Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 77

Публикувана: 29 март 2009, 13:33 ч.
Последно мнение: 6 септ. 2009, 04:14 ч.

36 956
370

M

Mariana1000

# 315 6 апр. 2009, 13:31 ч.

Ето и моята торта-опит (тя вече се изяде, докато кача снимките Laughing

Laughing

)

Това е торта фъдж от сайта на Бон апети: http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=meal&id=2378
Борих се със сметаната и шоколадовото тесто като прасе с тиква Laughing

Laughing

Уж четох десет пъти за шоколадовото тесто в тортената библиотека и пак нещо не бях доразбрала ooooh!

ooooh!

Тестото ми стана еластично и хубаво се разточваше, но защо толкова бързо ми се разтапяше в ръцете? Бях си намазала ръцете с олио, но може би трябваше с пудра захар да го ръся newsm78

newsm78

Да, ама не обичам после пудрата захар като ми хрупа, пък и сложих при размесването и се страхувах да не прекаля Sad

Sad

И още един въпрос - аз използвах млечен шоколад, но може би е трябвало да използвам натурален? Това ли е причината да се топи бързо и да ми лепне по ръцете?
И още нещо - четох, че всички фигурки съхнат на стайна температура, а моите рози като се разкашкаха така ги сложих в хладилника и стегнаха, после ги държах в хладилника докато ги сложих на тортата, не посмях въобще да ги държа навън... Shocked

Shocked

Благодаря на всички, които ми дадоха съвети, много сте мили Hug

Hug

bouquet

П.П. Останаха ми продукти от тортата и направих ето това рулце:

Виж целия пост

Редовен потребител

# 316 6 апр. 2009, 13:48 ч.

Одеве забравих да ви покажа една от днешните торти.
Клиентката си беше харесала последната торта на Гушанка. За същото детенце е, за лпетп беше о лъвчето. Гушанка, благодаря ти за идеята Hug

Hug

Виж целия пост

Ентусиаст

# 317 6 апр. 2009, 14:07 ч.

Момичета, моля насочете ме къде да прочета за фавлените плаки, иска ми се да пробвам да направя торта с такава.В сладкарската борса на Кадемлия дали се продават такива и само на едро ли .
Пробвах с търсачката и с гугле но намерих много малко информация и не разбрах дали ще мога да се справя.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 318 6 апр. 2009, 14:29 ч.

Цитат на: nandi в пн, 06 апр 2009, 14:07

Момичета, моля насочете ме къде да прочета за фавлените плаки, иска ми се да пробвам да направя торта с такава.В сладкарската борса на Кадемлия дали се продават такива и само на едро ли .
Пробвах с търсачката и с гугле но намерих много малко информация и не разбрах дали ще мога да се справя.

Ако не бързаш, по-късно ще ти сканирам упътването. Все още довършвам тортата с такава декорация

Виж целия пост

Ентусиаст

# 319 6 апр. 2009, 14:36 ч.

Пепи, много благодаря изобщо не бързам, официалната торта ще ми трябва през май, но мисля да направя и една пробна за Великден

Виж целия пост

Зечова

Ентусиаст

# 320 6 апр. 2009, 14:39 ч.

Пепи от два дни не ми остава време да похваля лъвчето ти!
-Просто е невероятно , само мога да мечтая за подобно постижение.
Видях още много красоти , но ще пропусна някого и няма да изброявам.

Виж целия пост

A

Регистриран

# 321 6 апр. 2009, 14:45 ч.

Да ви попитам нещо , за пръв път правя марципан Варна и досега ми се получи добре , още не съм го сложила в хладилника , но се питам да го слагам ли за 45 мин ?
И втори въпрос искам да сложа боя , купих една сладкарска от Метро , колко трябва да сложа и да го разреждам ли с вода ?

Виж целия пост

V

# 322 6 апр. 2009, 14:56 ч.

arodoet, сложи си го в хладилника. Оцветяването - никаква вода Naughty

Naughty

Цвръкаш си на тестото и започваш да месиш, за да се разнесе равномерно цвета. А това колко наситено да бъде си зависи изцяло от твоят вкус и желание Peace

Peace

Виж целия пост

A

Регистриран

# 323 6 апр. 2009, 15:31 ч.

мерси violetlue сложих го в хладилника.После ще се похваля с тортата. Wink

Wink

Сега още 2 въпроса , ще ме извините много начинаеща съм , уж четох , четох , ама Embarassed

Embarassed

1. Марципан Варна става ли да го разточа и да покрия с него тортата?
2. Ако става трябва ли отдолу да има крем за намазване различен от този който е между блатовете?

Виж целия пост

dimitrina73

Редовен потребител

# 324 6 апр. 2009, 15:33 ч.

Пепи, чудно синьо си направила!!! (До колко страници имахме право да изписваме в една тема??)

Mariana1000, много добра торта! Ванчето със сигурност ще каже нещо по-авторитетно за шоколадовото тесто, но от общата ми култура при работа с шоколад знам, че: млечния се топи при по-ниска Т от тази, при която се топи натуралния. Този вид тесто (шоколадовото) при продължително задържани в ръце се размеква, но ако го оставиш замалко на плота, се съвзема:)

Ивейн, чудесно изглеждат тези 2 парчета!!! Гостите коя торта предпочетоха? (Династията обикновено е фаворит!!)

Виж целия пост

V

# 325 6 апр. 2009, 15:39 ч.

Цитат на: dimitrina73 в пн, 06 апр 2009, 15:33

(До колко страници имахме право да изписваме в една тема??)

До 25

Peace

Виж целия пост

Редовен потребител

# 326 6 апр. 2009, 15:40 ч.

dimitrina73, мерси мила. А страниците са 25. Аааа, на въпроса за съдържанието на Лъвчето бях писала още преди да питаш.

А ето и една торта, която ще стане може би най-омразната торта, която съм правила. Снимката е от 2 части и свръзката леко си личи. А заради слоя фарситура не я снимах като хората. Все някъде нещо блесва. Но пък се пробвах със сметана и съм доволна от себе си Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

dimitrina73

Редовен потребител

# 327 6 апр. 2009, 15:55 ч.

Пепи, нов опит, поне това ти е било приятно...Иначе освен бордюра, да ти похваля и снадката, защото аз не я виждам:))) Намерих описанието на съдържанието на лъвчето. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

R

# 328 6 апр. 2009, 16:33 ч.

Цитат на: arodoet в пн, 06 апр 2009, 15:31

1. Марципан Варна става ли да го разточа и да покрия с него тортата?
2. Ако става трябва ли отдолу да има крем за намазване различен от този който е между блатовете?

1.Да става.Добре е да го разточиш с натурално нишесте ( тоет , поръси мястото където ще разточваш с нишестето , за да не ти залепне Варната и да не се скъса)
2. Задължително се замазва цялата торта с маслен крем , или такъв на маслена основа ( прочети коментара ми на предната страница)
Пепи и аз не виждам свръзката. Добра работа със сметана.

Виж целия пост

M

mimi panayotova

# 329 6 апр. 2009, 16:40 ч.

Цитат на: arodoet в пн, 06 апр 2009, 14:45

И втори въпрос искам да сложа боя , купих една сладкарска от Метро , колко трябва да сложа и да го разреждам ли с вода ?

къде точно в Метро се намира сладкарската боя, но кой щанд, къде да я търся, какво има около нея за да я намеря по лесно, и българска ли е или вносна и цената ако можеш да ми кажеш Thinking

Thinking

Peace

Tired

предварително благодаря Hug

Hug

Виж целия пост

Препоръчани теми

"На кафе с подигравки" и един диспансер...ТЕМА-13

15 680
742

Потребителски групи

Що за изисквания са това ... ?

10 849
228

Актуални теми и общи дискусии

Га яди кифтетата не рива...

8 863
143

Актуални теми и общи дискусии

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.