Нашите любими торти ... глазури покрития и фигурки за тях -62 тема

Привет на всички майсторки    Мнооого отдавна шпионирам в темата, ама като гледам вашите красоти и ме е срам да льопна своите торти сред тях. Обикновено тортите си ги докарвам на вкус, но не и на вид  За това и често не ги снимам. Ето тук имам малко снимки http://ekaterinap.multiply.com/photos/album/1/opiti_v_kuhniata
Bambinka, питаш за заглаждането. Аз си купих наскоро този нож от следния сайт http://www.cakesforyou.biz/index.php?cat=&ActinicSID=934fbda … 5097f8d5463322a55

Дими,благодаря ти    Украсата е разтопен бял шоколад с малко сметана,а червеното е оцветено с червена боичка.Ето тук съм написала рецептата

Ванчеее,умирам от любопитство за тази торта 

mamaYanni,страхотни торти!!!

Катя,много скромничиш!!Много са ти хубави тортите,а и останалите неща!!

Идвам да се оплача.... 
Преди малко приключих със сглобяването на една тортичка за мъжо да си я носи в понеделник в бачкането ... До тук добре, но само да вметна 5 блата, без никво окастряне, от кашона директно и сега не влиза в хладилника    Въртях, суках, че и на диагонал се опитах, е не и не... Не иска да влезне проклетата торта в хладилника и това е...    Не знам кво да правя сега 

Хубави торти видях, Ванчето с некви хиляди цветя, Иринка пак с изкушения ... Хайде отивам да се боря с тортата да я напъхам в хладилника....

Нямате ли остъклена тераса
Достатъчно е студено да стои и навън 

van444eto кондензираното мляко се вари без опаковката си в микровълновата ама аз явно ще се откажа от този вариант и ще го варя на водна баня - проблема е че не знам коя кутия е избушила и не смея да ги варя с кутиите че са и с халкички отгоре.
И между другото ме водиш с около 200 нюнюта ама аз имам време да наваксвам че тортата ми е за четвъртък.
violetblue и аз за тераса се сетих като вариант - опитай да я покриеш някак ако трябва направи от картон цилиндър или правоъгълна рамка отстрани та да държи найлона с който ще покриваш. Успех!

Момичета благодаря ви за предложенията    Ама инженера в мен проговори и разглобих вратата на хладилника и я прибрах. Майтапа ще е утре като я вадя, за да я покривам, че пак трябва да се разглобява    Ноооо, утре вече мъжо ще бъде впрегнат да ги върши тези което пък значи, че сега все още го няма...

Хайде на Коледните тортиииии

Ванче, колко време средно отнема да нацвькаш 50 нюнюта?Ти да не би и в крема да ги слагаш, такаааа отвьтре, че толкоз много
Иринка, много апетитно, както винаги, с коледно настроение
Зечова все пак се е получило.Сьжалявам за премеждията.Честит повод  , пьк с трюфела още по хубав да е празника!
карчита, много сладка тортичка
mamaYani, декорацията е мн.пьстра и внушителна, ти ли си им "шила" роклите
silrai, освен кокос, може и блокчета бяла захар за зимен декор.Някьде го бях гледала и мн.ми хареса
Пепи, тортата ти е с много Коледно настроение, фугурките ти са много красиви и игриви 

И да пусна аз моята "торта-мьченица" от днес.В крайна сметка се оказа вкусна, при пренасянето на Дядо Коледа ми се деформира фигурката(но тьрпението ми вече си беше отишло), защото долната плочка от фондан, в/у която моделирах не беше изсьхнала добре и се разтегли и повлече косата и дрехите на стареца, но успях да го позамажа(уж,че се е нацапал сьс сняг) .Покритието исках да е като сняг, но и то не се получи добре като консистенция защото миксера ми се развали(за другата торта сьм уредила вече един на заем, докато купя нов ).Но като цяло децата се зарадваха.Имах по големи планове за визията на тортата, ама...

Искам да споделя за блатовете...пандишпанени.Надигнаха ми се повече тези, при които бях разбила сьс захар(отделно) и жьлтьците и ги бях смесила сьс белтьците(сьщо отделно предварително разбити сьс захар).Този сьвет го беше писал някой в темите, мнооого назад, но ми е останало записано някьде.
Пепи, благодаря ти за рецептата за блатове, много вкусни станаха  .Направих и какаови, сложих между крема сладко от горски плодове и истински малини, бланширани бадеми.Жалко,че не успях да снимам разреза....
Искам да попитам за крема...пьрвият ми се пресече, правих друга доза(масло, маскапоне и филаделфия, сметана и пурда захар).Рецептата взех от blueeye, но тя е твоя(като изключим маскапонето), Пепи(поне така пише).Та всички продукти ми бяха с една Т, разбих си маслото сьс захарта, добавих кремата сирене,  но продьлжих с миксера и тогава се пресече.Когато го правих 2рия пьт, разбих маслото сьс захарта и добьвих рьчно с льжица кремата сирене, разбьрках добре на рька и после добавих разбитата в друг сьд сметана и стана идеално.Как е при вас, случвало ли се е да се пресече по този начин?


dimitrina73, незнам дали можа да прецениш цвета на Коледното червено.Ето само за теб още 1 снимка  

Момичета, извинете ме, че не писах веднага, но сме в бедствено положение, чак днеска пуснаха тока и аз влязох да пиша на майка, че сме ОК.
Ето линка за готовите блатове за торта в САЩ:
http://parrotcoffee.com/index.php?cPath=8

Оранжево небето , невероятна торта ,моите поздравления!!!!

Тандури, дано скоро ви подмине това положение...аз почти не гледам новини напоследък и хич не съм разбрала...

Оранжево небето, много добре ти се е получила апликацията и мен ме чака една в края на идната седмица...Червеното е наистина наситено, коледно, маааалко по-пастелно от обичайното, но ми харесва...по-хубаво си е като се омеси цветът, а не да се боядисва отгоре...Аз преди малки омазах едно покритие и още ме е яд, че не опитах да омеся, но и време нямах, а и с толкова боя при месенето понякога се скапва тестото и не ми се рискуваше да трябва да правя ново...Много добре се е получил снежният ефект, на мен ми допадна, не знам какви са ти били плановете, но...при мен винаги съм на поне няколко стъпки от предварителните си представи...

mamaYanni, честито и живо и здраво рождениче!

Схрахотен Дядо Коледа!!! Особено ме впечетли лицето.. чак бръчки леле... 

За месенето на тестото - аз използвам мъжо  Нещо особено ако е стояло повечко време на открито и е постегнало.. като се включи той става перфектно  И боичките ми ги смесва гладко.. Ми тъй де, заболяха ме ръчичките от месене и точене последната седмица.. нека малко види кво е  Няма само на готово да яде 

Оранжево небето ,много сладък Дядо Коледа!  

mamaYanni , много красиви торти!Да е жива и здрава рожденичката!

И две щастливи влакчета видях,и снежковците на Пепи,ох,изпускам толкова много...
Ванче,как ги нацвъка толкова много...не ми се мисли как ще ги редиш...ще трябва да си вземеш отпуска!
Виолетке,давай голямата торта насам...как се покрива такова чудо?! Аз с тортата от предизвикателството се видях в чудо...сигурно разточвах половин час...

Добре дошли на новите момичета!Виждам,че още хора са се зарибили с нашата краста...то си е направо като мания!Поне за мен.


Аз днес правих торта за 70 годишен юбилей на свекървата...числата утре ще ги слагам.

 

Не съм много доволна,искаше ми се панделките да са по-големи,ама нещо хич ме няма с оразмеренията...

Здравейте момичета възхищавам ви се на ентусиазма който имате да правите всички тези красоти.
Замислила съм на коледната трапеза да изненадам всички с една торта която да направя сама.Това не означава,че не мога да правя нищо(завършила съм ТОХ) и правя мн сладки неща,но са все от стандартните,че и тортите ми са такива.Мисълта ми е,че искам да направя такива с много украси и т.н.
Видях ,че сте сложили един сайт с едни като шаблони http://www.hugolescargot.com/coloriages-mandala-noel/images/colo … mme-neige_gif.gif ,но не мога да разбера как ги правите
И друго което искам да ви попитам е да ми дадете една изпитана рецепта за фондан,защото попаднах на много се пообърках доста

Тандури да не ви наваля снега там на източното крайбрежие ( ние чакаме сноу сторм в понеделник
Красимира много хубав подарък. Късо ли разточи покритието , виждам станало е с плохички. Ама вие Пловдовчанки с тези златни боички - спрете се де ( дано моите дойдат до края на следващата седмица
Оранжево небето дядо Коледа е станал хубав а тортата изглежда наистина Коледно. Само че за червеното   , (аз май искам много от боичките , ами точно всички червени се получават такива "умити"), аз искам цвят като на покривката ти .
Пепи тортата както винаги е красива. Жеста невероятно мил,    дечицата са останали много доволни , нали  
Ванчето кълца цветчета щото обеща на "стареца" торта с ню-нюта (абре Ванче- 1200 бр. - направо как ще ги лепиш )
Виолетка първо ще мериш вече - аз понеже така се издъних веднъж, последния път като правих тортата за предизвикателството премерих до милиметър. И как така свали вратата на хладилника   (аз на този дето е тук ако я сваля и не мога го сглобя после, понеже е поне 10годишен , ама в новата къща ммм... ще има огромен-не голям ). Ти що така не я ползваш тази "търн тейбъл", на мен пък ми се вижда адски удобна. Аз си взех най-обикновената без да се накланя и ми върши много добра работа.
Tasi бързо и лесно  тесто от маршмелоуз бонбони.
Защо им казвате "ножове" на шпатулите - това са си точно сладкарски шпатули.( аз с тази голямата се опитвам да изравнявам

Ванче ако ще ги лепиш нюнютата по-добре направо на тортата да ги слагаш - така наистина ще видиш зор със залепването - на практика щифтчето което избутва цветенцето го притиска и залепва към покритието - ужас не искам да си помислям как ще ги лепиш тия китки - на мен ми трябват част от тях в насипно състояние затова и ги дзъцкам така.

Тандури какво ви се случи та и ток нямате? Дано скоро се нормализират нещата.