Мога ли да замразя лимони?
- Публикувана: 11 ян. 2009, 23:32 ч.
- Последно мнение: 17 ян. 2009, 21:11 ч.
# 16
14 ян. 2009, 13:54 ч.
Здрави лимони увити поединично в салфетка и сложени в найлоново пликче в хладилника издържат със сигурност два месеца (собствен опит). Бях забравила веднъж един и си беше в перфектно състояние, затова знам. Винаги така ги съхранявам, но обикновено не се застояват толкова дълго 
Виж целия пост
# 17
14 ян. 2009, 15:02 ч.
От онзи ден мисля да го предложа и все не намирам време да се разровя за рецепта, която да пусна. Слънчогледка се е сетила.
Страхотно е!
Ако ти се занимава- няма да съжаляваш
Виж целия пост
От онзи ден мисля да го предложа и все не намирам време да се разровя за рецепта, която да пусна. Слънчогледка се е сетила.
Страхотно е!
Ако ти се занимава- няма да съжаляваш
# 18
14 ян. 2009, 15:06 ч.
Мерси, момичета. 
За лимончелото отиват само три лимона и то само корите, лимонът пак остава
А и тези не са от дебелокорите.
Ами, в хладилника са, засега са си ок, ще ги увия и в салфетка На сокове ще ги пием явно 
Виж целия пост
За лимончелото отиват само три лимона и то само корите, лимонът пак остава
А и тези не са от дебелокорите.Ами, в хладилника са, засега са си ок, ще ги увия и в салфетка
На сокове ще ги пием явно
# 19
14 ян. 2009, 15:21 ч.
Имаш право, Блонди. Не се бях заглеждала по рецепти за лимончело и си мислех, че е едва ли не екстракт от лимона. 
А те отивали 3-4 бр., макар и за 400-500gr. 
Но пък малко сладко, малко в хладилник, малко на сок.......може и да отхвърлиш доста от бройката.
Явно ще си 'вкисилявате' живота следващите дни.
Виж целия пост
А те отивали 3-4 бр., макар и за 400-500gr. Но пък малко сладко, малко в хладилник, малко на сок.......може и да отхвърлиш доста от бройката.
Явно ще си 'вкисилявате' живота следващите дни.
# 20
14 ян. 2009, 15:23 ч.
Аз се прибирам в София, да се киселее мъжът ми
Виж целия пост
Явно ще си 'вкисилявате' живота следващите дни.
Аз се прибирам в София, да се киселее мъжът ми
# 21
14 ян. 2009, 15:45 ч.
Аз се прибирам в София, да се киселее мъжът ми
Ами донеси армаган на роднините, лимони от Белгия, мммм чудно
Виж целия пост
Явно ще си 'вкисилявате' живота следващите дни.
Аз се прибирам в София, да се киселее мъжът ми Ами донеси армаган на роднините, лимони от Белгия, мммм чудно
# 22
14 ян. 2009, 17:04 ч.
Мarulka_s, ами те в Бг кога са виждали лимони 
....нека занесе Блонди.
Друго си е лимон от чужбинско, нали?!
Едно време как беше с портокалите-само по Нова година
(сори за спама, Блонди )
Виж целия пост
....нека занесе Блонди. Друго си е лимон от чужбинско, нали?!
Едно време как беше с портокалите-само по Нова година
(сори за спама, Блонди
)
# 23
15 ян. 2009, 22:13 ч.
Може ли рецептата? Звучи много хубаво.
И много вкусно става, само че ще я напиша утре- вдругиден, че едва днес се сетих да питам и мама трябва да я открие в тетрадките.
Виж целия пост
Блонди, майка ми прави разкошен лимонов ликьор с лимони, захар, спирт и прясно мляко. Оставя се да ферментира и после се прецежда през филтърна хартия. Ако те интересува, довечера ще я попитам за пропорциите.
Може ли рецептата? Звучи много хубаво.
