Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 59

Медункеееееееее, имаме си блатове.
Момичета, голям драма с тия блатове. Аз понеже съм нагла , накарах половинката да отиде до борсата за кашона с блатове. Все пак сравнително му е близо до офиса. Та звъни ми милия преди малко – Крисчеееееее,  тук е нещо огромно, обикалям от половин час, питам наляво – надясно – никой нищо не знае и не е чувал за твойте блатове. Ама така вече изнервеничък. С едни нотки в гласа, доста раздразнителни....  Вика, "питай там твойте мами да кажат как се казва фирмата. От кога ти е информацията, тук едни намерих, били продавали нЕкви блатове, ама вече не, били вносни, и ме пратиха в Метро."
И аз вече седя, чеша глава, реве ми се вече , че блатове няма да има, че ще трябва аз да ходя из тая борса, че на Медунка трябва да й обяснявам, че няма и въобщеееееее драма, драма голяма.
Почвам да ровя да намеря поста на Ванчето и понеже съм умна и ми трябва бързо, помня само че беше в тая тема, ама не помня страницата и естествено, почвам една по едно но отзад напред. А то твоя пост е на 4та. Приказка. Докато стигна до четвърта..... Аз му бях пратила по мейла само частта с адреса, името на борсата и той запомнил, че е в “дъното”. Ама сега като е там и ми вика “Крисче, тук дъно няма, това е огромно и няма оправия....и никой нищо не знае, кажи име някакво.”  И стигам аз до писанията ти, дето ни зариби (Благодаря ти мноооого )– прочитам фирма Кедър, хайде на сайта на Кедър (не че не си написала тел., ама и през гугълец минах, понеже много бързам...). От там на стационарния, една лелка ми отговори, че точно тази дето отговаря за пласмента я няма и тя не знае кой в София и къде продава техните продукти....да съм се обадела след 15 мин, щяла да се върне другата лелка...... Ужас , ужас....и аз вече тръпна – останах си без блатове, ами нейсе мен, и Медунка подлъгах..... Междувременно пак чета на Ванчето поста – ами там някакъв ориентир има – до складовете на Девин, ама не е написано името на софийския дистрибутор.... Айде пак звъня. Давам инфото. След малко пак го проверявам, защото виждам и едни мобилни телефони на сайта на Кедър на управител и пласмент– звъня му пак. Вече е намерил складовете на Девин, ама пак нямало нищо и както си говорим – ааааааа чакай, чакай – тук някакви баки с мармалади виждам..... и аз така на слушалката, той крачи милия в кишокалта  – и чувам – еееееееето ги блатовете – ама един смях, защото те и хората от склада го чуват това и му се хилят и те  и кво ли си викат – горкичкия човечец, коя ли щура буля го е пратила тук ...... Ееееее това е момичета. Имам си блатове. Медунке – и ти си имаш. 14 лв и нещо струва кашона (имал си стокова разписка, и отбеляза, че и вход 50 ст е платил - това демек, че поне тях да му платя като компенсация . Даже са му дали една ценова листа с асортимента, който предлагат и като ми се обади вече купил ги, спокоен и ухилен ми каза, че като иде в офиса, ще я сканира и да я пускам на мамите. Представяте ли си, на целия хал и даже добричко да направи на всички ни иска. Каза, че имало интересни неща, и то по евтини от Кадемлия. Щото то мойта наглост край няма и преди да иде на борсата му бях казала да мине през Кадемлия да ми купи 5 картонени правоъгълни подложки...... та е погледнал и там нещата как вървят. Казал на момчетата от борсата, че ще им прати бг мамите и за другите неща, щото за блатовете вече сме били знаели.....

ЧРД Пепи, бъди здрава и силна  и посрещай с достойнство предизвикателствата на живота

pokahontas Честито и на вас, желая ви дълъг семеен живот 

Пепи, с най-хубави пожелания за много прекрасни бъдещи поводи:

Ванче Преди мен друг я беше пробвал, ама няма  да кажа кой
 Пазя я за 27.12 , дребчо има имен ден и тогава ще е.И не си мисли, че няма да ви дам материал за критика И на мен ще ми е интересно как ще се получи. Така че ще докладвам.

Пепи, за теб, с най-най-добри пожелания!


За критиката-еми то си е вече матйап, например да търсиш нещо да критикуваш например на Пепи на тортите, или пък на Тандури или на Ванчето, пък и не само на тях....Ама нали заради това моме, дето се появи и после се скри-един вид да види, че не само нея критикуваме! 

Честит рожден ден на Пепи!!! 

Записвам се с тортата на МАМА, най-вкусната на света:

(цък за увеличение). Тортата е Добуш по стара семейна рецепта.

Момичета, разплакахте ме. Много мило ми стана като прочетох всички пожелания. Благодаря ви 

Покахонтас, честита годишнина мила. Дълги години щастлив семеен живот   

dorchester, няма ли с нас да споделиш рецептата. Много обичам домашни тортички.

А ето и обещаната почерпка от мен. Както казах по-рано тортата е за домашна консумация. Украсената ще е за петък.

Торта "Пламъци" . Вътре е с любимият ми карамелен крем

Ха, вклю4вам се съвсем навреме  след като проспуснах една или 2 теми4ки
за да 4еститя на Пепи
_Пепи_ ,
4естити рожден ден мила!  Здарве, Щастие, много късмет и смейно щастие 

Пепи, Честит Рожден Ден! Искрено ти желая хубави мисли и чувства, здраве, много обич около теб!
Вътре крем, а вън? )))

Покахонтас - още много години този ден да ви е мил празник! Еклерова торта ли е това?

дорчестър, чудесно и много апетитно оформление, аз също бих се радвала на рецептата:)))

марулка, хубаво е че си казваш мнението, всеки би трябвало така да направи в случай, че нещо го човърка отвътре и няма да има гняв, поне от моя страна. За критиката и тона в темата - подкрепям мненията на виолет и оранжево небето, другояче казано - чувствам се уютно в темата, тонът ми харесва, не го намирам за захаросан, (напротив, в това отношение мисля че е извървял доста дълъг път, имайки предвид съдържанието и качеството на общуване на други подобни места, а и някой от най-старите теми тук...) аз например искрено се радвам, когато някой пусне нещо ново, интересно, разглеждам го като моя торта, но наистина вече хората натрупаха опит и няма какво да кажеш като критика, не защото са съвършени нещата, а защото човекът си знае всички кусури, че и повече от видимите на снимката...Ако на някой това му е първа торта, направи забележка за неравно покритие или дебели листенца, но ако е на 20-тата си фонданова торта, то сигурно и той го вижда това, ама нещо му е попречило да изпипа нещата, често авторът на тортата с тези самокритики и започва...По-важното за мен в тази тема е, че ако питаш, има кой да ти отговори, без да си вири носа и си пази ноухау-то за вечни времена:)))

3 белтъка разбити на сняг с 4 с.л. захар (дотолкова, че като обърнеш тенджерката да не падат). Бъркам ги в меална тенджерка, че там се разбиват най-лесно. И в тези белтъци се сипва на тънка струйка горещ карамел (само разтопена захар) като се бърка много бързо и енергично. Желателно е 2-ма души да го правят - единият сипва карамела, другият бърка. После се изсипва върху тортата и се оформя или с ръце (докосваш с пръсти и рязко дърпаш), или с обратното на лъжица. Целта е да се постигне ефекта на пламък. Колкото по-тъмен е карамела, толкова по-тъмен ще стане и крема

Пепи, не може ли с миксер или си трябва на ръка?  И сам да си наливаш... Питам, щото аз си имам много "хубав" белег от карамелизирана захар, която бива наливана на тънка струйка, внимателно от друг    а аз бъркам ....

Благодаря, че ми задоволи любопитстовото така бързо, подозирах, че е това, но да си попитам...мммм, Пепи, това ми беше любимото като дете...където да имаше разбити белтъци, все карах майка да не слага всичко, че да има да облизвам после:))))

violetblue, бърка се с миксер естествено. Струйката трябва да се сипва точно над бъркалките. А за сама, може естествено (аз така и го направих, че през деня освен малкия няма кой да ми се притече ан помощ  )
Диме, а ако знаеш аз как обичах да изяждам белтъците. А пламъците не съм я првила от тинейджърските си години. Но тогава си я правехме с обикновен млечно-маслен крем

Оххх, отдъхнах си    Слагам си на статичния миксер да бърка и аз ще си сипвам... Честно, имам уплах някой да ми помага като сипва нещо топло, а аз бъркам... 
Тенкю за бързия отговор