Машина за хляб - 13 част

Публикувана: 22 дек. 2008, 09:37 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 18:27 ч.

91 414
997

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Защо хлябът ми не се изпича отгоре, въпреки че е бухнал достатъчно?
  
  Проблемът може да е свързан с модела на машината. Някои собственици на Mulinex съобщават за подобен проблем. Високите хлябове могат да не се изпекат равномерно отгоре. Някои предпочитат по-светла коричка, но ако желаете по-препечена, можете да опитате да зададете опцията за по-изпечена коричка и да видите резултата. Важно е да се отбележи, че реотаните са само отдолу, което обяснява по-светлата коричка отгоре.
- Как да направя царевичен хляб с помощта на машина за хляб?
  
  Може да се направи царевичен хляб, като се използва смес от 30% царевично брашно и 70% друго брашно. Това означава, че трябва да смесите равни части царевично брашно и друг вид брашно, за да получите желания резултат.
- Какво означава графът „допълнително време“ в таблицата на машината за хляб?
  
  Графът "допълнително време" в таблицата на машината за хляб показва времето, което остава след първото месене, когато се почувства сигнал "Биип" за добавяне на допълнителни продукти. Това време е около 15 минути и може да се използва за добавяне на допълнителни съставки или регулиране на процеса на приготвяне на хляба.
- Как мога да измеря точно брашното без кухненска везна?
- Как да приготвя содена питка в машина за хляб?

# 300 9 ян. 2009, 16:28 ч.

Е,сега пък тока ми спря точно 20 минути преди края на програмата...не му върви на тоя хляб и това си е ....ама аз съм инат,утре пак!

това се получи в крайна сметки,дано е опечен отвътре...

Виж целия пост

arzu

# 301 9 ян. 2009, 17:27 ч.

Това е първият ми хляб в машинката и съм изключително доволна. Хлябът е с маслини, по рецепта от книжката на машината.

Виж целия пост

Мина фон В.

Ентусиаст

# 302 9 ян. 2009, 17:41 ч.

Su Arzu, изглеждда страхотно Grinning

Виж целия пост

BIZCOCHO

# 303 9 ян. 2009, 18:36 ч.

хлеб4ето с маслините като 4е ли е малко хлътнало,а как е на вкус,ако е вкусно пусни рецептата моля те ,4е обожавам маслини

Виж целия пост

didi nikolova

# 304 9 ян. 2009, 19:06 ч.

краси .мира ина4е добре ти се е надигнало хлебчето нали е с грис дето ти пуснах рецептата само е малко недоопечено отвътре как е и на вкус аз на моя днес му сложих сусам и тиквено семе стана много ароматен

Виж целия пост

Анонимен

# 305 9 ян. 2009, 19:42 ч.

didi nikolova , да, по твоята рецепта е .Недоопечен изглежда,защото спря тока 20 мин преди края,ама вътре си е опечен и вече почти свърши.Утре пак ще го мъча,че на вкус много ни хареса.

Виж целия пост

max-mama

Редовен потребител

# 306 9 ян. 2009, 19:49 ч.

Ето от мен една рецепта за хляб с маслини и сирене.Става мноооого мекичък и вкусен.Рядко го правя,защото дъщеря ми изяжда един такъв хляб,значи трябва да правя два броя и отидоха 7 часа.
240 мл вода
3 сл зехтин
1 1/2 сл захар
360 гр брашно
3/4 чл чубрица
1 1/2 чл сол
7 гр суха мая
Добавки-55 гр натрошено сирене+6 сл едро нарязани черни маслини+3 сл брашно(това предварително се приготвя и обърква добре)
Програма за бял хляб.
Когато пусна програмата наблюдавам тестото.Няколко пъти съм правила този хляб,като веднъж ми се наложи да прибавям малко брашно,за да се стегне тестото(самото тесто е много мекичко,така че не бива и да се прекалява с брашното).Незнам защо така се получи тогава,ползвам ел.везна и всичко е точно,но ми се случи.
Забравих да допълня,че рецептата е от форума,но на кого е,не мога да кажа.

Виж целия пост

rdjvl

# 307 9 ян. 2009, 19:53 ч.

Не съм влизала от 100 години в тази тема.......

Влизам само за да дам рецептата на хляба, който правя в последно време. При рецептата има и 2 снимки.

Рецептата...

Цитат на: max-mama в пт, 09 яну 2009, 19:49

веднъж ми се наложи да прибавям малко брашно,за да се стегне тестото(самото тесто е много мекичко,така че не бива и да се прекалява с брашното).Незнам защо така се получи тогава,ползвам ел.везна и всичко е точно,но ми се случи.

Защото брашното различно поема вода - дори и от една, и съща партида, и вид. Зависи от това при каква влажност, къде, от кога и как е съхранявано......

Виж целия пост

didi nikolova

# 308 9 ян. 2009, 19:53 ч.

КРАСИ .МИРА и на нас у дома ни е любимия аэ днес ходих на метро взех 3 кг пшеничен грис и 10 кг брашно на софмел защото по един newsm62

не ни стига на ден

Виж целия пост

stasita

Регистриран

# 309 9 ян. 2009, 20:35 ч.

Мах-mama, извинявай, но не разбрах кога слагаш добавките.

Виж целия пост

max-mama

Редовен потребител

# 310 9 ян. 2009, 20:38 ч.

Цитат на: stasita в пт, 09 яну 2009, 20:35

Мах-mama, извинявай, но не разбрах кога слагаш добавките.

Да ти кажа,звуковият сигнал за добавките съм го чувала само веднъж,изобщо не го чакам.Добавките прибавям след първата почивка от 5 минути(програмата започва с 5 минути месене и следват 5 минути почивка),започне ли да меси и прибавям.

Виж целия пост

stasita

Регистриран

# 311 9 ян. 2009, 21:14 ч.

Благодаря ти. Ще взема да се пробвам.

Виж целия пост

max-mama

Редовен потребител

# 312 9 ян. 2009, 21:17 ч.

Цитат на: stasita в пт, 09 яну 2009, 21:14

Благодаря ти. Ще взема да се пробвам.

Мнооого е вкусен хляба,особено на препечени филийки.
И аз ще взема утре да го направя.Ще съм в очакване на твоя резултат.

Виж целия пост

Vangobi

Потребител

# 313 9 ян. 2009, 21:43 ч.

То се е видяло ще пробвам и аз хляб с пшеничен грис, нямам на идея какъв вкус има , но ще опитам и дано да се хареса на домочадието , че са си претенциозни. Ще докладвам , а и снимки дано да успея да пусна. Ако не успея значи наистина е станал супер. Grinning

Виж целия пост

eldi

# 314 10 ян. 2009, 08:33 ч.

Здравейте майчета и от мен! От два дни съм горд собственик на машина за хляб и сега чета и черпя идеи от вас. Благодаря на всички вас за споделения опит и рецепти Hug

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

10 993
374

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 079
690

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

2 767
29

Готварски рецепти и съвети