 5 21 окт. 2008, 21:02 ч.
Нямам преса, не знам защо, ама ги чупя, вече смлях 2 и от тогава карам с дървено чукче и хаванче. Но явно ще купувам нова преса  Peace
Виж целия пост
# 6 21 окт. 2008, 21:03 ч.
...
Виж целия пост
# 7 21 окт. 2008, 21:07 ч.
Цитат на: Блонди в вт, 21 окт 2008, 21:03
Продава се готов, казват му чеснова паста. Може да го докараш нещо подобно и в домашни условия, ако го прекараш през марля и го сгъстиш после с нещо... Абе, трудно ще е  Confused
Аз си правя чесново масло  Peace
Да ти кажа, едва ли в механата в село Рибарица например ползват купена паста  Simple Smile Правена е тя, ама как?! Трябва ми мини пасаторче за чесън, ама не знам дали продават  Laughing
Виж целия пост
# 8 21 окт. 2008, 21:13 ч.
Ха, Рибарица!  Grinning Ще питам свеки, мъжът ми е от там, та ще разбера със сигурност...
Хрумна ми да го нарежеш на ситно и после в хаванчето, но пак си е играчка....
Възможно е да го стържат на ренде, те там стържат почти всичко....
Виж целия пост
# 9 21 окт. 2008, 21:30 ч.
Рибарица-невероятно местенце, влюбена съм  Heart Eyes Кръчмата е Старата Рибарица, дето слагат на чушките ей такава чеснова история  Peace Толкова вкусно място, чееее  Crazy Blush
Виж целия пост
# 10 21 окт. 2008, 22:08 ч.
Оооо имам възможност да питам точно единия собственик- обещавам да напиша.  Simple Smile
Виж целия пост
# 11 21 окт. 2008, 22:15 ч.
Цитат на: Erica в вт, 21 окт 2008, 22:08
Оооо имам възможност да питам точно единия собственик- обещавам да напиша.  Simple Smile

 Hug
Виж целия пост
# 12 22 окт. 2008, 00:51 ч.
...
Виж целия пост
# 13 22 окт. 2008, 01:37 ч.

Първо го смачква с пресата и после в хаванче с малко олио,сол и оцет .
Става на кашичка ,много гладък ,точно като крем както си се изразила,и не е чак такава играчка не се плаши  Mr. Green
Виж целия пост
# 14 22 окт. 2008, 08:22 ч.
Цитат на: LEI в вт, 21 окт 2008, 21:07
Цитат на: Блонди в вт, 21 окт 2008, 21:03
Продава се готов, казват му чеснова паста. Може да го докараш нещо подобно и в домашни условия, ако го прекараш през марля и го сгъстиш после с нещо... Абе, трудно ще е  Confused
Аз си правя чесново масло  Peace
Да ти кажа, едва ли в механата в село Рибарица например ползват купена паста  Simple Smile Правена е тя, ама как?! Трябва ми мини пасаторче за чесън, ама не знам дали продават  Laughing

Не ти трябва преса за чесън - още повече тези, които се продават тук са от една сплав, която наистина се чупи  Peace пробвах няколко  Laughing

Нарязваш го на дребно, счукваш в хаванче със сол много хубаво. От там прехвърляш в метална купа, в която освен, че продължаваш да чукаш, наливаш и по малко олио - на тънка струя. Така става на паста.

Другия вариант е с пасатора - направо чесън сол и олио/зехтин и е готов. 

Оцет се слага само ако ще го ползваш за разни чорби или манджи.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата