Дайте хубави рецепти с патладжани

  • 60 170
  • 74
# 30
Пикси добре ,че ме подсети утре ще направя лазаня с патладжани.
Аз не ги пържа или пека ,слагам ги направо сурови. Simple Smile


Снимката ми е стара.

С тази хубава снимка е грехота да не дадеш рецепта. Чакаме.
Виж целия пост
# 31
Предлагам ви едно предястие от патладжани, което знам от една гъркиня.
Изпичаме колкото искаме патладжани/аз го правя с 4-5 бр./Печа ги на оребрения тиган така както са цели.След това ги обелвам, нарязвам ги на малки парченца/кубченца/ и подправям с оцет, зехтин, чесън и малко сол.
Слагам ги в плато за сервиране и отгоре настъргвам обилно със сирене.Добър апетит на всички, решили да опитат тази рецепта.


Това ще го пробвам  Peace

Иначе най - често от патладжани правя нещо като редена мусака - ред кръгчета патладжан, ред запържена кайма с подправки. Отгоре - заливам с домати (или направо вътре кръгчета домати.) След като се изпече се посипва с настърган кашкавал.

Правила съм и едни сандвичи от патладжан,страхотна вкусотия бяха!

Патладжан нарязан надълго, домати на кръгчета, плочки кашкавал, чесново сосче всичко това се запича на силна фурна. Може да имаше и други продукти, ама не помня вече, трябва да си погледна рецептата.
Виж целия пост
# 32
  

ПРЕДЯСТИЕ С ПАТЛАДЖАНИ  Много оригинално предястие на Пепчо от "Гответе с мен"

Изключително бързо и лесно.

Необходими продукти :

ленти изпечен или изпържен патладжан
мариновано (овкусено) сирене
домат
шунка или филе
чесън на прах

Нареждат се като буква "Ж" -  3 ленти патладжан, върху тях парче сирене, парче домат, парче шунка или филе, прибират се краищата отгоре на кубчето и ако не стоят сами - помощ с клечка за зъби и нещо твърдо - маслинка, доматче, парче чушка. По желание - при мен винаги го има   се поръсва с чеснов  прах (или гранули - к аквото има в наличност)
Може и да се запече така, но на нас повече ни харесва студения вариант.

Виж целия пост
# 33
Патладжани и домати със сметана и кашкавал.

Продукти:
4 патладжана,
6 - 7с.л.олио,
3 - 4 с.л. кисело млаяко,
5 - 6 домата,
250гр. заквасена сметана,
150гр. настърган кашкавал,
2 с.л. галета,
3 - 4 скилидки чесън,
черен пипер и сол.

Приготвяне:
Патладжаните се обелват и нарязват на филийки.Посоляват се и се слагат в наклонен съд,за да изтече горчивият им сок.После се запържват леко в гореща мазнина.Сметаната се смесва със 100гр. от настъргания кашкавал.В малка намазнена тавичка ( може и йенско стъкло ) се нареждат пласт патладжани,пласт сметана и настърган кашкавал,пласт домати - нарязан на филлийки.Ястието се подрежда в тази последователност.Най отгоре се изсипва останалата сметана смесена с киселото мляко и подправките.Поръсва се със 150гр. настърган кашкавал.Ястието се пече на 180 градуца около 40 минути.
Виж целия пост
# 34
Патладжани и домати със сметана и кашкавал...

Това е лесно за приготвяне и звучи много, много вкусно. Може би, бих добавила яйце. Ще се пробва!
Виж целия пост
# 35
corset това яйце каде ще го слагаш Thinking
Виж целия пост
# 36
corset това яйце каде ще го слагаш Thinking

При сметаната и кашкавала.
Виж целия пост
# 37

При сметаната и кашкавала.
Мда,добра идея е това. Blush
Виж целия пост
# 38
 ГРЪЦКА МУСАКА С ПАТЛАДЖАНИ   1.Запържваме 200 г лук и 2 скилидки чесън с 2 супени лъжици зехтин до златист цвят. Добавяме 450 г говежда кайма и задушаваме 10 мин, разбърквайки каймата, за да не се получат едри незапържени бучици.
2.  Разбиваме с миксер един буркан консервирани домати в собствен сок и добавяме 3 супени лъжици доматено пюре. Кипваме, задушаваме масата 30 мин и поръсваме със сол и черен пипер.
3. Нарязваме на парчета 2 патладжана и ги запържваме в тигана около 5 мин, докато омекнат и не се зачервят от всяка страна.
4.  На дъното на тавичка подреждаме слой патладжани, отгоре слой кайма и след това останалия слой патладжани. Поръсваме с червен пипер.
5.  Смесваме 75 г синьо сирене със 75 г галета и 25 г орехи. Поръсваме патладжаните отгоре и запичаме ястието на 180 градуса. Украсяваме с магданоз.
Виж целия пост
# 39
Вчерашната ми патладжанена пармиджана, патладжаните обаче не ги пържих а изпекох на скарата  Peace

Виж целия пост
# 40
Чувала съм за гръцка мусака от патладжани.Някой сеща ли се за рецептичка?! Thinking
Виж целия пост
# 41
Чувала съм за гръцка мусака от патладжани.Някой сеща ли се за рецептичка?! Thinking
Сис,ето - http://georgi.unixsol.org/diary/archive.php/2004-06-29
По тази рецепта я правя и аз.
Виж целия пост
# 42
Чувала съм за гръцка мусака от патладжани.Някой сеща ли се за рецептичка?! Thinking
Сис,ето - http://georgi.unixsol.org/diary/archive.php/2004-06-29
По тази рецепта я правя и аз.
Много ти благодаря Деликатче,копнах си я! Hug  и да дойдеш в спама  Mr. Green
Виж целия пост
# 43
Здравейте!
Аз имам доста рецепти, но не знам какви точно търсите, ще покажа няколко дано ви харесат.Дори в момента готвя патладжан Grinning

Ето няколко идеи:

Кюфте патладжан

Пълнен с месни топчета

Руло

Пълнен1

Патладжна кепаб-беше много популярна миналото лято из форумите Wink

Пълнени чушки

Ислим кебап

Паниран

Имам още доста, но да не ви досадя толкова, ако искате ще покажа още  Hug
Виж целия пост
# 44
Страхотни сте момичета Peace
esy,чудесни рецепти  bouquet утре ще се възползвам от някоя Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия