Кой какво сервира снощи, Кой какво ще готви днес.

Спагети `Карбонаре`-м-м-м-мм-м-м-м!

мммдаааа вкусни бяха, много

Имам малко мусака от вчера,направих една супичка от лапад,че ми донесе свеки и тиква метнах за десерт

  преди фчера агнешка дроб чорба, фчера: копривено пюре със сирене и яйце, таз вечер: пушена скумрия , зелева салата и варени картофи с чесън. много съм горда, защот успях през уикенда да нагостя половинчето с грис халва по индийски 

снощи отворих фризера и поопразних разни остатъци - замразено парче пушено пилешко филе, чесън, зеленчуков микс, ориз, соев сос и подправки - мини импровизиран китайски специалитет. Ама нямаше недоволни.

Един голям гювеч със свинско месце забърках снощи, а днес ще дояяждаме. Довечера само ще добавя една салатка домати със сиренце и сме готови

Снощи имаше спагети със сос и боб,а днес пилешка супа

ООО я бързо казвай рецептата за грис-халвата! 

Снощи - руска салата, кюфтенца и таратор
Днес - броколи, варени картофи сьс бял сос, свинско филе

снощи кебап със свинско и пикантни картофки ,днес нищо/ядохме пъстърва и салатка ама си я поръ4ахме в ресторанта до нас/щото 4ак след 18ч тръгнах да готвя ,сложих пилешка супа ама тати се прибра много гладен и така...

Може

300-400 гр. бекон (ориентировъчно, но всъщност ако е по малко не е проблем просто месцето е по малко)От майка ми знам, че оригиналната рецепта за "Карбонара" е с пушена сланина, някаква тяхна си там, не като нашата, но като че ли най близо до това е беконът при нас или пушените гърди. Аз обаче предпочитам бекон защото е без кокали. Важното е месцето, което се използва да не е постно.
4-5 яйца (в зависимост от големината)
1 малка кофичка заквасена сметана
300 гр. кашкавал
1 пакет спагети
босилек на вкус
черен пипер

Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва хубаво. В една по-голяма тенджера се разбиват яйцата, сметаната, настъргания кашкавал и подправките, сместа се посолява на вкус. Сваряват се спагетите и се отцеждат от водата много добре. Докато са още вряли се изсипват при яйцата и се започва едно лудо бъркане. Идеята е, яйцата да се сгъстят от топлината на спагетите,за това спомага и кашкавала и сметаната. Към тази смес се добавя и месцето заедно с мазнината и се бърка за да се разпредели равномерно. Спагетите трябва да станат гъсти и лепкави, тогава са готови. Ако случайно не стане точно така и соса стои по редичък(понякога ми се случва, когато не ги отцедя добре) ги слагам на котлона за 1-2 минути и при непрекъснато бъркане сосът се състява. Цялата дандания ми отнема 20 минути с нарязването на месцето, а изяждането на тенджерата след това ни отнема малко повече време, но не много повече
Добър апетит!

Чела съм, че тези спагети се наричат спагети по "въглищарски" защото се ядат от бедните хора, които могат да си позволят само сланина...

Аз `Карбанаре`-то  го правя с кайма,че бекона не е много на почит у нас.СТава добре.

Миналата вечер: Броколи с масалце, запечени с топено сиренце и кашкавал!

Снощи: Кюфтета с доматен сос!

Бързо, лесно, вкусно!


Поздрави

Снощи мусака,тази вечер телешко задушено със зелева салатка