Ето и една моя питка, оформена с тия триъгълници, снимките са от телефон.
Виж целия пост
Питка Маргаритка
- Публикувана: 6 ян. 2009, 14:05 ч.
- Последно мнение: 11 ян. 2009, 11:23 ч.
# 15
8 ян. 2009, 11:11 ч.
# 16
8 ян. 2009, 11:37 ч.
Май схванах идеята! 
Благодаря ти labrex!
А за брашното - около 1,5 кг. ли е?
Виж целия пост
Благодаря ти labrex! А за брашното - около 1,5 кг. ли е?
# 17
8 ян. 2009, 11:58 ч.
На теб пък какво ти пречи? Всеки е свободен да пуска теми, каквито сметне за добре, ако не са в разрез с правилата. Ако са - има си модератори
Виж целия пост
Рецепта и снимки има в темата за питките.
Чак пък нова тема......
Чак пък нова тема......
На теб пък какво ти пречи? Всеки е свободен да пуска теми, каквито сметне за добре, ако не са в разрез с правилата. Ако са - има си модератори
# 18
8 ян. 2009, 12:04 ч.
Вероятно приблизително ще е толкова, тя и Биляна е написала в рецептата. Аз съм малко ненадеждна в това отношение, обикновено слагам на око и гледам да замеся средно твърдо тесто, по-скоро меко, отколкото твърдо. Ама как обясних..........дано схванеш мислАта ми. 
Като гледам течните компоненти не са малко: 400мл вода, 1 ч.ч. кисело мляко, 3 яйца, 4 с.л. олио - някъде към 4 ч.ч. течност, значи брашно към 8 ч.ч. от същата вместимост. За себе си така приблизително си смятам - на чаша течност - 2 чаши брашно, и, ако е нужно, ръся допълнително, като меся тестото на плота.
Виж целия пост
Май схванах идеята! Благодаря ти labrex!
А за брашното - около 1,5 кг. ли е?
Благодаря ти labrex! А за брашното - около 1,5 кг. ли е?
Вероятно приблизително ще е толкова, тя и Биляна е написала в рецептата
Цитат
мая за 1,5 кг. брашно
Като гледам течните компоненти не са малко: 400мл вода, 1 ч.ч. кисело мляко, 3 яйца, 4 с.л. олио - някъде към 4 ч.ч. течност, значи брашно към 8 ч.ч. от същата вместимост. За себе си така приблизително си смятам - на чаша течност - 2 чаши брашно, и, ако е нужно, ръся допълнително, като меся тестото на плота.
# 19
8 ян. 2009, 12:13 ч.
Предполагам, че разбрах. Явно, няма да мога да преценя предварително точното количество брашно и ще трябва да меся на ръка. А ми се искаше в машината. Както и да е, ще се пробвам да се набрашня. 
Хайде, ще замятам ръкави, да видим какво ще излезе накрая.
Благодаря ти още веднъж!
Виж целия пост
Хайде, ще замятам ръкави, да видим какво ще излезе накрая.
Благодаря ти още веднъж!
# 20
8 ян. 2009, 13:46 ч.
Бо_ , съжалявам, нямах възможност да се включа.Но и нямаше да съм ти от помощ, моята фурна е газова и аз се пеках заедно с питката, трябваше постоянно да я въртя.Брашното всеки път е различно, количеството зависи от големината на продуктите.При мен отиде отчно 1,5кг.Проверявам дали питката е готова с клечки за зъби.
labrex, благодаря за разясненията!Идеята ми беше цветчетата да с в кръгла форма, но това е по желание на месещия
TheNMaster , разлика има от Болярската.Комбинацията мас и препържено масло е чудесна.А и количествата на продуктите са различни.
Забравих, че има тема с питки.Ако искат модераторите, нека да ги слеят.
Виж целия пост
Бо_ , съжалявам, нямах възможност да се включа.Но и нямаше да съм ти от помощ, моята фурна е газова и аз се пеках заедно с питката, трябваше постоянно да я въртя.Брашното всеки път е различно, количеството зависи от големината на продуктите.При мен отиде отчно 1,5кг.Проверявам дали питката е готова с клечки за зъби.
labrex, благодаря за разясненията!Идеята ми беше цветчетата да с в кръгла форма, но това е по желание на месещия
TheNMaster , разлика има от Болярската.Комбинацията мас и препържено масло е чудесна.А и количествата на продуктите са различни.
Забравих, че има тема с питки.Ако искат модераторите, нека да ги слеят.
# 21
8 ян. 2009, 14:40 ч.
Побутвам въпроса си..... 
Виж целия пост
Какъв е размерът на тавата,в която печеш тази питка,Биляна?
Продуктите не са малко,като за доста голяма питка!
Продуктите не са малко,като за доста голяма питка!
# 22
8 ян. 2009, 14:45 ч.
Побутвам въпроса си.....
Извинявай, забравих да ти отговоря
36см. е, но ще изпълни чудесно и по-голяма тава.
Виж целия пост
Какъв е размерът на тавата,в която печеш тази питка,Биляна?
Продуктите не са малко,като за доста голяма питка!
Продуктите не са малко,като за доста голяма питка!
Извинявай, забравих да ти отговоря
36см. е, но ще изпълни чудесно и по-голяма тава.
# 23
8 ян. 2009, 14:56 ч.
Благодаря ти!
Май засега ще се пробвам с правоъгълна тава 34-23см. Нямам подходяща кръгла....
Виж целия пост
Май засега ще се пробвам с правоъгълна тава 34-23см.
Нямам подходяща кръгла....
# 24
8 ян. 2009, 15:08 ч.
Много е интересна тази питка. В събота ще имам гости, и може да се пробвам да я направя. В началото не ми стана ясно оформянето, но сега си го представих лека полека. Ако имам въпроси, ще питам при питките...
Виж целия пост
# 25
9 ян. 2009, 10:12 ч.
правя същата, но слагам наронено сирене, яйце и кашкавал в рулото.става страхотна.пека я 30 мин.
Виж целия пост
# 26
9 ян. 2009, 10:56 ч.
Бо,включвам се късно,но се надявам да съм ти от полза. Аз правя много питки и винаги меся в машината. След като не можеш да предцениш точното количество брашно те съветвам да сложиш по-малко и да наблюдаваш процеса на месене. Отваряш капака и добавяш колкото е нужно-да се образува хубава топка,която да не лепне по стените на контейнера. Сега по темата-снощи имах повод и направих половин доза от питката. Втасах я на 50 градуса във фурната. Получи се една великолепие-Биляна и Labrex
Виж целия пост
Явно, няма да мога да преценя предварително точното количество брашно и ще трябва да меся на ръка. А ми се искаше в машината.
# 27
9 ян. 2009, 15:26 ч.
Направих я прословутата Маргаритка. Само за едно не знам дали е трябвало или не, но не сложиш 1,5 кг. брашно, а 1,1 кг. Толкова ми пое и ми се струваше, че ако слагам още ще се втвърди много. Сгрешила съм. Трявало е да сложа поне още 200гр. Не ми се разтичаше тестото, но и не беше на необходимата гъстота. И не знам заради това ли или заради друго, но не ми се отделяха и пластовете след като я опекох. Стана една такавааа ... слята /отвътре/. Отгоре се запази формата, която направих, но вътре питката беше едно цяло. Въпреки това считам опита си за доста успешен. Изглеждаше точно като на снимките на Labrex. Явно съм зацепила начина на рязане и подреждане. Втаса си и я опекох, точно колкото трябва! 
И такааа....
Благодаря на Биляна, че ме провокира да омеся и изпека питка!
Благодаря на ТheNMaster, защото благодарение на нея не я пресуших, и научих за трика с масълцето!
Специално Благодаря на Labrex, че ми даде напътствията за рязане и оформяне, месене, печене и какво ли още не!
Благодаря на форум Мама; на интеренет доставчика ми - че не ме прецака; на мъжа ми, че не е претенциозен и на себе си, че не ме домързя!
Аплодисментите после!
Целувки момичета!
Виж целия пост
Само за едно не знам дали е трябвало или не, но не сложиш 1,5 кг. брашно, а 1,1 кг. Толкова ми пое и ми се струваше, че ако слагам още ще се втвърди много. Сгрешила съм. Трявало е да сложа поне още 200гр. Не ми се разтичаше тестото, но и не беше на необходимата гъстота. И не знам заради това ли или заради друго, но не ми се отделяха и пластовете след като я опекох. Стана една такавааа ... слята /отвътре/. Отгоре се запази формата, която направих, но вътре питката беше едно цяло. Въпреки това считам опита си за доста успешен. Изглеждаше точно като на снимките на Labrex. Явно съм зацепила начина на рязане и подреждане. Втаса си и я опекох, точно колкото трябва! И такааа
....Благодаря на Биляна, че ме провокира да омеся и изпека питка!
Благодаря на ТheNMaster, защото благодарение на нея не я пресуших, и научих за трика с масълцето!
Специално Благодаря на Labrex, че ми даде напътствията за рязане и оформяне, месене, печене и какво ли още не!
Благодаря на форум Мама; на интеренет доставчика ми - че не ме прецака; на мъжа ми, че не е претенциозен и на себе си, че не ме домързя!
Аплодисментите после! Целувки момичета!
# 28
9 ян. 2009, 18:06 ч.
Бо, ти като на Оскарите, с един куп благодарности!
Радвам се, че е станала питката ти. Ще я покажеш ли?
Виж целия пост
Направих я прословутата Маргаритка. ....
И такааа....
Благодаря на Биляна, че ме провокира да омеся и изпека питка!
Благодаря на ТheNMaster, защото благодарение на нея не я пресуших, и научих за трика с масълцето!
Специално Благодаря на Labrex, че ми даде напътствията за рязане и оформяне, месене, печене и какво ли още не!
Благодаря на форум Мама; на интеренет доставчика ми - че не ме прецака; на мъжа ми, че не е претенциозен и на себе си, че не ме домързя!
Аплодисментите после!
Целувки момичета!
....И такааа
....Благодаря на Биляна, че ме провокира да омеся и изпека питка!
Благодаря на ТheNMaster, защото благодарение на нея не я пресуших, и научих за трика с масълцето!
Специално Благодаря на Labrex, че ми даде напътствията за рязане и оформяне, месене, печене и какво ли още не!
Благодаря на форум Мама; на интеренет доставчика ми - че не ме прецака; на мъжа ми, че не е претенциозен и на себе си, че не ме домързя!
Аплодисментите после! Целувки момичета!
Бо, ти като на Оскарите, с един куп благодарности!
Радвам се, че е станала питката ти. Ще я покажеш ли?
# 29
9 ян. 2009, 18:49 ч.
Да и аз това си помислихЗабрави да благодариш на Енергото, че не са ти спряли тока за да изпечеш питката
Виж целия пост
[Бо, ти като на Оскарите, с един куп благодарности! Радвам се, че е станала питката ти. Ще я покажеш ли?
Радвам се, че е станала питката ти. Ще я покажеш ли?Да и аз това си помислих
Забрави да благодариш на Енергото, че не са ти спряли тока за да изпечеш питката Препоръчани теми