Как приготвяте зимнина?

  • 181 353
  • 775
# 435
Здравейте, търся една  рецепта за приготвяне на зимнина от печени чушки. Веднъж ядох такава туршия, но не знам как се приготвя, ако на някой му е позната и може да ми даде рецептата ще бъда много благодарна. Та представляваше следното:печени червени чушки /не знам дали може зелени/ с марината олио и магданоз, чесън затворени в буркан. Харесаха ми това , че не бяха кисели, т.е. не стават само за салата, а могат да се приготвят след това по всякакъв друг начин.
Ако някой има друга рецепта за не кисели печени чушки, моля да я сподели.
Виж целия пост
# 436
Здравейте, търся една  рецепта за приготвяне на зимнина от печени чушки. Веднъж ядох такава туршия, но не знам как се приготвя, ако на някой му е позната и може да ми даде рецептата ще бъда много благодарна. Та представляваше следното:печени червени чушки /не знам дали може зелени/ с марината олио и магданоз, чесън затворени в буркан. Харесаха ми това , че не бяха кисели, т.е. не стават само за салата, а могат да се приготвят след това по всякакъв друг начин.
Ако някой има друга рецепта за не кисели печени чушки, моля да я сподели.
Аз правих печени мариновани чушки... "100 - те чушки", намерих си рецепта в нета станаха много вкусни  Peace ще потърся рецептата..

ето тази рецепта ползвах, но аз стерилизирам, и не слагам аспирин  Peace
Виж целия пост
# 437
Бейлис, благодаря за бързия отговор. Виждам, че и в тази рецепта има оцет, не стават ли чушките кисели и може ли после да се използват за паниране, за миш - маш и др.?
Виж целия пост
# 438
Бейлис, благодаря за бързия отговор. Виждам, че и в тази рецепта има оцет, не стават ли чушките кисели и може ли после да се използват за паниране, за миш - маш и др.?
Чак кисели не бих казала, защото има захар и мед, но въпрос на вкус  Peace аз веднъж пробвах панирани и ми харесаха. Но за миш маш е най-добре да си затвориш само чушки  Simple Smile
Виж целия пост
# 439
Аз точно такава рецепта искам, само за чушки,които след това да могат да се приготвят по много начини. Но честно казано никога не съм правила зимнина, няма кого да попитам, и въобще нищо незнам по въпроса. Вчера ми връчиха едно чувалче чушки и е грехота да не го оползотворя.
Виж целия пост
# 440
Може ли да ми дадете рецепта за маринован карфиол.
Виж целия пост
# 441
Аз точно такава рецепта искам, само за чушки,които след това да могат да се приготвят по много начини. Но честно казано никога не съм правила зимнина, няма кого да попитам, и въобще нищо незнам по въпроса. Вчера ми връчиха едно чувалче чушки и е грехота да не го оползотворя.
Можеш да си опечеш и обелиш чушките и после ги пълниш в буркан и разбира се стерилизираш.
През зимата си ги правиш както искаш.
С олио, панирани, чушки бюрек.
А ако имаш фризер : печеш и пълниш в торбички. Hug
Виж целия пост
# 442
Преди време бях опитвала някакви чушки от буркан - смес червени и зелени, не бяха печени и белени, нарязани на парчета и малко пържени с лук; като се изсипят в тигана и само се слагат яйца и става миш маш за отрицателно време. Това беше някакво готово ястие. Обаче съм изгубила рецептата. Някой има ли представа как се прави това?
Виж целия пост
# 443
Може ли да ми каже някоя от Вас, какъв вкус имат краставички, правени с ракия или горчица за зимнина.
Защото си търся рецепта за кисели краставички, но не мариновани, а солени.   bouquet
Виж целия пост
# 444
И , аз да се включа , аз съм правила рецептата на 100 - те чушки ,но това са чушки овкусени и аз ги ползвах само за салатка и гарнитура. А най сигурни за мен са печени и с люспите в торбичка и на съхранение във фризера , тия си ги ползвам за всичко.
Виж целия пост
# 445
Някой има ли опитана рецепта за туршия без захар?
Виж целия пост
# 446
Някой има ли опитана рецепта за туршия без захар?



Без захар се приготват само ферментиращите трушии.Те се правят на принципа на киселото зеле.Само сол,вода и зарзават.Претака се известно време и като стане готова се прибавя натриев бензоат или направо прахче на доктор Йоткер-има ги готови.Ферментацията спира и се консумира.Ама е кисело-за който обича.
Виж целия пост
# 447
Моля за помощ,
четох някъде как се приготвят сушени чушки и домати , но не мога да намеря указанията. Ако някой знае как се приготвят или се сеща къде са обясненията нека ми покаже, моля!
Предварително благодаря!
Виж целия пост
# 448
Моля за помощ,
четох някъде как се приготвят сушени чушки и домати , но не мога да намеря указанията. Ако някой знае как се приготвят или се сеща къде са обясненията нека ми покаже, моля!
Предварително благодаря!


Това дали ще ти помогне  Hug
Виж целия пост
# 449
От мен едно предложение за вкусна туршия:


  ТУРШИЯ С МАСЛИНИ


2 кг зелени домати
1 кг. моркови
1/2 кг маслини
1/2 кг. люти чушки-опукани
1 кг. пипер/червен и зелен/,печен
2 глави чесън
целина, магданоз
За маринатата:
1 ч.ч вода
1 1/2 ч.ч оцет
3/4 ч.ч олио
200 гр. захар
5-6 с.л сол
аспирин
 
--------------------------------------------------------------------------------
 
         
 
    chef  bouquet  chef  bouquet  chef  bouquet  chef  bouquet  chef  bouquet  chef  bouquet
 



  Подготвените зеленчуци ,нарязани заедно с маслините се объркват с маринатата и престояват в нея 24 часа.Напълват се плътно бурканите и се допълват с останалия сок от маринатата.Слагат се по 2 аспирина на един компотен буркан.
! Маринатата не се възварява предварително.
!Туршията не се стерилизира.

 
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия