Как приготвяте зимнина?

  • 181 353
  • 775
# 405
За пръв път правих кисели краставички - 2буркана Simple Smile с аспирин без варене. След няколко дни обаче забелязах, че скилидките чесън са станали сини. От какво може да е? Дали са се скапали краставичките?
Най-вероятно си купила от китайския чесън...Той така или посинява или позеленява....Ужас! Много го ненавиждам тоя сорт....
Виж целия пост
# 406
Инеса , аз мисля утре да  направя камбите със  зеле по твоята рецепта,но ме притеснява  това,че  нито се слага аспирин,нито се вари  буркана после...  newsm78 . Колко време идържат  така ?
 
И  да питам как  варите    само  за  капачките ?
Виж целия пост
# 407
Здравейте, много моля за рецепта за кисели краставички без варене със лист от смокиня!
Благодаря
Виж целия пост
# 408
ако все още някой иска да си направи кисели краставички ето и моята изпитана рецепта:
на литър вода 1супена лъжица морска сол,2 супени лъжици ракия щипка синапено семе.На дъното на буркана и най-отгоре поставяме по1 смокиново листо.Бурканите се обръщат няколко дни.Ако се появи утайка на дъното на буркана не се притеснявайте те си остават хрупкави.Ако имате хрян може да сложте съвсем малко.
Виж целия пост
# 409
Дайте рецепта за чорбаджииски чушки,без стерилизация!
Виж целия пост
# 410
Дайте рецепта за чорбаджииски чушки,без стерилизация!
Аз ги пържа във фритюрника и ги слагам във пликчета във фризера.Зимата изваждам,размразявам и обърквам с оцет,олио,копър,чесън и сол.
Виж целия пост
# 411
Дайте рецепта за чорбаджииски чушки,без стерилизация!
Виж тази на Саня - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=327554.msg8526870#msg8526870
На майка ми е същата рецепта  Peace
Виж целия пост
# 412
  По принцип не приготвям зимнина.Но тази година реших да затворя мариновани камби,както ги прави моята Мама.
  Фантастични са!Никога не тръгвам от родителския дом без няколко буркана с тез' камби. Crazy
  Иглеждат така:



   Имат изразителен сладко-кисел вкус и много приятно хрускат.
   Приготвят се така. Wink
Виж целия пост
# 413
Селма,оцета винен ли трябва да е?
Виж целия пост
# 414
Селма,оцета винен ли трябва да е?
  Май,няма особено значение.
  Мама ползва винен.Аз ябълков.
  Каквото ти препочиташ. Peace
Виж целия пост
# 415
Селма,оцета винен ли трябва да е?
  Май,няма особено значение.
  Мама ползва винен.Аз ябълков.
  Каквото ти препочиташ. Peace
Благодаря ти Hug
Виж целия пост
# 416
Аз правя камбички по спомената по-горе рецепта, но не ги пълня със зеле, а в самите камби слагам сол, олио и т.н. и пека във фурната. Още горещи се нареждат в буркани и помежду  им се слагат зрънца ч. пипер и скилидки чесън. Добре е бурканите да са топли (аз ги слагам в тава на много слаба фурна), добра идея е заливането с гореща вода. Голяма еквилибристика е докато се напълнят и затворят, но резултатът е великолепен и си струва!
Виж целия пост
# 417
Селма при мен линка не се отваря. Можеш ли да копираш рецептата и да я постнеш?
Виж целия пост
# 418
О, Селма ... рецептата ти за камби е много апетитна, а и лесна! Ще я пробвам  Peace
Само да питам - докато са на котлона в маринатата трябва да се по-скоро пържат или по-скоро задушават на по-слаб огън?
Щом целта е да се мариноват и да останат хрупкави, мисля, че тр. да е на по-слаб огън, но ти ми кажи как ги правиш, за да станат като твоите   bouquet


Аз правя камбички по спомената по-горе рецепта, но не ги пълня със зеле, а в самите камби слагам сол, олио и т.н. и пека във фурната. Още горещи се нареждат в буркани и помежду  им се слагат зрънца ч. пипер и скилидки чесън. Добре е бурканите да са топли (аз ги слагам в тава на много слаба фурна), добра идея е заливането с гореща вода. Голяма еквилибристика е докато се напълнят и затворят, но резултатът е великолепен и си струва!


Аз правя по същата рецепта - след изпичането, както са цели се редят една в/у друга в буркана и се затварят веднага. Те си пускат нещо като сокче, ужасно вкусни стават!!!!  Peace
Виж целия пост
# 419

Само да питам - докато са на котлона в маринатата трябва да се по-скоро пържат или по-скоро задушават на по-слаб огън?
Щом целта е да се мариноват и да останат хрупкави, мисля, че тр. да е на по-слаб огън, но ти ми кажи как ги правиш, за да станат като твоите   bouquet

   Задушават се,да!На по-слаб огън съответно. Peace
   Хубаво е да проверяваш с вилица за готовността им,щом минава лесно,край!15 минути е само някакъв горе-долу ориентир,нали разбираш,всяка печка е различна. Simple Smile
  Успех!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия