НОВО: Дигитални асистентиВиж

Веганството - да споделим опит

  • 189 818
  • 3 248
# 855 11 ноем. 2009, 18:08 ч.
Виви, пулпата най-често отива на крекери или зеленчуков пастет.

Жени, зелениите най- лесно ги давам / защото и Ясен все още плюе точно тях, трудно му е да дъвче / в зелен нектар, гуакамоле /там слагам повечко магданоз, понякога магданоз+пресен кориандър/, песто, таратор. Там магданоза и копъра са много ситно накълцани, той много го харесва. Идеи за супи има на нашия сайт, да не давам линкове, може да се сметне за самореклама. Wink От към подправки и съставки нагаждам според това какво може да яде Ясен. Иде има и тук:
http://forum.zemianazaem.com/index.php?board=16.0
Тази седмица правих супата от тиква, хареса ми. доматената супа на M_nik също съм правила. Simple Smile

Mamagemelar, овесени ядки засега само от пресованите съм ползвала. Преди ги варях, сега само накисвам и или ядем на мюсли или правя на мляко.  Имам овес за покълване, но още не съм го тествала.  Simple Smile
Виж целия пост
# 856 11 ноем. 2009, 18:11 ч.
моят овес го тествах,но лятото ,и вкисна бързо...оттогава всъщност не съм правила кълнове-трябва да се взема в ръце  newsm78
Виж целия пост
# 857 11 ноем. 2009, 18:19 ч.
Пулпата баткото, че и малкия си я хапва с 1 ч.л. мед и вика "Кремче!", а аз с малко смачкан чесън и сол я ям на филия - като пастет. Слагала съм я и при пасирана ябълка, с малко канела и на кюфтета от елда, върви и с патладжан с чесън. Понеже ползвам основно орехи (имаме от село) - на всички салати, където вървят орехи или ядки може да се сложи като сосче.

Да споделя, че правих Карфиола под капак с чесънче, не помня кой беше дал рецептата, много вкусен стана   bouquet
Виж целия пост
# 858 12 ноем. 2009, 09:28 ч.
Намерих нещо за вит. Б12, извинявам се, ако е давано вече: http://hamhum.net/content/view/118/84
Виж целия пост
# 859 12 ноем. 2009, 10:53 ч.
Момичета,никоя не спомена дали е опитвала от соевото кисело мляко на ЕТ Радивес.А  има ли по магазините някакво кисело мляко-от каквото и да е-ядки,семена и т.н.?
А иначе тези закваски,които дадох са подходящи за ядково/соево кисело мляко,нали?Аз никога не съм правила каквото и да е било кисело мляко и още много се колебая.А ако направя да кажем от кашу,после мога ли да го използвам за такова от бадеми,соя и т.н. или винаги трябва да заквасям от същото,ако ме разбирате?

Аз да питам пак от къде купувате меласа-някакви проверени,сигурни марки?

Аз да кажа пробвах само накиснат нахут,ама не не ми хареса и половината го сварих и направих и хумус и салатката с тиквички,а останалото покълна,но мога да го поизчакам още(гледам че в сайта на Вери пише да се чака 72 часа,а при мен на 12 изглежда ок).
Жени не ми е минавало през акъла за консерва,по принцип не обичам гледам първо да е сух(нахут,грах и т.н) или пресен(разни зеленчуци),после замразен ,а ако няма консерва,но не съм взимала консерви сигурно поне от година.Къде има консерва с нахут,не съм виждала,и в консерва ли е или в буркан?

Момичета днес купих жълт(лющен) грах,някоя готвила ли е такъв на мен ще ми е за пръв път?А да сте виждали олющен боб някъде?
 
 
 
Виж целия пост
# 860 12 ноем. 2009, 10:58 ч.
Aз съм взимала жълт грах от Била, ако за същото говорим, не съм много очарована, вари се повечко.
А нахут в консерва има пак там , в Била, някъде при бобовите консерви.
Виж целия пост
# 861 12 ноем. 2009, 11:03 ч.
Норчи,
Аз не харесвам продаваните соеви кисели млека - не съм ги опитвала, не ги харесвам заради съдържанието - напрови ми призлява като видя що подобрители, оцеветители и екстракти разни има вътре, за да го докарат на видя, цвят и аромат. Други веге кисели млека освен соевото не съм виждала. Иначе мляко съм виждала овесено, оризово, соево - но също не съм купувала заради съдържанието на много други неща в кутиите.
Не видях какви закваски си дала. Аз ползвам едни от пликче - комбинаци от лактобацили и стрептококи някакви - много съм доволна от тях - български са, он-лайн ги купих, но не мопня името на сайта и марката....

Консервите с нахут са просто сварен нахут, запечатен в солена вода - друго няма и в този смисъл е ок - може да се обезсоли после. Стига да има сигурност, че преди варенето е бил добре накиснат и промит...

Меласа купувам био - 7лв. е едно бурканче и стига за мнооого време, а няма опасност да се развали.

Моят опит с жилтия грах сочи че му трябва много киснене и упорито варене - все ми седи твърд някак...
Виж целия пост
# 862 12 ноем. 2009, 11:58 ч.
Ако "жълтия" грах е светлозелен (от пазара, на кг), аз много го обичам, защото като сваря (след накисване) в тенджера под налягане, след отварянето на капака люспита са останали отгоре, а отдолу е готова паста. Трудността е в това , да се уцели пропорцията грах/вода, защото понякога го загарям, а понякога е много течно и люспите не са добре отделени. Но тогава ги ядем и тях.
Овкусяването е рай- всичко върви. За гости месоядни е супер подходящо с много чесън или лук +останалото. И много зехтин.
Лошото при мен е, че вече няма да си използвам тенджерата под налягане, защото е алуминиева май, от старите, руските. Като пробвам в обикновена тенджера, ще споделя.
Много се втвърдява като изстине, ефектът е като с пасиране на картофи. Трябва да се овкусява дакато е топло.

М Ник, аз писах за карфиола под капак с чесън, много се радвам, че ти е харесал Simple Smile
Виж целия пост
# 863 12 ноем. 2009, 14:14 ч.
nor4y био нахут в консерва взимам от Сани.

Меласа и аз имам тази от 7лв. В един английски сайт гледам, че няма и 1 лира(2,20лв). - http://www.ethicalsuperstore.com/products/meridian/meridian-orga … ic-molasses-350g/. Не знам дали няма да излиза по-евтино да се пазаруват био храни от английските сайтове и да се изпращат с транспортните фирми до бг, които взимат по 1лира на кг. Thinking
Виж целия пост
# 864 12 ноем. 2009, 14:26 ч.
За премахване (оставане отгоре) на люспите на граха и боба бях си взела едно уредче преди години за баткото от Франция. Разкошно е и за кремсупи, махане на люспи от грозде и всякакви люспи от меки плодове. Казва се Мелничка за зеленчуци (Moulin a legumes) на Молинекс, а скоро го видях в ТСМ като Passiermuhle за 14 лв. Представлява голяма цедка и витло (закръглена лопатка) над нея с ръчка, която се върти на ръка. Предвидено е точно за такива люспи и остават отгоре на цедката. Сега се сещам, че ще е удобно и за нара.
Ето, че го намерих, това на което пише Ръчна преса:
http://tcm.dir.bg/_wm/catalog/index.php?dlimit=6&p=1&df=35593&dflid=3
Виж целия пост
# 865 12 ноем. 2009, 16:00 ч.
Eто ме пак,
Мег радвам се,че сподели за млеката,уж четох и гледах обстойно,това мляко нямаше никакви подобрители и консерванти,поне не написани,пробвах го...ще видим.Ето закваските- http://www.matatama.com/section?key=agptYXRhdGFtYWJncg8LEgdTZWN0aW9uGIyCAgw  и  http://mlm.daflorn.com/Starter-cultures.category -хвърли им едно око,моля те PraynigИ последно да те питам(явно ти имаш най-голям опит в правенето на кисело мляко),като използвам веднъж закваската и направя някакво мляко,на следващото правене,ако искам да е от друг вид ядка мога ли да ползвам старото,или е по-добре да си взема нова закваска?

А жълтия грах(интересно ,че на опаковката пише екологично чист продукт,а не е био),не е този светлозеления,а е по-скоро оранжев.Аз си мислих ,че тъй като е лющен,ще уври много по-бързо ooooh!(нещо като оранжевата леща)

Ползвате ли понякога брашно за сгъстяване на ястия?Аз обичам да добавям на грах,боб,нахут,без брашно ми е някак си водняво.

Понеже гледам,че доста от вас ползват мазнина при готвене,каква ползвате?Аз почти не ползвам-при варива добавям накрая,пека в/у хартия,но понякога особено при тестените изделия ми се налага да ползвам,кое според вас е най-добре?

JeniB аз съм навита за пазаруване от английските сайтове за някои неща,но не знам как стоят нещата с тези транспортни фирми.Ако смяташ да пазаруваш свиркай Simple Smile
Виж целия пост
# 866 12 ноем. 2009, 17:54 ч.
Цитат на: nor4y в чт, 12 ное 2009, 16:00
Ползвате ли понякога брашно за сгъстяване на ястия?Аз обичам да добавям на грах,боб,нахут,без брашно ми е някак си водняво.
Никога не съм сгъстявала. Така съм научена от майка ми. Тя имаше язва и мога да кажа, че основите на здравословното хранене тя ги е положила. Аз го доразвих.  Laughing От запържена с брашно манджа получавам киселини. Свекърва ми така готви.
За мазнина ползвам зехтин и олио от гроздови семки. Наскоро купих това:
http://www.iherb.com/Flora-Udo-s-Choice-DHA-3-6-9-Blend-8-5-fl-o … medium=x&at=0

Сега от него слагам в ястията преди сервиране, ако съм готвила топлинно.
Виж целия пост
# 867 12 ноем. 2009, 18:22 ч.
Цитат на: Вери в чт, 12 ное 2009, 17:54
Цитат на: nor4y в чт, 12 ное 2009, 16:00
Ползвате ли понякога брашно за сгъстяване на ястия?Аз обичам да добавям на грах,боб,нахут,без брашно ми е някак си водняво.
Никога не съм сгъстявала. Така съм научена от майка ми. Тя имаше язва и мога да кажа, че основите на здравословното хранене тя ги е положила. Аз го доразвих.  Laughing От запържена с брашно манджа получавам киселини. Свекърва ми така готви.
За мазнина ползвам зехтин и олио от гроздови семки. Наскоро купих това:
http://www.iherb.com/Flora-Udo-s-Choice-DHA-3-6-9-Blend-8-5-fl-o … medium=x&at=0

Сега от него слагам в ястията преди сервиране, ако съм готвила топлинно.
Вери,не говоря за запържено брашно,а за сушено или печено леко на тиган или сурово.

А за мазнина питам ,за такава ,която евентуално може да се сложи преди топлинната обработка,а иначе за след това няма проблем с каквато си поискаме.

Търсих рецепти с нахут...намерих доста,но ровейки се прочетох на няколко места,че не бива да се ядат сурови бобови.Вери вие ядете кълнове от бобови,нали така?
Виж целия пост
# 868 12 ноем. 2009, 19:00 ч.
Oсвен сайта , който Джени е дала, ето още един, има много неща из него, дето ме блазнят.Но направих примерна поръчка и при определяне на деливъри кост не ми изкарва България, няма ни в списъка с държави.
Та не знам какво имаш предвид Джени за тези фирми??
www.goodnessdirect.co.uk
Виж целия пост
# 869 12 ноем. 2009, 19:01 ч.
Норчи, да, ядем бобови. Най-вече леща и мунго боб. Относно нахута, не можем да свикнем все още с вкуса на покълналия, както и писах по-рано. Все още експериментираме с рецепти. При бобовите е важно добре да се измиват, за да не останат инхибитори.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало