Дърпана баница - стъпка по стъпка

  • 66 942
  • 111
# 60 31 ян. 2009, 10:08 ч.
Кърли, айде, събирай смелост, че и другата те чака Mr. Green:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=368111.0

Пуснах нова тема за сиропираната баница, за да се види от повече хора, ако искате - опитайте и нея.
Виж целия пост
# 61 1 фев. 2009, 11:47 ч.
Чудесни баници творите момичета - браво !

Виж целия пост
# 62 1 фев. 2009, 11:50 ч.
Радвам се, че се хареса Party!
Виж целия пост
# 63 1 фев. 2009, 13:08 ч.
лично аз предпочитам соленият вариант на тази баница, даже я направих и много ми хареса, не се справих с дърпането на листата много , но смятам че следващият път ще се правя по добре bowuu
Виж целия пост
# 64 1 фев. 2009, 13:13 ч.
Момичета, замесих тестото. Сега почива първия път.
Пак имам въпрос. Дърпането върху самата маса ли става, нещо като тестото за пица в тавата, като размазване, или все пак се повдига и се дърпа малко над масата. Извинявам се за тъпите въпроси, ама хич не си го представям  Embarassed
Виж целия пост
# 65 1 фев. 2009, 13:53 ч.
Кърли, виж пак хубаво снимката от 1-ва стр. - кората е на масата/кърпата, а краищата се повдигат с двете ръце и се дърпат.
Виж целия пост
# 66 1 фев. 2009, 13:53 ч.
Цитат на: curly sue в нд, 01 фев 2009, 13:13
Дърпането върху самата маса ли става, нещо като тестото за пица в тавата, като размазване, или все пак се повдига и се дърпа малко над масата.

       Joy JoyБраво на теб, не се отказваш HugСъс силно намазнени ръце разтеглях първо във въздуха.След това слагах на масата и разтеглях там където имаше по-дебели участъци.Първите кори ги правих върху мраморен плот, който беше набрашнен.Опитах и върху покривка, но ми се видя страшно неудобно.Ако виждаш, че започва да се къса тестото, го сложи на масата и разтегляй още около дупката, в случай на нужда.

   Ще се справиш, успя да направиш най-трудните питки, баницата няма да ти убегне!Успех Heart Eyes
Виж целия пост
# 67 1 фев. 2009, 16:29 ч.
Момичета, не знам как да ви благодаря. Чувствам се толкова горда и толкова можеща, че сега никой не може да сломи самочувствието ми. Направих баница за чудо и приказ. Благодаря на Мариета, на Пина, на Биляна и Мама Цоцоланка за подкрепата и отговорите на глупавите ми въпроси. Наистина не е изобщо трудно. Направих рецептата на Пина, стъпка по стъпка, с много олио, но дърпах и мазах на мушама, въпреки че си бях приготвила покривка. Ето и доказателствата:

- раздърпана... е, можеше да стане и по-тъничко, но бързах
- наредена
- изпечена
- парче... няма да ви казвам колко е вкусна и тъничка...

Пак благодаря. Обичам ви   bouquet

ПС: С остатъците смятам да направя пица, да видим какво ще стане без мая.
Виж целия пост
# 68 1 фев. 2009, 16:46 ч.
Кърли, браво  bouquet!
Чудесно си се справила!
Виж целия пост
# 69 1 фев. 2009, 19:47 ч.
Ехааа, Кърли Сю!  Peace Ама ти съвсем майсторски! Ей така трябва да е баницата, с такива тънички кори!
Аз откога разправям, че не е трудно. Лошото е, че просто трябва да се види веднъж, да се разбере как става и това е. Нищо особено няма.
Виж целия пост
# 70 5 фев. 2009, 22:36 ч.
Днес пак я правих  Peace

Момичета, имам два въпроса:

1. Дали ще може баницата да се навие по-рано, но да се изпече няколко часа по-късно или, да кажем, да се свие вечерта, а да се изпече сутринта. За гости би било удобно. Както и за закуска.

2. Дали плънката може да се направи по-водниста. Малко се съмнявам, защото може би корите ще се разкъсат при навиването и няма да издържат тежестта. Но пък ако се залее с такава смес? Имам предвид сирене, яйца, кисело мляко, малко сода бикарбонат.
Виж целия пост
# 71 6 фев. 2009, 08:44 ч.
Кърли, предполагам, че няма да има проблем - все пак няма какво да й се развали, за по-сигурно да стои на студено.
Що се отнася до яйцата - някой по-горе беше писал, че я прави с яйца, значи става.
Виж целия пост
# 72 6 фев. 2009, 10:06 ч.
Можеш да сложиш малко яйце на сиренето, няма да е лошо. Ако сложиш мляко и т.н.  Thinking кому е нужно? Кърли, защо искаш да развалиш хубавата баница и да направиш тутманик?!  Laughing Laughing Тия тънки и фини кори едва ли могат да удържат такава течна и тежка плънка.  Аз бях писала за яйца, но в тестото, не в плънката.

За това, да я подготвиш по- рано и да я изпечеш по- късно - абсолютно може. Но си личи! Ако изчака 2-3 часа не толкова, но ако чака цяла нощ - изсъхват листите, особено ако я сложиш в хладилник съвсем ще коряса. Не става така фина и нежна. Можеш да поркиеш с влжна кърпа, но да не натиска баницата, само да покрива тавата. И пак цяла нощ е много  Peace
Виж целия пост
# 73 6 фев. 2009, 20:52 ч.

   Кърли, браво, надмина ни Simple Smile

 Преди малко извадих баницата, като плънката й е с яйца и сирене.В пъти е по-хубава, на мъжката част вкъщи също много им хареса така.Никакъв проблем нямах с корите, навиха се чудесно и при местенето не се разкъсаха.Аз на около 300гр. сирене сложих 3 яйца и 1с.л. кисело мляко.Ако суровата баница се намаже с мазнина и се завие с фолио, не виждам никакъв проблем да се направи на следващият ден.
Виж целия пост
# 74 6 фев. 2009, 21:00 ч.
Аз изневерих на Мариетка, дърпах баницата пак на Пина,че там трябваше да се явя на поправителен.......Стана супер този път - тук и тук. Плънка само сирене.

Следващата баница е твоята, Мариетке!

И да споделя това, което днес ми направи впечатление.......Предния път се мъчих с чаршафи и пр. - точно по съветите на Пина и перди да знам за силиконови подложки. Но мушамата ни е от ПВЦ - установих,че на нея се дърпа идеално и след това идеално се завива. Та ако искайте пробвайте и вие. Купувала съм я от Мосю Бриголаж....
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата