Веганството - да споделим опит

Дао, нали ти беше казала, че правиш хляб, който издържа по седмица. В машина за хляб ли го правиш или на ръка? Ако става за машина, може ли да постнеш рецептата.

Soleil, меся си го на ръка и го правя все още с мая, затова се чудех, че не мухлясва, защото за хляба с квас знам, че не мухлясва; вече от доста време го прява и го правя на око и усещане за тестото:) 1 кубче мая 1 кг пълнозърнесто брашно 1-2 ч л кафява захар 1-2 ч.л моркса сол около 400-500 мл вода малко зехтин; първо втасва маята със захарта солта 1-2 с л брашно, после смесвам всичко и омесвам, намазвам отгоре леко със зехтин да не изсъхва и оставям да втаса, после меся още веднъж и слагам във формичката, пак мажа отгоре със зехтинче, за да не изсъхва; като втаса пак директно се слага във фурната - пече се в предварително загрята фурна на макс 180 градуса около 50 минути; като се опече още горещ го вадя от формата, за да не кондензира вътре, като изсъхне и се задуши под кърпа си го слагам обратно във формичката и съхранявам във фурната

chugra ,
Ами не помня никакво име. Нито на магазина/беше в Манчестер/, нито на продукта.

Dao ,
много благодаря за включването. Но не е това, за съжаление. Посоченото от теб е на млечна основа.
Досега не съм търсила он-лайн...
все се надавах да намеря в магазина да се продава нещо подобно  и тук.

Soleil* идеята наистина е супер,дои да се разминаваме ,съм сигурна,че много повече се доближаваме една  друга в разбиранията си за отглеждането на децата във всяко едно отношение,отколкото с другите.Аз много бих искала да има такъв клуб-да обменяме опит,да споделяме,критикуваме,обмисляме,съветваме.Дори да не става въпрос само за деца,и за хранене,отглеждане,а за всичко в живота...така можем да намерим нови приятелства,както за себе си ,така и за мъжете си(моя например си мисли,че всички които не пият,не пушат,не ядат месо,не гледат нон стоп тв,избягват това и това вредно-говоря за всичко в дома и ежедневието са супер скучни,не се забавляват и т.н.,а ние по принцип сме,или поне бяхме,много луди глави-много купони,смях,ахо ихи и т.н. ).
Замисляла съм се за смяна на средата,както каза Вери,но не мога да си сменя родителите,роднините,кумовете,кумците,приятели от детство,каквито и да са си ги обичаме и не бива нещо такова да ни разделя....Иначе сега като заминем за САЩ си мислих,че можем да почнем наново,н и там отиваме при приятели,хора,които ни познават купонджии и диви,вярно беше отдавна,променили сме се,но те са си същите.,макар че някои са с деца..не очаквам разбиране,даже напротив...Аз  на родителите ми не съм обяснила...

Малко ме успокоихте за маслините,макар ,че поне трябва да ги сменим с други-буркана и без това почти свърши(малкия ги опука за една седмица ).Луда работа и бърза да я лапне и иска друга,уж все му повтарям да дъвче,той тъпче в устата,иска ги цели,после на изхода има доста големи парчета.Другата такава мания са фурмите,ама от тях яде по-малко,че нали са доста сладки .Та освен фурми и маслини яде авокадо,домат,морков,банан,ябълка(сега полудява да му  давам цяла с кората да си гризе и плюе само кората,ама много ме ядосва това,че ябълките не сами био ,уж старателно търкам ),много рядко ананас,манго,кокос(водата)Портокали и киви вече не иска,череши ядеше като е видял първите 2 дни,сега не иска и да ги погледне,ягодите са трудни иска ги така,като ги оглозгам и му дам само средата не ги иска.Общо взето това са суровите плодове и зеленчуци,които яде,не знам какво друго и как да му предложа.Иначе яде броколи,карфиол и други замразени на пара?А кога излизат пресните такива?както и други зеленчуци,картофи,зърнени и бобови сготвени,но суровото ми се струва малко.А да не говорим за ядки-изобщо не яде,не знам как да му ги давам,вече не иска зърнена закуска сутрин.Кълнове също не яде.Вери какви са тези топчета и разни други с кълнове?Тахан също не яде,даже реве и си бърка в устат от него

реалист, това ли имаше предвид?

Това прилича на тукашното Ovomaltine, само че в чистия му вариант без захари и мляко на прах.

не знам защо прочетох, че млякото е от ечемик, т.е. растително; и затова го постнах; може да съм се заблудила по резултатите от търсенето, извинявай

Кълнове, които имат формата на топче: мунг, жълт и зелен грах, боб адзуки, 4 вида леща, cow pea ( не знам какво е това на български, пак е бобено ).
Норчи, според мен детето ти много добре си хапва. Не знам защо се притесняваш. Ясен все още има дни, когато кара само на кърма.
Броколи и карфиол са есенна култура по принцип. Узряват заедно със зелето.
За средата нямах предвид да загърбиш всичко живо, ами да разнообразиш.

Норчи, суровите неща по-натам ще ги проядат Сега са им още трудни за дъвчене. Ива също яде малко неща от зеленчуците сурови - морков, краставица, домат (тиквичка, чушка, зелени не ги ще). Може би ако се направят на някаква сурова супа или се мариноват ще хапне и друго, но все още нямам блендер или сокоизтисквачка, за да и направя.


realist явно е нещо от типа на малцова топла напитка. Сестра ми каза марка Horlicks- http://en.wikipedia.org/wiki/Horlicks, но те имат и мляко. Явно ще е нещо подобно, но веганска весия.

