За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 20

при мен е с вентилатор - така си пише и в упътването, нали трябва да циркулира горещия въздух равномерно, аз слагам всякакви капачки и не ги завивам с нищо
и винт и без винт - каквито ми паднат

Морганче,благодаря  
Ако знаеш само как точно навреме ми идва това.Мисля да правя компоти от дюли и това страшно ще ме улесни.
Явно различните фурни са с различни упътвания,при моята не пише нищо за вентилатор при заваряване на буркани,а и картинката към раздела е само на долен реотан.Няма значение,ще се изпробва начинът с или без вентилатор.

Бурканите трябва да са с капачките надолу,нали?

 Мили мами,скоро имаше рецепта са едни содени питки,която беше страшно лесна и вкусна,но сега не мога да я намеря 

 Сеща ли се някой как бяха или ако ми дадете линк,ще сте златни   


 Благодаря!!!

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=238285.0 - заповядай

  delicate           

 точно за тази питах,супер си!!!!

Момичета, благодаря   

Побутвам си въпросчето за канелоните

А направи ли го ? Как ? 

с капачките нагоре 

мислех, че някой ще пусне  готова рецепта, но явно не.

Овкусявам си каймата - по желание подправки, слагам и доматен сок вътре ,за да се разбие каймата.
С малка лъжица пълня канелоните и нареждам в тава, в която има изсипан доматен сок на дъното. Малко мазнина.
Следва: Вариант І - заливам до горе с доматен сок и пека, когато са готови /макаронените изделия ще поемат доматения сок/  настъргвам кашкавал и запичам.
Вариант ІІ - Наливам малко доматен сок - до 1/2 от нивото им и запичам за 20-на мин. През това време си правя сос БЕшамел и заливам обилно отгоре. Пак настърган кашкавал.

За разнообразие в каймата съм слагала и омесвала със ситно нарязани чушки; ситно нарязани картофи.

Ако искаш постни - задушаваш си спанак /или листен  зеленчук/ с мазнина и сирене и пълниш с тази смес вместо с кайма.  Заливаш с бешамел, може и яйца да сложиш в него.

Морганчето , аз само неразбрах какви трябва да сакапачките - никъде пишеш за стъклени     или метални.

ПП: Разбрах, всякакви стават   

Канелони със сирене и тиквички

Ако нямаш готови канелони, може да ползваш листа за лазаня, като предварително ги топнеш за 1-2мин във вряла вода да омекнат, за да може да се навиват на тубички. (Докато приготвяш останалите продукти може да държиш така  приготвените листа лазаня в купа студена вода.)

300г сирене, натрошено
400г сметана, или прясно мляко
2 сл млени орехи
1\2 чл червен пипер
1 връзка магданоз, нарязан
1 глава лук, нарязан
2 скилидки чесън, счукани
3 тиквички, нарязани
150г гъби, нарязани
350г домати, белени и нарязани
8 канелони

В тенджерка се загрява сметаната\млякото, заедно със сиренето, така че сиренето да омекне. Добавя се червения пипер, орехите и магданоза, и се оставя настрани.
В тиган се загрява малко олио, запържва се лука да омекне, добавя се чесъна, тиквичките и гъбите, и се оставя на слаб огън за около 8мин. Усилва се огъня, добавят се доматите и се бърка за 5мин. Сваля се от огъня.
Намаслява се тавичката за канелоните. Пълнят се канелоните и се редят в тавичката. Ако остане нещо, се полива отгоре. Заливат се с разтопеното в сметана сирене, ръси се с 3 сл олио и млян чер пипер.
Пекат се 30мин, отгоре сосът ще забълбука и ще стане златиста коричка.


Канелони със сирене и спанак

12 канелони
250г спанак (може да се замени с гъби или праз лук)
250г сирене (бяло сирене, рикота, или извара)
1 глава лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, счукани
индийско орехче на вкус
450г домати, белени и нарязани (може от консерва)
1 чл захар
2 сл олио
1 ч настърган кашкавал

Спанакът се измива, отцежда и нарязва. Доматите се смесват със захарта и олиото. В тиганче се слага лукът да се запържи и леко да омекне, като накрая се добавя и чесъна.
Смесват се сиренето, спанака, омекналия лук, индийското орехче. Може да добавите черен пипер на вкус. Пълнят се канелоните със сместа, като не е задължително да са съвсем пълни.
Редят се в намаслена тава. Отгоре се сипват доматите, така че да покрият изцяло канелоните. Накрая се ръси и настъргания кашкавал.
Пече се на 180С за около половин час.


Канелони с шунка и праз лук

3 стръка праз
300мл бульон (или вода с кубче бульон)
100г шунка, нарязана на ситно
8-10 канелони
200г заквасена сметана
1 сл горчица
1 ч настърган кашкавал
85г галета
подправки на вкус (черен или червен пипер, индийско орехче, чубрица, магданоз, копър, чесън, тарагон и т.н. каквото ви харесва)

Сложете бульона да кипне. През това време нарежете праз лука. Пуснете лука да омекне в бульона за 5мин. Отцедете лука като запазите бульона.
Смесете шунката с подправки, след това добавете и праз лука. Напълнете канелоните със сместа. Подредете ги в намаслена тава.
Смесете бульона със сметаната, горчицата и половината от настъргания кашкавал. Може да добавите подправка по желание. С така получения сос залейте канелоните. Отгоре поръсете първо с галетатаа, после с останалия кашкавал.
Пече се около 20мин.

Момичета....утре ще имам важни гости...Смятам да направя пилешки джобове(от пилешко филе тип пеперуда),пълни с гъби,варен морков,кашкавал и да пека в йенска тенджера със сметнаов сос.За гарнитура съм предвидила задушени зеленчуци(броколи ,моркови,картофи)....

Дайте ми идея как да ги приготвя,защото като идея ми е ясни,но като изпълнение не съм много сигурна  
Искам резултата да са вкусни,крехки и апетитни пилешки джобове и не ми се експериментира точно сега....

Мастерче, аз често правя, но без сосове,  виж в подписа ми дори са едните  джобове са там.  Винаги са крехки и вътрешността се задушава, можеш да приготвиш предварително, после само да притопляш.  В тигана и задушени. Ако държиш  да са със сос, може отделно да си направиш.

ето

Пепчо...как е озаглавена рецептата ,че нещо не се справям  

П.П. Ахаааа,мерси много!  
Сега ще чета да видя...

ЕДИТ
Ааааа...Пепчо  Да си жива и здрава! Спаси ме! Така,ще ги направя!
Благодаря ти от сърце! 

Рецепта за чорбаджийски чушки може ли? Не че не мога да забъркам нещата, но обичам с точни мерки, за да се получи.    В снимковата тема наскоро мернах едни буркани с тези чушки отивам и аз да потърся.