Някой може ли да ми каже как мога да приготвя такава крем супа, правила съм картофена и с други зеленчуци, но точно доматена не съм. Търсих в по-стари теми, но нещо не открих.
Виж целия пост
Доматена крем супа
- Публикувана: 7 дек. 2008, 10:21 ч.
- Последно мнение: 13 дек. 2008, 17:16 ч.
# 1
7 дек. 2008, 11:30 ч.
Аз си запържвам две глави лук с 2-3 моркова, в малко мазнина, после добавям домати - или от консерва или си беля пресни (от консерва става по-вкусно 
), оставям да поври половин час, добавям малко фиде, сол и черен пипер. Пасирам, кипвам още веднъж, махам от огъня и добавям бучка масло и една лъжица захар. 
Виж целия пост
), оставям да поври половин час, добавям малко фиде, сол и черен пипер. Пасирам, кипвам още веднъж, махам от огъня и добавям бучка масло и една лъжица захар.
# 2
7 дек. 2008, 13:23 ч.
Аз задушавам лука,после слагам дом.сок/пюре,после фиде и чубрица.
Накрая разбивам с вилица 1 яйце и сипвам на тънка струя - да се пресече.
Това го правя на мъжът ми за бульон трезве......
Виж целия пост
Аз задушавам лука,после слагам дом.сок/пюре,после фиде и чубрица.
Накрая разбивам с вилица 1 яйце и сипвам на тънка струя - да се пресече.
Това го правя на мъжът ми за бульон трезве......
# 4
7 дек. 2008, 16:16 ч.
Горе-долу като моята рецепта, но аз пасирам с малко заквасена сметана и тогава добавям фидето, че обичам да ми е цяло. Захарта я слагам още в началото, заедно с доматите и за подрпавка слагам още риган или босилек, понякога дафинов лист.
Виж целия пост
Аз си запържвам две глави лук с 2-3 моркова, в малко мазнина, после добавям домати - или от консерва или си беля пресни (от консерва става по-вкусно ), оставям да поври половин час, добавям малко фиде, сол и черен пипер. Пасирам, кипвам още веднъж, махам от огъня и добавям бучка масло и една лъжица захар.
), оставям да поври половин час, добавям малко фиде, сол и черен пипер. Пасирам, кипвам още веднъж, махам от огъня и добавям бучка масло и една лъжица захар.
# 5
7 дек. 2008, 16:52 ч.
А, имала съм я в рецептите, вече забравям какво съм сложила 
Килограм пресни домати или 700гр консервирани
2 глави лук
1 морков
2 суп. л. олио
4 чаши гореща вода
една пълна шепа фиде
2 чаени лъжички захар
магданоз
Суровите домати ги белите и рендосвате, консервираните нищо не ги правите Задушавате лука и моркова в олио и вода, до омекване и приятен златист цвят на лука. Добавяте доматите и сипвате 4-те чаши вода. Бъркате и варите до сгъстяване, солите на вкус. 5 мин преди да е готова, добавяте фидето и накълцания магданоз. Накрая пасирате добре всичко и добавяте двете лъжички захар. Поднасяте с бучка масълце и натрошено сирене
Виж целия пост
Килограм пресни домати или 700гр консервирани
2 глави лук
1 морков
2 суп. л. олио
4 чаши гореща вода
една пълна шепа фиде
2 чаени лъжички захар
магданоз
Суровите домати ги белите и рендосвате, консервираните нищо не ги правите Задушавате лука и моркова в олио и вода, до омекване и приятен златист цвят на лука. Добавяте доматите и сипвате 4-те чаши вода. Бъркате и варите до сгъстяване, солите на вкус. 5 мин преди да е готова, добавяте фидето и накълцания магданоз. Накрая пасирате добре всичко и добавяте двете лъжички захар. Поднасяте с бучка масълце и натрошено сирене
# 6
8 дек. 2008, 00:04 ч.
ето и моята супичка: в 1 супена лъжица масло около 25 гр. задушавам 1 главичка лук ,настърган на мн.ситно. Като побелее добавям 2 картофа на парчета, 500 гр.домати настъргани ,ако са пресни или просто от кутия ,парче целина и 1-2 щипки босилек,2 скил.чесан /аз използвам гранулиран/ ,вегета и чер пипер на вкус. след като уври, пасирам и подправям с 200 гр. сметана. виждам ,че не съм писала водата ,но то се подразбира 
Внимателно със сметаната . аз я разбивам с вилица и по малко добавям от горещата супа за да не се пресече
Виж целия пост
Внимателно със сметаната . аз я разбивам с вилица и по малко добавям от горещата супа за да не се пресече 
# 8
8 дек. 2008, 19:56 ч.
Това "звучи" страхотно. Мисля да я пробвам, но имам и въпрос - каква сметана заквасена или течна? Подразбирам за течна, не все пак да питам. Ако е течна, може ли да се замени с прясно мляко 
Виж целия пост
ето и моята супичка: в 1 супена лъжица масло около 25 гр. задушавам 1 главичка лук ,настърган на мн.ситно. Като побелее добавям 2 картофа на парчета, 500 гр.домати настъргани ,ако са пресни или просто от кутия ,парче целина и 1-2 щипки босилек,2 скил.чесан /аз използвам гранулиран/ ,вегета и чер пипер на вкус. след като уври, пасирам и подправям с 200 гр. сметана. виждам ,че не съм писала водата ,но то се подразбира Внимателно със сметаната . аз я разбивам с вилица и по малко добавям от горещата супа за да не се пресече
Внимателно със сметаната . аз я разбивам с вилица и по малко добавям от горещата супа за да не се пресече
# 9
9 дек. 2008, 16:38 ч.
ами правила съм я и с двата вида сметана. Аз я предпочитам със заквасена. С мляко няма да е същото, ще стане като застройка . Не погледнах в рецептата написала ли съм мъъъничко захар , не е задължителна ако доматите ти са сладки. сервирам я с пресен магданоз във всяка чиния.
Виж целия пост
# 10
13 дек. 2008, 17:16 ч.
Благодаря!
Виж целия пост
ами правила съм я и с двата вида сметана. Аз я предпочитам със заквасена. С мляко няма да е същото, ще стане като застройка . Не погледнах в рецептата написала ли съм мъъъничко захар , не е задължителна ако доматите ти са сладки. сервирам я с пресен магданоз във всяка чиния.
Благодаря! Препоръчани теми