Момичета ,имам нужда от това явно,просто някой да ми каже споко,всичко е ок,всичко ще бъде ок и т.н.

Вери,а збелязваш ли малчо да хапва повче готвено от сурово,или не предлагаш?Аз както казах в началото си мислих,че като не иска сурово,просто не е гладен или не иска изобщо,но не се оказа така,а че готвенко си хапва.
Това със разообразяването е добра идея,имам го наум ,много ще се радвам да се запозная с различни хора-вегетарианци,вегани,суровояди и т.н.,икам да видя дали се правят и такива сбирки,дали има такива заведения ,магазини и т.н....
Сега се сетих  и още нещо,забелязвам,че малкия прави като мен-тоест меши сладко със солено,или яде сладко след солено.Аз например често ям половин питка с ехтин и подправки и половин с тахан и мед,или салата и после сушени плодове и т.н.Малчо често яде няколко маслини ,после няколко фурми,оризовка със сол и сусам,давам много рядко заради солта,но пък не добавям сол в стията му,после фурми и всякакви други месеници.Може и аз да съм виновна,чде не го разбирам точно какво иска,напоследък все сочи към шкафове,хладилник,тенджери ,ако има въни аз предлагам сичко ,което се сетя,без да се замисля,че меши сладко със солено и сурово с готвено,единствено плод гледам да не меши,но и това често се случва.А имаше една сутрин,в която аз пкрай него така ги омеших и преядох-бях накиснала овесени ядки с сушени плодове и ядки,не ги искаше,аз ги изядох,взе да сочи купата с плодове,обелих банан не иска,хапнах го,обелих ябълка-пак не иска,послечереши-те добре,че не се белят та ми се размина и накрая завършихме с тахан с ед

Все по-рядко готвя. Целият месец май бяхме на сурово с много малки изключения. Най-много е ял царевичен чипс.
Последно у нас готвих картофи. Пробва и изплю.

май картофите не са любимо ядене на бебетата  
моите отказаха ВСИЧКО след захранване с картофено пюре  ...което ни беше и преломният момент  

nor4y ,имаше една притча „И това ще мине !“- и това е период ,да знаеш 
и моите така правеха с посочването,до лудост са ме докарвали  ...но постепенно им се оформят вкусовете,повече говорят,повече се разбираме...и вече не е толкова отчайващо положението 
въпреки че, след няколко дни на пост- по няколко хапки на ядене хапваха, днес ми разказаха играта със същата история-на всеки час искаха нещо за ядене-и пак като при вас-ту плод,ту елда,ту салата 

JeniB ,
Това е! Да, Horlicks !
Благодаря ти!    доста спомени ми оживяха.
Само дето явно е било с добавка и на мляко. 
chugra ,
благодаря ти за линка! привлича ме да го пробвам какво ще е на вкус. Със сигурност не беше това обаче.
Soleil*,
благодаря ти за името на немския вариант!
никога не съм го купувала или пробвала. Даже не помня дали съм се заглеждала в тази марка.
Непременно ще го опитам.

и моят син не харесва сготвени картофи. Когато ги готвя/ а това е рядко/  ги смесвам с много други различни зеленчуци.
всеки път си моли сурово паченце.  Но аз му давам съвсем малко, защото нали обикновен суров картоф не е добре да се яде.

Реалист, аз не съм виждала тук без добавена захар. Но не съм и търсила. Ако намериш, пусни някой линк. В Швейцария съм пила чистата напитка и много ми харесва.

Норчи, според мен вашето меню е супер. Де да можех и аз да накарам моето дяволче да яде по-разнообранзо.
Навремена много се побърквам с това неядене.

Първо Честит празник на всички малки,прекрасни създания!Да са ни живи и здрави,много усмихнати и щастливи,умни и игриви!

Вери я шушни рецептата за царевичния чипс,моля а все се каня да те питам за най-бързите крекери-сладки,солни ,които се сещаш(и като заготовка,приготвяне и  най-бързо сушене) без лен ....ама хич нямам претенции,а
Много ти се кефя,така и трябва,щом сте суровоядци и малкия трябва да е такъв,а не като повечето родители,включително и аз понякога,да му предлагаш какво ли не само с цел да яде...Предполагам,че е много по-трудно едно дете,което яде всичко, като по-голямо да го свикнеш на суровоядство,отколкото от бебе да го приучиш така,дори и почти нищо да не яде.
Аз много се замислям,че след някоя и друга година можем да ядем все повече и повече сурови храни,но за сега нямаме нито необходимите уреди,продукти ,нагласа, време,въображение ,може би и достатъчно хъс и желание .За сега ще я караме така,ще видим след време...може да си блъскам главата от яд.

Моето дете пък обожава готвени картофи под всякаква форма.А то сурови може ли изобщо,аз не съм чувала до сега да се ядат....

Някой може ли да даде конкретна марка зелени,натурални маслини ,от които е доволен

А какви фурми купувате-сорт ,марка?Аз преди взимах от Иранските в кутиите,само веднъж взех едни био от София(тук не съм виждала).Но тези иранските са с костилка,а и малко ми лъскат като че ли,а откакто малчо взе да яде доста и сам от тях почнах да взимам без костилка на Seeberger(май така се пишеше),само такива има около нас.Имат доста био неща,специално фурмите не са де