# 24
16 ян. 2009, 13:42 ч.
Ето я и рецептата:
Ирански ликьор
1/2 л. несварено мляко, 350 гр. чист спирт (90 градусов), 1 кг захар, 2-3 лимона, нарязани на четвъртинки.
Всичко се слага в голям 3-литров буркан, на тъмно, на стайна температура и се разбърква веднъж дневно в продължение на 15 дни. Бурканът трябва да е плътно затворен (навремето имаше едни такива като гумени капачки, използвахме тях), за да не изветрее спирта. В шише с по-широко гърло се слага голяма фуния, а във фунията се прави друга фунийка от филтърна хартия и се сипва по малко от сместа. СМЕСТТА В САМАТА ФУНИЙКА НЕ СЕ РАЗБЪРКВА СЪС НИЩО, ЗАЩОТО ХАРТИЯТА ОМЕКВА ОТ ТЕЧНОСТТА, МНОГО ЛЕСНО СЕ КЪСА, А АКО СЕ СКЪСА ФИЛТРАЦИЯТА ТРЯБВА ДА СЕ ПОВТОРИ. Течността капе капка по капка, така че са необходими няколко дни, докато се филтрира. Хартията се сменя през ден. След филтрирането се изчаква 15 дена преди да се консумира.
Виж целия пост
Ирански ликьор
1/2 л. несварено мляко, 350 гр. чист спирт (90 градусов), 1 кг захар, 2-3 лимона, нарязани на четвъртинки.
Всичко се слага в голям 3-литров буркан, на тъмно, на стайна температура и се разбърква веднъж дневно в продължение на 15 дни. Бурканът трябва да е плътно затворен (навремето имаше едни такива като гумени капачки, използвахме тях), за да не изветрее спирта. В шише с по-широко гърло се слага голяма фуния, а във фунията се прави друга фунийка от филтърна хартия и се сипва по малко от сместа. СМЕСТТА В САМАТА ФУНИЙКА НЕ СЕ РАЗБЪРКВА СЪС НИЩО, ЗАЩОТО ХАРТИЯТА ОМЕКВА ОТ ТЕЧНОСТТА, МНОГО ЛЕСНО СЕ КЪСА, А АКО СЕ СКЪСА ФИЛТРАЦИЯТА ТРЯБВА ДА СЕ ПОВТОРИ. Течността капе капка по капка, така че са необходими няколко дни, докато се филтрира. Хартията се сменя през ден. След филтрирането се изчаква 15 дена преди да се консумира.
# 25
16 ян. 2009, 13:49 ч.
Жълтият Ламтурник , мерси за рецептата. А сега въпросите: става ли с купено мляко (пастьоризирано) или трябва да е несварено домашно задължително? Каква е тази филтърна хартия?
Виж целия пост
# 27
16 ян. 2009, 16:34 ч.
Така не се ли губят всички витамини?
Виж целия пост
Изцеди ги и ги замрази.
# 28
16 ян. 2009, 16:47 ч.
Така не се ли губят всички витамини?
Аз знам, че при замразяване витамините се запазват.
Както става и със замразените зеленчуци.
А когато стоят изцедени в хладилника, тогава се губят витамини.
Виж целия пост
Изцеди ги и ги замрази.
Аз знам, че при замразяване витамините се запазват.
Както става и със замразените зеленчуци.
А когато стоят изцедени в хладилника, тогава се губят витамини.
# 29
16 ян. 2009, 21:06 ч.
Става и с купешко мляко, последният път с такова го правихме. А филтърната хартия я използват в лабораториите. Същата е като хартията на филтрите за кафе, така че предполагам че и филтър от кафемашина може да се приспособи някак...
Виж целия пост
Жълтият Ламтурник , мерси за рецептата. А сега въпросите: става ли с купено мляко (пастьоризирано) или трябва да е несварено домашно задължително? Каква е тази филтърна хартия?
Препоръчани теми