Нашите любими торти ... глазури покрития и фигурки за тях 63

Здравейта на всички, за Коледа съм решила да правя торта с желирани плодове, но тъй като не съм правила до сега, моля тези от Вас които са правили да споделят, какъв е реда на желирането.Имам предвид дали първо се редят плодовете и се изсипва желатина или се изсипва малко от него, от горе плодовете и отново желатин. Дали е необходимо желатина да е сгъстен или не.Предварително благодаря на всички, които ще ми отговорят.
 

Пепи,хубаво е на Хаваите.
Шемет много стилна торта ,чудесна е.
Аз набързо спретнах една с красавицата Бел.
момичета отивам на работа

Писах писах и заради някаква грешка в сьрвьра ми се затри сьобщението
Maria Ilva, чудесно си се справила, не се отказвай, аз сьщо сьм му се "заканила"" на това шок.тесто
Пепи, откри летния сезон, прескачайки зимата-пролет .Много отпускарска торта, страхотна е 
shemet, зашемети ме тортата ти.Пусни още малко снимки ако имаш. 
Албенка, чудесна торта, много ме впечатли жьлтия цвят, каква боичка е?Няма почивка за теб май...

Ето я моята нова торта, за колега на мьжа ми(инглиш), който се мести в друга дьржава.Жалко, че тр.да я правя в тава(заради транспортирането) иначе исках да я залея с шок.глазура и да наредя пуричките една до друга.Декорацията е бяло шок.тесто)плюс червените топчета).Много ми допадна работата с него.Тортата е шоколадова, много сериозно шоколадова.В бьрзината забравих да сложа бадеми вьтре .Май облаците идват доста големички и стои претрупано, ама пусти мерак за "игра" с шок.тесто

 

Искам да попитам..тортата е в хладилника и така до утре рано сутринта.Дали пуричките ще омекнат от влагата?

Ванче, Дими, чакалото ми се изчакаааааа! Хайде давайте снимките, дее!

Румия, аз съм така от 4 часа следобяд ги чакам, а те щъ мъ уморят..... А па туй "чудовище" Ванченото, не моа си го представя чакам си и аз

Ихааааааа.... много торти, много нещо. Пепи, Албена, Шемет - Страхотни са ви тортите.......  
 Оранжево небето /абе, защо не си смениш името на жълтооранжевочервено небето, та да е още по-трудно за писане    - Буквите са като отливани - много ми харесаха..... И облаците-снежни човеци също.......
Такааааааааааа...... Чакате си вие торта с елха ама нямаааааа..... има друга тортааааааа..... Девойката е свалила снимката преди да забегне на купона. /чакам я да се обади да докладва как е минала сглобката на тортата/
Ето ви чудовището, което правих нощес.
И ОЩЕ
Без да се правя на скромна ще кажа, че за тази торта се говори от 1 месец. Но така и не се уточниха нещата. Бях казала че искам 1 седмица по-рано, за да мога да направя 100тина добре изпипани елементи по машината, да изсъхнат и да се направи като хората. Отгоре трябваше да стои джипа на шефа на Паркинги и гаражи....Последното обаждане беше пред 6 дни - ТОРТА НЯМА ДА ИМА. Хвана ме яд, защото много я бях мислила. Обадиха ми се вчера на обед. ЩЕ СТАНЕ ИЛИ НЕ??? И аз със всичкия си акъл приех.  Пуснаха ме от работа, напазарувах и газ към кухнята..... При положение че другата торта беше само сглобена дори ненамазана с масло. Елхите бяха само слепени  с крем...... Като почнах в 16.30... та до 04.30, запечатах двете кутии...
Казах вече размерите - 50х35х12 см. Като се качих на кантара с нея и после без нея - 14 кила  и малко.... Не ме питайте как ми е кръста, при условие че поне 5-6 пъти я внасях и изнасях на балкона. И другата също, но тя е скромна. Някакви си 8 килца излезе.... .
Та, малко статистика за това ми ти чудо. Вътре са 5 платки. Цели плюс допълнителни ленти по 12 см широки . Ето ви го размера 50 см
Крем:
5 крем Оле
3 1/2 литра мляко
1 1/2 кг. течна сметана
1 кг. Течен шоколад
около 300 гр. Кремижел /суха смес+мляко/
5 желатина
Покритие:
1200 гр. шоколад кафяв+ глюкоза
500 гр. шоколад бял  + глюкоза
Масло за мазане + конфитюр
ром..... мнооооооого ром...
може и да има още неща, не помня вече......
Някой питаше как се меси голямо количество шоколад.... ЕТО ТАКА изглежда 1200 грама тесто от кувертюр без никаква допълнителна пудра захар.  
Това беше само за статистика.... Общо взето, доволна съм от себе си, че се заинатих и я направих, но не съм доволна от резултата. Много... ама много исках да я направя наистина добре.
Докато пиша тези излияния, двама "спайдърмена" дойдоха и я взеха. Умряха от смях. Хареса им много и се бъзикаха че трябвало направо с "паяка" да дойдат да я вдигнат....... Обещаха ми снимки...... ще видим...
Междувременно и мъжът се прибра, доставил е тортата и е оставил девойката да си я сглобява. Стигнала е без проблеми. От нея засега, мога да ви покажа само ТЕЗИ СНИМКИ. Тази торта освен за празника, е и за рожденничка, та ще я видим и със свещички и с девойка та да се добият представи за размерите. Елхата по изчисления е 35-38 см висока. Ама с картоните, може и повече да дойде.....
Няма никакви нови техники и изненади. Ще ви разочаровам. Нищо ново, нищо невероятно няма..... Просто по-различно. .Ако все пак изникнат въпроси..... тука съм.... ако не заспя в чинията....
ха-ха-ха!!! Пиша заедно с нетърпеливките.....

Ванче, ТИ си ударника на групата!!!Бравоооо!Три пъти УРА за Ванчетооооо!Хареса ми!!!

Всичко ми хареса!Елхата е убиец!Багера и той-за толкова кратко време да направиш две торти!!!  Шокирах се, снощи като прочетох, а сега направо изгърмях от шокове!!!Признавам те!!!

Евалата Ванчето.  , просто като те чета и ти се чудя от де сили в теб.... ама ти затова като те гледам на снимката си една слабичка, слабичка, то кога да се задържи нещо по теб, от това тортоправене сили няма да ти останат. Това, което се вижда от елхата е страхотно. Представям си я сглобена. Тия звезди как ги покриваш така правилно, не ти ли се къса, тая форма е направо страшно неблагодатна, ама кой те знае кво си измислила.

А като прочетох за камиона какво количество продукти си изсипала в "паяка" направо  аз продължавам да се чудя къде ги държиш всички тия продукти, полуготови, готови торти, заготовки, украшения, посуда, абе...... като гледам май цялата къща в сладкарски цех си превърнала.  Ти що не си направиш една сладкарница ???  Браво на теб. Не спираш да ме изумяваш с изобретателността и трудолюбието ти. Аз ча пък толкоз не мога - до 4 през нощта, майко мила......., дано поне си заслужава тоя труд
Аз засега аматьорската като я карам така се изморявам, а ти и по поръчка - не е истина просто как успяваш !!!- БРАВО.

Ванче, за по-дьлгата ти идея ще помисля и мога да я патентовам
Тези торти са много интересни, особено като размер и тегло .Ти май репетираш за онези арабските, по високи от човеците по снимките
Тази за паркинги и гаражи ти е взела здравето, но за това кратко време дори и майстор-сладкар трудно би могьл да се мобилизира, особено за такова торта-чудовище(направо ме хвана страх от онази ти снимка с шок.тесто )
А тортата елха си представях нещо подобно , много хубаво зелено.Хайде да видим сега и отзивите.Отличничка си 

ВАНЧЕЕЕЕЕ, Тоя паяк е по-тежък от малкия ми син!!!Шапка ти свалям!!!!!Елхата много ми харесва и ще чакам да я видя сглобена!! Не мога да си представя за рожденият си ден какво ще измислиш 

БРАВО ВАНЧЕ!ВЪЗХИЩАВАМ СЕ НА ТАЛАНТА ТИ!сТРАШНА СИ МАЦКО     

Поздравления за всички Декемврийски ударнички! Страхотни торти, голямо чудо, голямо нещо!
Ванче - ти окончателно ставаш мегаломанка, душа (да не се обидиш, ей!  ). Ще чакаме като тези "арабските" ама сиропирани и с много крем, задачка-закачка.
Пепи - на хората може да им е "коледно" и на Хаваите 
Оранжево небето - изчистено и семпло, а облаците са с добър размер. Браво.

От мен включване около празниците. Доскоро. 

Ванче, добре си се справила с поръчката за паркингите, но наистина жалко, че не ти дадоха  време да си я направиш детайлно...За нас щеше да е ценно, не за тях...Елхата ми се струва, че е много оригинална...чакам финалните снимки..

Ами, Румя, миличка, добре...ще пусна снимки, преди около час я завърших тортата за утре...Дано не я потрошим, докато я носим...мислех в края на седмицата да качвам и пускам всичко, направено до момента, но...хайде, че с тази ви надух главите...Това се получи в крайна сметка...на около 60% е от целите ми...Вие кажете, а резрез утре...






Утре ще кажа нещо и за другите, видяни торти, че сега умирам за сън...прощавайте...(Оранжево небето и другите... )

Дими,каквито и перипетии да си имала на финала тортата  изглежда приказно!!!

Шемет невероятен,много ми хареса тортата ти,и комбинацията на бяло и синьо,и цветчетата!!

Пепи,страхотна е!!

Албенче,както винаги перфектно сметаново изкушение!!!