90-дневна диета - рецепти

  • 1 233 310
  • 501
# 360
Кекс без яйца и мляко за ВХ ден Simple Smile :
2 1/2 ч.ч брашно
1 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио или зехтин
1 ванилия
2 с.л. оцет
2 ч.ч. вода
1 ч.л сол
6 с.л какао (натурално)

Смесват се сухите продукти и след това се добавят и другите.Пече се на 180 градуса около 30 мин.Учудих се колко вкусно става Simple Smile   chef
Виж целия пост
# 361
ГЪБИ С АРПА ФИДЕ

250 - 300 гр гъби
200 гр арпа фиде
1 гл лук
олио, сол, черен пипер, джоджен
1/2 вр магданоз
1 бульон

В олиото се задушават ситно нарязаните лук и гъби. Който обича може да добави и морков или домат. Когато гъбите са готови се долива вода (около 2л), слагат се подправките и бульона и когато заври се добавя фидето. Вари се до омекване. Добавя се ситно нарязаният магданоз и се сваля от котлона.
*Може да се направи с тиквички вместо с гъби.
Виж целия пост
# 362
Фокача с лук
Продукти:

    200 г брашно
    100 мл вода
    1 глава кромид лук
    1 ч. л. сол
    1 и 1/2 с. л. захар
    1 ч. л. суха мая
    2 ч. л. олио


олио за поръсване
смлян черен пипер
Приготвяне:

• Половин глава лук се нарязва на ситно.
• Изпържва се до златист цвят в сгорещен зехтин, като накрая се добавя щипка захар.
• В голяма купа маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта.
• Оставя се да шупне за 10 минути.
• Прибавят се пресятото брашно, охладеният лук, солта и олиото.
• Омесва се еластично тесто, като се меси 8-10 минути.
• Тестото се оформя на топка и се прехвърля в намаслена купа.
• Покрива се и се оставя на топло за 1 час или докато тестото удвои обема си.
• Втасалото тесто се разточва на кръгла питка.
• Отгоре се поръсва с другата половина на лука, която е нарязана на полумесеци.
• С пръсти лукът се натисква леко вътре в тестото.
• Отгоре фокачата с лук се поръсва с олио и смлян черен пипер.
• Фурната се загрява на 220 С.
• Фокачата с лук се пече 15-18 минути до златист цвят.
Виж целия пост
# 363
КЕКС БЕЗ ЯЙЦА
50мл олио
2ч.ч. брашно
1ч.ч.захар
1ч.ч.кисело мляко
1ч.л.сода бикарбонат
1 пакетче ванилова захар(или чиста ванилия)
1 кора настъргана от портокал или лимон
50гр захаросани парченца плод за кекс

Содата се прибавя към киселото мляко, разбърква се и се оставя да шупне. След това се добавят зхарта, брашното, олиото и ванилията. Хубаво се разбива с миксер. След като сместа е готова, добавяме портокаловите кори и захаросаните плодчета. Разбъркваме добре.

Така приготвената смес изсипваме във форма за кекс, която предварително намазваме с олио и поръсваме с брашно.

Печем на 180 градуса за 20-30 минути.

Скрит текст:
Тези плодчета ги има в едни малки пластмасови кутийки в Лидъл.
Виж целия пост
# 364
Домашен "Доритос" печен и страшно вкусен :0

Кори за баница
върху кора за баница се слага лютика, слага се втора кора и се разрязва на триъгълничета.
Поръсва се брашно и се слага в тава. Пече се около 3-5 минутки, като се наблюдава да не загорят.
Може да се сложи по-дебели кори т.е. 2-3 кори и вътре по-богата плънка.

ето и снимка

Скрит текст:
Виж целия пост
# 365
Бисквитена торта с хляб
рецептата я гледах в "На кафе", прави я Венета Рангелова

1 пакет бисквити Закуска от 330 гр.
средата на 1/2 хляб
1 чаша пудра захар
1 чаша смлени орехи
1 сметана от 250 мл., разбита със захар на вкус
около 200 гр. маргарин
4 с.л. какао
малко прясно мляко
ванилия

В купа за миксер, средата на хляба се натрошава на трохи /или парченца, ако ви е мощен миксера може и да не са много дребни  /. Добавят се маргарина, пудрата захар, какаото, ванилията, орехите и няколко лъжици прясно мляко. Първо се обърква с лъжица, после с миксера. Може да се добави още пр. мляко, за да стане с консистенция, годна за намазване върху бисквитите.
Бисквитите се топят в топло мляко и се редят в тавичка. Ред бисквити, ред крем. Завършва с крем. Най-отгоре се разстила разбитата сметана и можете да украсите - с орехи, с плодове...

Аз го правих в малка тавичка, на ред по 8 бисквити, в този случай крема трябва да си го разделите на окомер горе-долу на 3 части, защото в пакета ги броих 23 бисквити. 
Ето го и нагледно в предаването, почва към 22-рата минута:
http://play.novatv.bg/program/nakafe
 

За да е напълно режимна може най-отгоре да не се слага сметаната, а да я украсите по друг начин, например с някакъв шоколадов кувертюр. Също така млякото може да се замени с компот.
Виж целия пост
# 366
СУПА ОТ КРОМИД ЛУК СЪС СИРЕНЕ

150 г сирене
200 г кромид лук
30 мл олио
смлян черен пипер и сол на вкус

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в мазнината до златисто оцветяване, след което се залива с 5 чаени чаши гореща вода и се оставя да кипне. Прибавя се настърганото сирене и се вари 5-6 минути. Готовата супа се поръсва с черен пипер .
Виж целия пост
# 367
Подходящо за варива: http://www.zajenata.bg/%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%82%D0%B … -recepta2536.html
Виж целия пост
# 368
 Мисля, че намерих една много добра рецепта за сладки за въглехидратния ден, която изглежда и много здравословна. Рецептата видях в темата за здравословното хранене, но я попромених по мой вкус.

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ БИСКВИТИ
1 ябълка
1 морков
1ч.ч. пълнозърнесто брашно
1ч.ч. овесени ядки ( моите бяха от тези микс със сушени плодове и ядки)
1/2ч.ч.овесени трици
1/2ч.ч.стафиди
1 бакпулвер
1 щипка сол
2с.л.канела
3с.л.кафява захар
3с.л.мед
30мл зехтин
30мл топла вода

Настъргваме морковът и ябълката на ситно. В чашата брашно добавяме бакпулверът и разбъркваме. Него, както и всички останали сухи продукти добавяме към моркова и ябълката. Хубаво разбъркваме. В отделна чаша смесваме зехтина, меда и водата. Разбъркваме, докато медът се разтвори добре. Прибавяме към основната смес и разбъркваме добре. С лъжица оформяме бисквити с дебелина около 1см върху хартия за печене. Печем на 200 градуса за около 10 минути.
Виж целия пост
# 369
Рататуи
Подходящо за всеки ден, без плодов!
3 чушки- зелена, червена, жълта/или с каквито разполагате/
1 патладжан/млад/
1 тиквичка
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
2-3 домата/или консерва/, моля без чубрица и червен пипер- готви се френско ястие Laughing
сол, черен пипер, мащерка/розмарин по желание/
В 2 с.л загрята мазнина, най-добре зехтин се запържва чесъна, след което се добавят лука, чушките, патладжана, тиквичките - вичко нарязано на кубчета. След 10 мин се добавят нарязаните на кубчета домати и стръкче мащерка/може и суха/. Посолява се и се добавя черен пипер. След още 10 мин се сваля от котлона.
Непосредствено преди снемането от котлона, може да се добавят цели черни маслини или каламата, също така и каперси.
В белтъчен, може да се покрие още топлото ястие с рендосан кашкавал, във въглехидратен върху препечени филийки, във  бобов може да се добави консерва царевица или консерва червен боб и чили Simple Smile
Ястието може да се приготви и в тава, като всички зеленчуци се режат на шайби и се редят като ветрило Peace
Страхотна гарнитура и за печени меса.
Виж целия пост
# 370
Чеснови брускети с доматена слаца

