кафето-за да не му зе губи аромата не го слагайте в някакви кутии,а го дръжте в найлонова торбичка след отваряне.Аз си мариновам гъби така,режа и на кубчета запържвам ги в зехтин,слагам ги в буркани заедно със сиренца пак нарязани на кубчеа,бахар копър и чесън.Най -отгоре им слагам по едно кръгче пергамент под капачката и след 2 седмици в хладилника стават чудесни.
Виж целия пост
Обмяна на хитринки в ястията
- Публикувана: 17 юни 2009, 16:48 ч.
- Последно мнение: 2 фев. 2010, 17:14 ч.
# 76
24 юни 2009, 13:48 ч.
...или чиния, отгоре също, да не изплуват сърмичките.
и аз ги правя с чиния, но това за сланината не бях чувала. Сега се сетих, че една колежка беше споменала, че ги е правила, като на дъното е нареждала свински ребърца 
Виж целия пост
ако не искате да ви загарят сърмите,докато ги готвите,покрийте дъното с ред сланина
...или чиния, отгоре също, да не изплуват сърмичките.
# 77
24 юни 2009, 13:51 ч.
Като чета за загорели сърми и се чудя.......На мен никога не са ми загаряли.....Ама то е ,защото след като заврят ,намалявам котлона да си къкрят тихичко.....Така стават хем по-вкусни,хем не се развиват от бурното варене,а и не загарят.....А чинията се слага за да ги затиска да не се развиват...
Виж целия пост
# 78
24 юни 2009, 14:29 ч.
имам предвид когато се правят в гювеч във фурната-аз лично там ги правя а бабата на мъжа ми даже зелевите сърми им прави запръжка с олио и червен пипер
Виж целия пост
Като чета за загорели сърми и се чудя.......На мен никога не са ми загаряли.....Ама то е ,защото след като заврят ,намалявам котлона да си къкрят тихичко.....Така стават хем по-вкусни,хем не се развиват от бурното варене,а и не загарят.....А чинията се слага за да ги затиска да не се развиват...
# 80
25 юни 2009, 02:31 ч.
Ако изпечете курабийки, които ви се виждат твърде суховати и хрупкави, то може да ки направите по-мекички по следния лесен начин: сложете ги в найлонов плик, заедно с голямо парче хляб, и оставете да пренощуват. Курабийките ще поемат влагата от хляба и ще омекнат 
За да обелите лесно скилидки чесън, сложете ги за 10 секунди в микровълновата!
Не съхранявайте ябълки и моркови в едно и също чекмедже в хладилника - ябълките изпускат газ, който придава горчивина на морковите.
Виж целия пост
За да обелите лесно скилидки чесън, сложете ги за 10 секунди в микровълновата!
Не съхранявайте ябълки и моркови в едно и също чекмедже в хладилника - ябълките изпускат газ, който придава горчивина на морковите.
# 81
25 юни 2009, 03:03 ч.
ако сте яли чесън за да не миришете след това хапнете си някоко листенца пресен магданоз....убива напълно миризмата.
Виж целия пост
# 82
25 юни 2009, 07:35 ч.
Когато пържа филийки олиото го "пречиствам",
като изпържа в него 1/2 ябълка нарязана на филийки.
Олиото става по-светло,ухае хубаво и става за втора употреба
Виж целия пост
Когато пържа филийки олиото го "пречиствам",
като изпържа в него 1/2 ябълка нарязана на филийки.
Олиото става по-светло,ухае хубаво и става за втора употреба
# 83
25 юни 2009, 10:33 ч.
Когато пържа филийки олиото го "пречиствам",
като изпържа в него 1/2 ябълка нарязана на филийки.
Олиото става по-светло,ухае хубаво и става за втора употреба
това ми звучи много свежо
Виж целия пост
Когато пържа филийки олиото го "пречиствам",
като изпържа в него 1/2 ябълка нарязана на филийки.
Олиото става по-светло,ухае хубаво и става за втора употреба
# 84
25 юни 2009, 15:24 ч.
Когато пържите риба, поставете до печката, купичка с малко оцет.....,така няма, да мерише кухнята Ви на риба 
Виж целия пост
# 85
25 юни 2009, 20:03 ч.
Чесън се бели много лесно, ако скилидките се оставят за 10-15 минути в студена вода.
Виж целия пост
# 86
25 юни 2009, 22:54 ч.
За да увира лесно боба, в първата вода слагам 1 л. сода за хляб.
Виж целия пост
# 87
26 юни 2009, 14:19 ч.
Мммм, много ценен съвет!
Виж целия пост
ако сте яли чесън за да не миришете след това хапнете си някоко листенца пресен магданоз....убива напълно миризмата.
# 89
26 юни 2009, 17:09 ч.
И подправката карамфил също върши работа...Или да се сдъвче паарченце канела(пръчка)
Виж целия пост
или сдъвквате едно -две зрънца кафе 
Препоръчани теми