Нашите любими торти ... глазури покрития и фигурки за тях 66

Здравейте,момичета.Този път се включвам само да споделя с вас,че си бях поръчала от ларедута силиконова кръгла форма за печене,а те са ми изпратили пак квадратна,аз вече си имам такава,а не ми се разправя  за да я връщам.Ако някой се интересува може да ми пише на лични(,така или иначе смятам да я пусна в продавалника.)ето  и линк( съжалявам знам че форума не е за търговия,но реших първо да попитам тук).
http://www.laredoute.fr/vente-moule-rectangulaire-en-silicone-so … 913393#DescDetail

Копривке, радвам се, че се завърна!  Аз бих ти препоръчала Калифорнийската златна треска на Laskova: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=310729.msg8007086#msg8007086
http://www.kcra.com/food/14068684/detail.html страхотна вкусотия, само е малко особена шри печене.

 

Показвам се за малко, мноооооооого засрамена че изчезнах, виновна че само си чета и нищо не пиша, освен това тортобездействам, та няма и какво да покажа..... Мисля че другата седмица ще има няколко бързи торти, но още са в процес на обмисляне, защото ще са поръчки.
А, така...... изповядах се....
Изпуснах и тази тема тотално..... всичко чета, но много набързо....
Честитя рождения ден на Асти със закъснение, изпуснатите детски рожденни дни на децата и специално - завръщането на Мама Копривка!!!!   
Само да кажа на тези които питаха за онези форми за отливки на шахматни фигури. Има ги на Кадемлия.Това са форми за шоколад. Но трябва да е качествен шоколад, темпериран няколко пъти, за да не става на шупли и дупки. Не се маже с нищо. По принцип се охлажда в специални камери, но и при нас може да се получи. 10тина мин. в хладилник и после за 5 мин. във фризер. Изпадат с леко натискане. Ако се ползва нещо като фондан, тесто, ГММ, ММФ, отливката се ръси с нишесте, слага се топче от тестото, притиска се добре като се следи от лицевата страна да няма балони. Изсипва се веднага, в противен случай попива нишестето и залепва. Така извадената фигура се изсушава като обикновенна фигура.
Отливка от шахматна фигура можете да си направите от остатъци - фондан, тесто, ГММ, ММФ - който каквито ползва.
ТОВА и ТОВА е остатък от изостанал марципан ВАРНА, доразмесен с брашно и нишесте. Стегна на слънце за 48 часа. Сега може да се използва парното  ТОВА е резултата, с малко дооформяне разбира се. ЕТО И ГОТОВИТЕ ФИГУРИ ЕТО И ДВА ЦЕЛИ КОМПЛЕКТА ШАХ. Само кончетата са отливки...... ЕТО ВИ И ТОРТАТА , ЕТО ОЩЕ ДВА ШАХА - Силрай, знам че ще ти се разхлопа сърцето, ама какво да се прави..... Те и отливките бяха снимани в твоя чест..... 

Присъединявам се към горното:))) Добре завърнала се, Копривке! Много доволни мигове с децата и здраве, за да дойде пак време, когато ще имаш повече време за себе си и в частност и за тортите:)))))

Здравейте момичета.
Искам за утре да направя една торта с шоколадова глазура ( разтопен шоколад+масло), но се чудя дали трябва да намажа отгоре тортата с маслен крем. Не помня това да съм го чела някъде, а нямам достатъчно време да търся из темите.
Давайте идеи, моля.

Kaili ,  да ти кажа хич не разбирам от торти, но проверих в Тортената библиотека и никъде не пише, че трябва да се намаже с маслен крем    но дали наистина е така не се знае 

И аз не си спомням да съм чела тортата да се маже отдолу с маслен крем.Масления крем е за под чаршаф, за да не се свлича и да се заглади добре.
Копривке добре завърнала се.
Щом искаш шоколадова торта Трюфела може да спретнеш.Само блатовете са по връткави, но поне бързо се пакат ако имаш 2 - 3 тавички.Вадиш едната слагаш другата.
Хайде чакаме тортичка от тебе 

Благодаря за отговорите.  И аз така разсъждавам, но нещо в последния момент се замислих и реших да питам за всеки случай. И без това глазурата остана за утре сутрин.
Дано да се получи опита.

Kaili Под глазурата е добре да няма нищо, само блат, поне аз така я правя. И не слагай масло в шоколада, а олио за да ти се получи хубава консистенция с блясък. Аз пък в шоколада слагам сметана и така си ми харесва

Честит имен ден на всички ,които носят името Антон или Антоанета или на всички ,които имат повод да празнуват.
фИОР ,събрами очите ,направо полудявам по тези фигурки.Страхотна си.Не зная дали и аз ще се науча да ги правя?
Сега ви показвам две тортички.Пепи ,виж го спайдерменът.

Шоколадовата е с борд шоколад с предварително рисуване с перлена боя

Албенка много хубави торти  .И Спайдърмен и шоколадовата. На шоколадовата листенцата белите пак ли от шоколад си ги правила

Албенка,пак страхотни торти  .И мен ме интересуват белите листенца,от белтъчна глазура ли са или е сметана?Даже се досещам и с кой шприц се правят но незная точно как.

Да и аз се подготвям за имен ден.
Блатовете са опечени.Ще измисля нещо сметанено и довечера ще ви покажа  какво съм сътворила.

Ох,забравих да поздравя всички,които празнуват днес.
tarlio ако и ти мила имаш повод честит да ти е празника,да си здрава и много щастлива.
Пепи беше споменала в др. тема че духи-пухи се казва Тони,ако е така честито да ти е името и на теб миличка.

Мнеее, синът и се казва Антон (Тони).

Албенка, супер са тортите