Машина за хляб - 13 част

  • 91 396
  • 997
# 915
Маме мерси за успокоението   bouquet ни ми се вярва да е временно.Мъж ми погледна и отсече че лагера е сдал багажа.Докъдето върди до там #Cussing outАма преди това ще и взема здравето #Cussing out
За съветите на Пина и на Кети - копнах си ги черно на бяло аз Hug
Виж целия пост
# 916
Не е Аляска, но може би е неин аналог. Световно неизвестна Eureka. За какво са и наслагали 12 програми като само една от тях става . Да си напишат - става само първа програма, за другите работете с много въображение и чувство. Crossing Arms
само тихичко ще ви чета. Laughingи ще ви завиждам Mr. Green Mr. Green
и аз така Laughing
Виж целия пост
# 917
Бъни, моята машинка изкара така повече от година: смазката се появи няколко пъти, после изчезна, докато в един момент спря да върти.
Виж целия пост
# 918
uva_uva, ще се получи... какъв му беше проблемът на хлебчето? Моите пълнозърнести опити сават твърде плътни за нашия вкус, но пък правех типови, които ставаха чудесно... (типови = 50/50 типово / бяло брашно или 70 / 30 % бяло / ръжено).

чушчица пиши, оплаквай се... олеква.

И към всички: защо козунаците да не се правят на програмата за сладък хляб? Аз май само на нея съм пускала...  newsm78 Ама нямам особено големи успехи, де. Веднъж стана - и така и не разбрах защо.  Cry
Виж целия пост
# 919
Бъни, моята машинка изкара така повече от година: смазката се появи няколко пъти, после изчезна, докато в един момент спря да върти.
Ами квото това.Докъдето кара.Да не е човек, че да се тръшкам я Laughing.
Ама преди да сдаде багажа хубавичко ще и взема здравето, че да не ме яд hahaha.
Мъжа ми каза, че нещо ще се мъчи там да ремонтира #Crazy
Виж целия пост
# 920
uva_uva, може в рецептите в книжката ти да има грешки - при мен беше така и все не разбирах защо не става хляба и само изхвърлям  newsm78
защо не пробваш "Хляб Вили" от рецептите на Мама Цоцоланка - откакто го пробвахме вкъщи единодушно не искаме друг хляб Simple Smile
рецептата е изпитана и няма нужда да го наглеждаш Peace
Виж целия пост
# 921
Къде го тоз хляб? И аз искам...
Виж целия пост
# 922
тук
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.75
Виж целия пост
# 923
Цоцоланке, перфектна работа си свършила със събирането на инфото, трябваше да кажеш, аз имам това и още малко в един файл Simple Smile Нали около 2 седмици се подковавах докато се реших да го направя Simple Smile

Бъни, благодаря за информацията за тестото, явно ще намаля, не искам 3 пици Simple Smile

чушчице, лично поемам грижата над теб   action032 На мен ми помогна много, че усещах подкрепата на сума хора тук, даваха съвети навреме и всичко. Страхотни сте и темата е невероятна! Цоцоланка е права, баш радини вълнения са си  Laughing За смях сме вече с този козунак, ама като се навие човек и като не става - много е дразнещо!
Пак ще се върна да изчета всичките ти постинги. Но хайде да започнем с това, става ли ти добре белия хляб на основната програма?
Виж целия пост
# 924
ама нили обещах да не пиша Laughing,но щом настояваш Laughing .Да белият хляб става чудесен. ДО сега хлебен провал нямам.
Виж целия пост
# 925
Днес прибавих към рецептата си за хляб 2 ч.л чесън на прах. Стана хубав хляба, но ми мажеше под бъркалките и добавях ли добавях брашно. Какво беше това чудо не знам?!

Сега видях че козунак  не се прави с програмата за сладък хляб. Първия ми козунак пуснах на  такава програма и не се получи добре, за това втория път ползвах друга.
Виж целия пост
# 926
коя и с каква машина си?
Виж целия пост
# 927
Да, програмата за сладък беше и моята първа грешка - стана си сладък хляб  Laughing

чушчица, как няма да пишеш, ще му направи дисекция и ще го разгадаем. Хайде няма да ровя назад, давай отначало. Правиш рецептата на Кети и тестото ти става хубаво, меко, но не лепкаво, нали? Мазнината я добавяш по малко. После как са програмите, следила си го, така че трябва да си ги видяла със сигурност Simple Smile Кога втасва, кога премесва и кога пече? Аз забелязах, че дори по-рано да го оплетеш - пак става. А вчера го мазах след като беше започнало да се пече, понеже се заплеснах по филма, а нали уж е забранено да се отваря първите 20 мин от печенето : ) Е, пак стана, явно не е чак толкова капризно.
Сега все пак ще видя постингите ти, може нещо да ми хрумне.

П.П. Така. Виждам, че проблема е нещо базово, вероятно не уцелваш разни моменти. След първото втасване, като попремеси, тогава опитай да извадиш. Аз така го правих първия път. Как е консистенцията? Изглежда ли с въздух вътре, елестично ли е тестото? Мисля, че това са най-важните белези и ако това го има, няма начин да не стане. Така че аз бих опитала това. Вадиш след премесването, когато и да е след първото втасване. Оплиташ, мажеш и връщаш обратно, после забравяш Simple Smile И едно друго питане, щом не втасва добре, да не ти е нова маята и просто нещо да не е читава? Правила ли си хляб с точно тази? И последно, опитай да печеш на средна коричка, аз така ще правя вече, че се попрепича повече отвън. Твоя щом е изгорял, да не е било прекалено силно за него?
Виж целия пост
# 928
Чушчице, имам подозрения,че брашното ти е малко. Яйцата ти може да са били големи, млякото по-воднисто и затова да е било малко количеството брашно, което си сложила по-рецепта.

Момичета, и аз все още си повтарям постоянно. Ако съм взела малки яйца - трябва да имам едно наум и да внимавам колко брашно слагам. Ако съм взела големи - или намалям леко от някоя течност, или малко повече брашно.

Какво брашно ползваш? Аз ползвам синята опаковка на София мел за питки и козунаци. За всички останали неща - бялата опаковка. Бях си купила едно брашно точно за козунаци...Е, такъв провал като моя няма! Тогава не исках ни форум да поглеждам, ни машинката, нищо!

Смятам,че брашното е било малко или захарта повече. Помисли си и ми кажи. И на коя програма го прави и коя ти е Аляската?

Мда.....С Милена общо взето сме на едно мнение - проблема е базов. Дай и другото събрано инфо, да го добавя към моя пост и който иска да чете - да чете на едно място.

Little Black Riding Hood радвам се,че ти е харесал хляба. Като не каза нищо, помислих,че не ви е допаднал......
Виж целия пост
# 929
значи, правих го на средна коричка, тестото извадих след първо втасване ,преди второ и последно при мен. Тестото беше перфектно,еластично и т.н. Оплетох ,върнах обратно ,всичко това със скоростта на светлината и след това, ядец .Пекох на основна пр. за бял хляб,при мен 3 часа .Кърших ръце докато се печеше и чаках. ТОВА Е .
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия