Машина за хляб - 12 част

  • 55 964
  • 814
# 570 4 дек. 2008, 19:31 ч.
Цитат на: чушчица в чт, 04 дек 2008, 19:14
е много се надявам ,че когато проблемът се разреши няма да излязат и трите ми публикации с еднакъв текст,за да затвърдя мненито ,че съм идиот
Joy Joy Не се притеснявай, в друга тема и аз бях идиота, така че ставаме точно hahaha трима
Виж целия пост
# 571 4 дек. 2008, 19:33 ч.
 Аз правих преди време козунак с брашно на Техра, но го смесих с обикновено, по-точно един пакет Техра го хакнах в един плик 2-2.5 кг хубаво селско брашно и си процедирах като с обикновено брашно и със суха мая, то друга не съм и пробвала де и си се получи един път козунак, дори и изпечен в машината.

 Но аз обикновено като правя козунак пущам три пъти да се меси и чак третия го оставям да втаса, тогава си сплитам, слагам плънки и т.н. и рядко пека в машинката и по принцип май му слагам доста повече мазнина, особено на последното месене, тогава стоя с бутилката олио или купичката стопено масло и доливам по малко, иначе не става на конци според мен.
Виж целия пост
# 572 4 дек. 2008, 19:41 ч.
Дали проблема не е заради зверския вятър newsm78? Иде ми да се гръмна вече Sick.

aleks, за хляба ти исках да пиша, ама вече страх ме хваща Cry. Много хубав, вкусен и ароматен, сигурна съм. За кашкавала исках да питам - настърган или на парченца? Какво е зърнени ядки? Ще ги пропусна, но пък трици имам Laughing.

pepika, записвам си и твойта рецепта, благодаря!
А бебока ще взема да го пусна в някоя сладкарска тема Laughing.

И вече не идиотка, ами не знам като какво се чувствам #Crazy. Без нерви останах Sick. А дано...
Виж целия пост
# 573 4 дек. 2008, 19:48 ч.
Полин, настъргвам кашкавала .
Зърнени ядки това са овесени, пшенични, ръжени и изобщо всички зърнени култури, които ти идват наум -пресовани .
Аз си купувам четири вида в един пакет ,от диетичните магазини.
Може и без тях, но на мен ми харесва аромата ,който придават на хляба.
А бебока не си го даваме ,никакви сладкарски теми Naughty Laughing!
Виж целия пост
# 574 4 дек. 2008, 20:12 ч.
Цитат на: Дю в ср, 03 дек 2008, 20:47
Силва, заповядай, рецептата е за 1000 гр.:
леко затоплено прясно мляко - 350 мл. (аз сложих 300 мл. мляко и 50 мл. вода)
сол - 1.5 ч.л.
захар - 3 с.л.
размекнато масло - 70 гр.
брашно - 530 гр.
мая - 1.5 ч.л.

Слагам в този ред, при мен програмата е 2 (2 ч. и 17 мин.), пекох на силно изпечена коричка.

Имам прясно мляка и масло, но програмата как ще я наместя newsm78
Моята машинка е bifinett и  програмите и са все над 3 часа... Иначе 10 тата програма е за хляб с мляко но е 3 часа и половина Rolling Eyes
Виж целия пост
# 575 4 дек. 2008, 20:55 ч.
Ей момиченца Hug чудни хлебчета сте опекли.И понеже Поли ми се кара, Wink  Hugче не си показах предишния хляб , та ето показвам от тази вечер.
 

Това е хлебче е по рецепта за Основен хляб на Морена - http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php?topic=283.0 - само че при мен с добавки от сусам и маково семе.Е няма да ви казвам какъв разкош се получи.Установила съм ,че хляб с прясно мляко и масло има много приятен мек вкус - не знам как да го определя newsm78 като козуначено тесто ама не сладко.В добавка със сусама - мммм върха.
А ето на тази снимка разрязан май по добре се виждат семената и самия хляб
Виж целия пост
# 576 4 дек. 2008, 21:29 ч.
Силва, може би точно тази програма за хляб с мляко е твоята! Сигурно има значение и машината. Пробвай, нищо няма да загубиш.
Виж целия пост
# 577 4 дек. 2008, 21:36 ч.
Ще пробвам. Peace От 2 седмици я имам и засега само 3 бели хляба съм опекла. Не съм пробвала нещо по-засукано.
Виж целия пост
# 578 5 дек. 2008, 10:19 ч.
Здравейте, момичета!
Чета ви от два дни и ви се радвам на произведенията.
От вчера се сдобих с машина за хляб и хем съм страшно притеснена, хем и много ентусиазирана.
Надявам се на помощ от вас - няма да злоупотребявам, обещавам Simple Smile)).
С риск да стана за смях ))) да ви питам - изядох с кориците упътването за ползване, но никъде не видях изричен запис дали трябва да извадя бъркалката след месене и преди втасване и печене.
Извинете, ако някъде сте го коментирали!
Виж целия пост
# 579 5 дек. 2008, 10:29 ч.
Здравейте момичета Hug.
Жужка, ако искаш ,вади бълкалките след месене, ако искаш- след изпичане .
Аз лично не пипам тестото, защото се притеснявам да не наруша процеса на втасване.
Вадя бъркалките от изпечения хляб.
И няма защо да си притеснена  Peace.
Бъни, много ти е хубав хлябът. И аз съм на мнение ,че с масло и мляко става много хубав хляб ,не се троши.
Силва, моята машина няма отделна програма за хляб с мляко ,аз нагласям на класическата и резултатът е добър.
Мименсита ,много добре изглежда козунакът ти, аз миналата година се престраших няколко пъти да правя козунаци и панетоне със старата машинка .
Тази година опитът ми беше несполучлив, не стана панетоне ,а щолен  Laughing.
Всъщност беше много вкусен, изядохме го до трошица, но имах проблеми с бъркалките ,не искаха да се извадят от осичките ooooh!.
Добре ,че момичетата ме подкрепиха и настояваха да не се отказвам Hug.
Виж целия пост
# 580 5 дек. 2008, 10:44 ч.
aleks, благодаря ти за бързият отговор Hug!
Притеснена съм, защото съм на три пъти Вие с тестото, ама все от някъде трябва да започна Simple Smile.
Лек ден на всички!
Виж целия пост
# 581 5 дек. 2008, 11:13 ч.
Жужка , добре дошла в отбора.
Не се притеснявай питай, всички сме били начинаещи и знаем колко е добре да има кой да ти подскаже и помогне докато се научиш.
Само кажи каква ти е машинката защото различните марки имат различни програми с различно времетраене.
Виж целия пост
# 582 5 дек. 2008, 11:57 ч.
Зузи, благодаря и на теб Simple Smile . Машината ми е Moulinex OW 300. Не знам дали сме направили добър избор, не че има кой знае какъв на нашият пазар.
Виж целия пост
# 583 5 дек. 2008, 12:37 ч.
Добре дошла на новата хлебопекарка   bouquet
Щом си изчела книжката ще се  справиш! Започни с най-лесните рецепти без добавки докато свикнеш каква трябва да е консистенцията на тестото. После вече може да експериментираш. За бъркалките, повечето пъти ги махам веднага след последното месене - в таблицата на Мулинекс си пише кога е.

А аз да се оплача с 3я си провал на тема козунак  Confused Май този път се престарах и превтаса тестото. Сложила съм машинката на слънчево място. Дали светлината оказва влияние на втасването? В един момент тестото беше идеално, а като го нагря слънце през прозорчето взе, че се втечни. При печенето съответно козунака остана суров отвътре.
Виж целия пост
# 584 5 дек. 2008, 15:28 ч.
е срам-несрам пак се включвам и аз с моята КОЗУНАЧЕНА одисея. Ще си остана с козуначен хляб или там както го наречем ,но няма да постигна ефекта на конците и това е .Имам неуспешни козунаци 3 на брой с нормално брашно и браш.смес ТЕХРА и т.н. варианти. Моята аляска няма опция вадене, спиране и премесването на ръка не знам как ще стане, т.е. няма да стане.  Прехвърлям о тговорността върху машината и за да не призная очевидният си идиотизам да взема да се откажа ли що ли...... Mr. Green  ще направя един опит и с жива мая а не със суха пък ако се прецакам машината ,ще му мисля Crazy Crazy Crazy
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало