Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 7-ма тема

Публикувана: 8 септ. 2009, 19:58 ч.
Последно мнение: 11 дек. 2009, 16:09 ч.

180 936
738

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се разтваря сухата мая?
Каква е препоръчителната доза мая за определено количество брашно?
Как се оформят питки с форма на слънце?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се разтваря сухата мая?
  
  За да разтворите сухата мая, просто я изсипете в хладка вода (около 110°F или 45°C) без да разбърквате и я оставете за 30 минути, докато се разтвори и узрее естествено. След това тя е готова за използване в тесто.
- Каква е препоръчителната доза мая за определено количество брашно?
  
  За 500 грама брашно, препоръчителната доза суха мая е най-много 2 чаени лъжички или 7 грама (едно пакетче на Доктора). За прясна мая, дозата е също 7 грама за 500 грама брашно.
- Как се оформят питки с форма на слънце?
  
  За да направите питки с форма на слънце, първо разточете кора от тесто върху намазани с мазнина ръце. След това намажете обилно със сирене и навийте на руло. Нарежете рулото на парчета и ги подредете в намаслена тава като пъдпъдъци. Оставете тестото да втаса отново, след което го намажете с разбито яйце и изпечете.
- Как се приготвят ръжена питка и традиционна мераклийска погача?
- Как се оформят питки с форма на роза?

Venetta

Редовен потребител

# 120 27 септ. 2009, 19:01 ч.

Пепика невероятна питка smile3501

, къде е рецептата за нея, моля.

Виж целия пост

Gold_Angel

Регистриран

# 121 27 септ. 2009, 19:18 ч.

Цитат на: labrex в нд, 27 сеп 2009, 10:56

Milena_vn , страхотно питко-хлебище си направила! Умирам си за такива големи високи пищни, мекички и вкусни пити или хлябове, не знам какво са. Laughing

labrex,радвам се че питката ти е харесала на вид,но и на вкус беше страхотна.

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 122 27 септ. 2009, 19:26 ч.

Milena_vn, и на мен много ми хареса питката smile3501

, много е пухкава и подкупваща, да я гризне човек.

Виж целия пост

Пепика

Потребител

# 123 27 септ. 2009, 19:27 ч.

Благодаря !!!!!!!Краси е дала по-нагоре моята рецепта, по която е правила нейната питка. Страхотна е Краси, поздравления.

Момичета, за да не се питаме постоянно по коя рецепта е питката, давайте линкове или рецепта, за да мога да ги слагам на първа страница, на всички ще ни е по-удобно. Hug

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 124 28 септ. 2009, 02:18 ч.

Обещах ви за вчера да направя питка и не само, че закъснях, но и от питката нищо не се получи. Реших да я направя от тесто за хляб по рецепта на Dr. Ötker, това тесто се оказа прекрасно за хляб, но не и за каквато и да е форма на питка. Ето и резултата:

Хляба:

Питката:

Иначе хляба изчезна веднага. Много е лек, въздушен и вкусен. Ако не беше толкова късно, сигурно и на питката щяха и´ видят сметката, нищо че няма форма.

Виж целия пост

rdjvl

# 125 28 септ. 2009, 04:27 ч.

Чета за рецепти.... Embarassed

Признавам си - правя питките с това, което имам в хладилника. Мерки и теглилки не ползвам, но най-общо е това - мая, по 1-2 с.л. сол и захар, прясно мляко, масло + олио разтопено на котлона и леко да е вряло там, яйца. Правила съм питки и с много малко кисело мляко - просто съм измивала кофичката от кисело мляко. Също така и със смес от кисело и прясно мляко.

Да ви покажа и последните 2 питки, които бяха за рожденния ми ден. Тъй като всеки очаква поне парче питка от мен, този път реших да направя 2 тави, защото домашните все се сърдят,че у нас няма питка на принципа - обущаря ходи бос. Питките са месени на ръка. Хлебопекарната ме изостави още лятото.

Показвам и тавите, защото имаше подобно питане. Едната ми тава си я приватизирах скоро от майка - малка, но дълбока, така че да ми събира питка за 1 семейна вечеря. Защото искам все пак да дам височина на питката. И двете тави са с височина 8 см.

Малко пред … 72;та

Готова

Готова пак

Малката пи … 90;ка

Малката тава

Голямата т … 72;ва

Сравнени д … 72;ви

Височината

Виж целия пост

didnik

Ентусиаст

# 126 28 септ. 2009, 14:22 ч.

Мама Цоцоланка жива, здрава, много обичана и щастлива - на патерица, но от сърце bouquet

Пак с чудна питка си си нахранила домашните Simple Smile

Гледам и ти си се сдобила с чудните добрички тавички, моята майка има същата - наистина става страхотна питката в нея. И аз съм от Добрич, че затова те майтапя де Laughing

, ама на мен ми идва голямшка, че си оставих на мама тавата, а си купих по-малка, но пак така височка - за половин доза ми върши идеална работа Peace

Вени душо, ти умора нямаш, ако не на всяка - то през страница се появяваш и все с такива вкусни красоти bouquet

Пепика питката ти пак страхотна, страхотнаааааааааа bouquet

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 127 28 септ. 2009, 15:59 ч.

didnik

, много ти благодаря за милите думи bouquet

..... и не само че съм уморена, ами душа не ми остана smile3511

, но пита ли ме някой и кой ми вярва. А и какво да правя, виж ги всички какви са лакомници, даже и майстора, който сега идва да помага при ремонта вкъщи, не иска пари, а питки, сладкиши и все от този род неща. Откакто му правя туй онуй ми стана първи приятел Wink

. Иди кажи, че любовта на мъжа не минавала през стомаха newsm78

. На всичко са готови за едното му ядене smile3503

. Добре че съм в болнични, че иначе щеше да се наложи по-рано да си поръчам как обичам житото Simple Smile

Виж целия пост

Krische

# 128 28 септ. 2009, 23:20 ч.

Мамееееееееееее Господ да те поживи. Сфанах аз. Ще си намеря аз такива тави. Вече ще знам какви да гледам - като твоите ще си търся Laughing

барем и питкиме ми станат като твоите Laughing

Тази лъскавина, дето така хубаво лъщят отгоре кравайчетата на питката, от маслото ли е, или от яйцето. Ти отгоре с яйце и масло ли ги мажеш или с олио и яйце или само с яйце???

Ииииии изтанцува ли си денса, дето ти пратих поздрав (в темата за машините за хляб, че и там се записах Wink

)

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 129 29 септ. 2009, 02:54 ч.

Като не ми се спи, поне да направя една питка cook

, за утре за детската градина, че лелките там отдавна не са получавали нищо от мен и вече почват да чудят какво става newsm78

, взеха да ме питат, дали малкия е доволен и има ли нещо, което трябва да знаят smile3506

Виж целия пост

Vangobi

Потребител

# 130 29 септ. 2009, 10:14 ч.

Цитат на: Venetta в вт, 29 сеп 2009, 02:54

Като не ми се спи, поне да направя една питка cook

, взеха да ме питат, дали малкия е доволен и има ли нещо, което трябва да знаят smile3506

И аз да съм и аз ще питам, за такава питка Hug

Виж целия пост

♥asq♥

Ентусиаст

# 131 29 септ. 2009, 10:21 ч.

Момичета, страхотни сте Hug

Виж целия пост

Mileto

Ентусиаст

# 132 29 септ. 2009, 13:19 ч.

Венето, спри се бе, моме! Те болничните за почивка ги дават, не за месене и готвене. Mr. Green

Вашите лелки лошо си ги научила, това държавна или частна градина е?

Поздравям всички за страхотните изпълнения. bouquet

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 133 29 септ. 2009, 13:21 ч.

Цитат на: vangobi в вт, 29 сеп 2009, 10:14

И аз да съм и аз ще питам, за такава питка Hug

Много ти благодаря Hug

Цитат на: Mileto в вт, 29 сеп 2009, 13:19

Венето, спри се бе, моме! Те болничните за почивка ги дават, не за месене и готвене. Mr. Green

Вашите лелки лошо си ги научила, това държавна или частна градина е?
Поздравям всички за страхотните изпълнения. bouquet

Държавна е, но какво да се прави, много го обичат и много го глезят и с малката беше така, но тя сега е ученичка.

Виж целия пост

Анонимен

# 134 29 септ. 2009, 13:31 ч.

Знаех си аз,че не трябваше да влизам тук...пак какви вкусотии сте намесили...
Добре,че имам други задачки-закачки,че ...
Ама вие давайте,аз сега само ще гледам,а след няколко дни...

Виж целия пост

Препоръчани теми

ИТАЛИАНСКА кухня

127 029
1 021

Готварски рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 11-та тема

38 078
724

Домашна зимнина

Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 9

29 411
593

Уреди и съдове за готвене