Гответе с мен !

Публикувана: 8 фев. 2009, 16:39 ч.

Последно мнение: 6 дек. 2011, 08:47 ч.

85 442

# 75 20 май 2011, 09:30 ч.

Сандвичи с репички

4 филии хляб
2-3 репички
краве масло
копър

• Репичките се почистват и измиват.
• Нарязват се на тънки шайби, след което се посоляват.
• Оставят се да престоят 10 минути.
• Измиват се или се отцеждат от водата, която пускат репичките.
• Хлебните филии се намазват с тънък слой краве масло.
• Отгоре се нареждат нарязаните репички.
• По желание се украсяват със стръкове измит пресен копър.

източник : http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/APPETIZES/Cold_sandwich/

Виж целия пост

marabu

# 76 11 юни 2011, 22:47 ч.

Предястие от тиквички с червен лук

1 с. л. червен винен оцет
1 с. л. зехтин или олио
сол
смлян черен пипер
1/2 глава червен лук
4 (700 г) тиквички

• Лукът се нарязва на тънки полумесеци.
• В голяма купа се разбиват олиото и зехтинът.
• Подправят се със сол и черен пипер на вкус.
• Добавя се лукът и се разбърква внимателно.
• Оставя се да престои 15 минути.
• Тиквичките се измиват и подсушават.
• С помощта на картофобелачката се нарязват на тънки филийки.
• Прехвърлят се в купата с лука.
• Всичко се разбърква.
• Предястието от тиквички с червен лук се разпределя по чинии.
• Поднася се веднага.

* източник : http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … D0%9F&id=2901
** Тази рецепта съдържа продукти за 4 порции
*** Време за приготвяне : 20 мин

Виж целия пост

marabu

# 77 20 юли 2011, 14:12 ч.

Бърз малинов оцет

1 чаша (250 мл) малини
350 мл винен оцет

• Малините се слагат в стъклен съд (най-добре буркан).
• Заливат се със затоплен до 40-50 градуса оцет.
• След изстиването се захлупва.
• Оставя се на стайна температура за една нощ.
• На следващия ден се прецежда.
• Съхранява се в хладилника.

източник : http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … D0%91&id=1606

Виж целия пост

marabu

# 78 19 септ. 2011, 08:56 ч.

Есенна кремсупа

400 г обелена и почистена тиква
600 мл вода
1 дафинов лист
щипка индийско орехче
смлян черен пипер
сол
200 г гъби (печурки)

1 морков
1 малка глава кромид лук
2 триъгълничета топено сирене
2 скилидки чесън
2 с л заквасена сметана
1 с л олио
1 с л краве масло
ситно нарязани ароматни градински подправки

• Тиквата се нарязва на кубчета.
• Сварява се в 600 мл вода заедно с дафиновия лист, индийското орехче, солта и черния пипер.
• Отделно в тиган се сгорещява олиото.
• Прибавя се кравето масло.
• Добавят се ситно нарязаният лук, настърганият морков и нарязаните на филийки гъби.
• Готвят се до омекване и придобиване на златист цвят.
• Половината от гъбената смес се изсипва в тенджерата при омекналата тиква.
• Добавят се нарязаното на кубчета топено сирене и пресованите скилидки чесън.
• Супата се оставя да кипи 2 минути.
• Отстранява се дафиновият лист, а супата се прехвърля в кана на блендер или кухненски робот.
• Добавя се сметаната.
• Всичко се смила до консистенция на пюре.
• Супата се връща обратно в тенджерата.
• Добавя се останалата гъбена смес.
• Супата се загрява и се поднася топла.
• По желание се поръсва със ситно нарязаните ароматни градински подправки.

източник : http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/SOUP/

Виж целия пост

marabu

# 79 7 окт. 2011, 09:15 ч.

Пастет от варени яйца

2 глави кромид лук
4 твърдо сварени яйца
50 г смлени орехови ядки
2 с. л. олио
1-2 с. л. гореща вода
сол
смлян черен пипер

• Лукът се обелва и нарязва на ситно.
• Изпържва се до златисто в сгорещена мазнина.
• Прехвърля се в блендер.
• Прибавят се нарязаните яйца, ореховите ядки и 1 с. л. гореща вода.
• Всичко се смила до еднородно пюре (ако е сухо се добавя 1 с. л. вода).
• Подправя се със сол и черен пипер, след което се охлажда в хладилник поне 1 час.

източник : http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … D0%9F&id=3130

Виж целия пост

marabu

# 80 6 дек. 2011, 08:47 ч.

Шаран за Никулден

1 голям шаран
100 мл олио
125 г ориз
4 глави кромид лук
400 мл топла вода
смлян черен пипер
червен пипер

сол

• Шаранът се почиства от люспите, вътрешностите, измива се хубаво в студена вода.
• След което се подсушава и се посолява отвън и отвътре.
• Намазва се с олио и се оставя да престои малко.
• В това време лукът се нарязва на филийки и се запържва в олиото.
• Прибавя се оризът и се запържва отново.
• Сместа се разбърква и се добавят подправките.
• Изсипва се в огнеупорна тава и се сипва водата.
• Прави се "гнездо" и в него се слага шаранът.
• Фурната се загрява на 180-200 С.
• Шаранът за Никулден се пече 30 минути.

източник : http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpha … D0%A8&id=1332

Виж целия пост

Препоръчани теми

Готварската книга на Плам пламти! Котел бълбукай! Адска смес мехури пукай!

3 136
113

Лични кулинарни колекции

В кухнята на karzz

9 342
22

Лични кулинарни колекции

Избрани рецепти

196 400
105

Лични кулинарни колекции