Aма то вече е трудно и децата си да отгледаме без антибиотици, а пък какво остава за кравите...
Виж целия пост
Био сирене ?
- Публикувана: 3 март 2009, 13:33 ч.
- Последно мнение: 19 окт. 2009, 19:36 ч.
# 16
14 юни 2009, 19:35 ч.
Albenafeld, сподели малко опит за сиренето и кашкавала. Аз си купувам Био-то и съм много доволна, дори и моето злоядо човече прояде сирене и кашкавал, което е доста добър показател:)
Отдавна си правя сама кисело мляко с прясно от село. Решила съм да пробвам и сирене, ставало дори по-лесно от киселото. Ще го оставя в килера да зрее:)
Да добавя, че и яйца не купувам от магазина, само от дядовците и бабите, дето продават събота и неделя собствено производство на пазара. Еми разликата е огромна, вкусни яйца, жълтъка наситено оранжев...
Виж целия пост
Отдавна си правя сама кисело мляко с прясно от село. Решила съм да пробвам и сирене, ставало дори по-лесно от киселото. Ще го оставя в килера да зрее:)
Да добавя, че и яйца не купувам от магазина, само от дядовците и бабите, дето продават събота и неделя собствено производство на пазара. Еми разликата е огромна, вкусни яйца, жълтъка наситено оранжев...
# 17
21 юни 2009, 15:49 ч.
Кашкавала, млякото и яйцата са супер. Но сиренето не ни харесва на вкус и освен това е много солено. Нещо е сбъркана технологията. Дано скоро да има и други артикули, че да можем да избираме 
Виж целия пост
# 18
22 авг. 2009, 23:33 ч.
Наистина е много солено въпросното био сирене, чак горчи от сол. Купувала съм от него преди време и не беше лошо на вкус, но сега е доста гадно. Сега вече се чудя какво сирене да давам на бебчо 
Виж целия пост
# 19
19 окт. 2009, 11:43 ч.
... и може да убиеш човек с него , като престои два - три дена в хладилника
Виж целия пост
Миналата седмица купих овче на Кондов. Кравето беше свършило. На вкус определено е по-различно от онова, което пожълтяваше и изсъхваше в хладилника (с разстителните мазнини).
# 20
19 окт. 2009, 12:26 ч.
Пробвала съм ги.. честно съм леко разочарована от тях.
За тези, които си правят домашно сирене, кашкавал .. ще сподели ли, откъде си
купува прясното мляко
Виж целия пост
Пробвала съм ги.. честно съм леко разочарована от тях.
За тези, които си правят домашно сирене, кашкавал .. ще сподели ли, откъде си
купува прясното мляко
# 22
19 окт. 2009, 13:00 ч.
Добре, променям малко въпроса...
От София съм- останалите хора от София, откъде си купуват млякото?
Нямам достъп до села особено много
Виж целия пост
Добре, променям малко въпроса...
От София съм- останалите хора от София, откъде си купуват млякото?
Нямам достъп до села особено много
# 23
19 окт. 2009, 13:09 ч.
Добре, променям малко въпроса...
От София съм- останалите хора от София, откъде си купуват млякото?
Нямам достъп до села особено много
на женски пазар и около него има баби продават домашно мляко , обикновенно в почивните дни , но по - раничко сутрин .
Виж целия пост
Добре, променям малко въпроса...
От София съм- останалите хора от София, откъде си купуват млякото?
Нямам достъп до села особено много
# 24
19 окт. 2009, 14:01 ч.
Юлиана, аз такива баби знам и на други места... ама са ми казвали, че кръщавали млякото...
ама колкото и да е кръстено, все ще е по-добре от боклуците, които продават
Виж целия пост
Юлиана, аз такива баби знам и на други места... ама са ми казвали, че кръщавали млякото...
ама колкото и да е кръстено, все ще е по-добре от боклуците, които продават
# 25
19 окт. 2009, 14:03 ч.
Юлиана, аз такива баби знам и на други места... ама са ми казвали, че кръщавали млякото...
ама колкото и да е кръстено, все ще е по-добре от боклуците, които продават
Кръщавали , сипват малко вода , тъкмо няма да ти загори докато го вариш 
, определно е по -добро от това в магазина, но проблема е др. от къде идват, колко време млякото не е било в хладилник и каква хигена спазват.
Виж целия пост
Юлиана, аз такива баби знам и на други места... ама са ми казвали, че кръщавали млякото...
ама колкото и да е кръстено, все ще е по-добре от боклуците, които продават
, определно е по -добро от това в магазина, но проблема е др. от къде идват, колко време млякото не е било в хладилник и каква хигена спазват.
# 26
19 окт. 2009, 19:36 ч.
Аз купувам от един чичо, идва всяка сутрин и стои до към 8.30-9 на първата сергия на Женски пазар от към ул. Екзарх Йосиф. Сергията е към улицата, но на средната редица, абе като огледаш първите сергии ще го видиш, един едър мъж и ако има мляко слага бутилка на сергията. Но към 9 обикновено вече няма мляко, купувам си отдавна, често се е случвало млякото да е още топло, прясно издоено. Естествено варя го дъълго, щото яде и дечко. Киселото мляко си става идеално, не хваща много цвик отгоре и така. Чичото стои всеки ден, вкл събота и неделя, ако млякото е свършило, може да се уговориш да ти запази за следващия ден.
Чувала съм, че на другия край на пазара - от към Лъвов мост, също идва една баба и носи сутрин, но не знам точно.
Виж целия пост
Чувала съм, че на другия край на пазара - от към Лъвов мост, също идва една баба и носи сутрин, но не знам точно.
Препоръчани теми