2 плътни филии пълнозърнест хляб или ръчен бял
1 скилидка чесън
зехтин, балсамико
7-8 чери домата или 1 голям
черен пипер, сол, босилек или песто/домашно без пармезан и кедрови ядки/

Хлябът се препича в тостер или скара от двете страни. Още топъл се търка със скилидката чесън и се ръсят няколко капки зехтин.
В купа се режат чери доматите на дребни кубчета, посолява се, добавя се черен пипер и чаена лъжичка песто или 4-5 накълцани листа босилек. Овкусява се със зехтин и балсамико. Така получената салца се "маже" върху филийките. По желание, може да се намеже като основа тънък филм от маслинова паста  chef
Виж целия пост
# 371
РАКИ
15 бр. сухи пиперки (чушки)
1 1/2 ч.ч. булгур
1/2 ч.ч. ориз
половин кисела зелка
1-2 стръка праз
2 ч.ч. зелева чорба
Чубрица
Олио

Чушките се почистват от семето и се заливат с вряла вода да омекнат. Празът се нарязва на ситно и се задушава в малко олио. От зелето се отделят външните листа,  а вътрешните се наситняват и се добавят при праза. Прибавете и измитите булгур и ориз, разбъркайте добре сместа, подправете с чубрица.

Залива се с чаша топла вода и се оставя на огъня, докато поеме течността. Посолява се много малко, защото зелето е солено.
На дъното на тенджера (а още по-добре в глинен съд) се нареждат половината от отделените зелеви листа. Отцедените чушки се пълнят със сместа и се подреждат отгоре. Между тях може да се поставят и няколко зелеви сармички. Загъват се с останалите листа, затискат се с чинийка и се заливат с 2 ч.ч. зелева чорба и една чаша топла вода.

Варят се на много слаб огън 1 час. Ако са в глинен съд се пекат в слаба фурна. Оставят се да поизстинат, да стегнат и тогава се вадят.




Забележка: Правих ги с червени чушки(замразени) в тефлонова касерола, без да добавям зелев сок. Станаха, но вкусът беше далеч от оригинала
Виж целия пост
# 372
РАКИ
15 бр. сухи пиперки (чушки)
1 1/2 ч.ч. булгур
1/2 ч.ч. ориз
половин кисела зелка
1-2 стръка праз
2 ч.ч. зелева чорба
Чубрица
Олио

Ориза се яде в  деня на варивата ,а булгура се яде във въглехидратния.
Виж целия пост
# 373
РАКИ
15 бр. сухи пиперки (чушки)
1 1/2 ч.ч. булгур
1/2 ч.ч. ориз
половин кисела зелка
1-2 стръка праз
2 ч.ч. зелева чорба
Чубрица
Олио

Ориза се яде в  деня на варивата ,а булгура се яде във въглехидратния.
Pety, благодаря за забележката:hug: Предвид късния час се извинявам Blush
Виж целия пост
# 374
Рагу от гъби с картофи и ориз
Продукти

    250 г гъби
    500 г картофи
    1/3 ч.ч. ориз
    2 с.л. грах
    3 стръка зелен лук,може стар
    1 с.л. доматено пюре
    магданоз
    олио
    сол
    черен пипер

Нарязаните на едро гъби и лук се задушават в олиото 10 минути. Посоляват се, заливат се с 1 ч.ч. вряща вода, в която е размито доматеното пюре, и се кипват. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи, а 5 минути след тях оризът и грахът. Ястието се оставя да ври на слаб огън 10-15 минути. След свалянето от огъня се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия