За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 20

  • 34 718
  • 737
# 360 5 окт. 2009, 21:27 ч.
Цитат на: Lib в пн, 05 окт 2009, 21:25
Моля ви, кажете за колко време се желира желатина, след като се разтвори. Преди малко направихме торта с децата и понеже отгоре решихме да желираме плодове, го разтворих уж според упътването. Сега го чакам поне малко да се сгъсти, защото, въпреки че поизстина - съвсем леко топъл е - си е абсолютно течен...не мога и да си помисля да заливам на този етап. Та питанката ми за е колко време е нормално да се постегне...или съм объркала нещо...?

А колко желатин на какво количество течност си сложила? За желиране на плодове имам тази рецепта, става много вкусно и не ме е подвеждала досега:

100 мл вода
20 мл водка
50гр захар
10гр желатин
1 ванилия

Желатина се накисва с водата.Като набъбне се добавя захарта и се разтопява,без да завира.Прибавят се водката и ванилията и се изчаква да се охлади и да стане на гел.Тогава с помоща на найлоново пликче с дупка отпред се шприцова върху плодовете.
Виж целия пост
# 361 5 окт. 2009, 21:33 ч.
Ами всъщност това, което използвах беше с надпис Желе, но си съдържа желатин. Пишеше, че цялото количество се разтваря в 500мл. вода, но намалих пропорциите наполовина, тъй като прецених, че ще ми е много. И така - сложих половината с 250 мл. вода. Благодаря за рецептата!
Сега пак го погледнах - вече е хладно, но също толкова течно ...
Виж целия пост
# 362 5 окт. 2009, 21:52 ч.
Цитат на: Lib в пн, 05 окт 2009, 21:33
Ами всъщност това, което използвах беше с надпис Желе, но си съдържа желатин......

Би трябвало да се стегне, и аз съм използвала желе с една чаша вода и стана. Пъхни го за малко в хладилника. А ако тортата ти е във форма, можеш да залееш плодовете и, като сложиш в хладилника, ще се стегне.
Виж целия пост
# 363 5 окт. 2009, 21:57 ч.
Lib  погледни тук  http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=298625.msg7629727#msg7629727
Виж целия пост
# 364 5 окт. 2009, 22:41 ч.
Благодаря ви, момичета! Залях тортата - отстрани е с щприцовани розички, та почти не потече  Mr. Green. Вече е в хладилника. Смятам преди утре сутрин да не поглеждам....  Wink
Виж целия пост
# 365 5 окт. 2009, 22:53 ч.
Lib, едва сега прочетох въпроса ти. Добре си направила, не се притеснявай. Утре ще е стегнала. Убедила съм се, че желето си иска време - поне 10-тина часа, пък и повече в хладилника, докато стегне. По-бързо става само с един немски продукт, който наскоро видях, че го има и у нас - в Метро - Tortenguss. Той желира (всъщност не е желатин, но нямам друга дума) почти веднага и е точно за покриване на плодове върху торта. Wink
Виж целия пост
# 366 6 окт. 2009, 10:02 ч.
Предварително се извинявам, ако темата е обсъждана вече - на колко грама желатин се равнява един лист?
Виж целия пост
# 367 6 окт. 2009, 10:35 ч.
какда си направя питка, което от вътре е мазничка и с червен пипер...Виждала съм и съм хапвала такива готови, незнам как се казват. Онзи ден опитах да направя, но не се получи...Замесих си тесто, разточих 5-6 топки на отделни листове, всеки лист намазах с мазнина и наръсих с червен пипер, наръсих и сирене, сложих листите един върху друг, навих на руло и нарязах на равни "пънчета"...Е, не  етова което искам, по друг начин явно се прави

Другото, което ме интересува е туршия със зеле карфиол и зелени домати, която се прави в кофа /по-малък съд от бидон например/ и да става готова по-бързо от обичайното време
Виж целия пост
# 368 6 окт. 2009, 10:38 ч.
Цитат на: tuly в вт, 06 окт 2009, 10:35
Другото, което ме интересува е туршия със зеле карфиол и зелени домати, която се прави в кофа /по-малък съд от бидон например/ и да става готова по-бързо от обичайното време

Туршията майка ми я прави. Слагаш първо в бидончето морковите, карфиолът, доматите и чушки. Заливаш с вода и сол, като пропорциите са като за кисело зеле - 400 грама сол на 10 литра вода. След няколко дена добавяш и зелките и доливаш вода и сол. Всяка вечер претакаш.
Така поне съм я запомнила аз.
Виж целия пост
# 369 6 окт. 2009, 12:01 ч.
И аз съм на туршиена вълна та да попитам...фикса сладко-кисел на д-р Й. ....отзивите ви какви са? За всякакъв зеленчук ли става?
Виж целия пост
# 370 6 окт. 2009, 13:52 ч.
Дадоха ми 2-3 кг орехи, домашни  Crazy и ми се иска да си махна от черупките, за да ми по-лесни за употреба, а не да ги съхранявам както са цели. Но въпросът ми е - докога могат да се съхраняват в буркан с плътна капачка? Предполагам че поне 4-5 месеца е ОК? Или греша? newsm78
Виж целия пост
# 371 6 окт. 2009, 13:53 ч.
Цитат на: ЛУРДЕС в вт, 06 окт 2009, 13:52
Дадоха ми 2-3 кг орехи, домашни  Crazy и ми се иска да си махна от черупките, за да ми по-лесни за употреба, а не да ги съхранявам както са цели. Но въпросът ми е - докога могат да се съхраняват в буркан с плътна капачка? Предполагам че поне 4-5 месеца е ОК? Или греша? newsm78
Аз ги слагам в хладилника Peace
Виж целия пост
# 372 6 окт. 2009, 13:56 ч.
Цитат на: delicate в вт, 06 окт 2009, 13:53
Аз ги слагам в хладилника Peace

 Shocked Наистина ли? Не съм се замисляла за това.  Thinking

Също - как за избегна да се образува от тази гадната мизирма на застояло... Купувала съм орехи, изчистени и пакетирани, но като помериша вътре и  Sick.
Виж целия пост
# 373 6 окт. 2009, 14:02 ч.
Цитат на: ЛУРДЕС в вт, 06 окт 2009, 13:56
Цитат на: delicate в вт, 06 окт 2009, 13:53
Аз ги слагам в хладилника Peace

 Shocked Наистина ли? Не съм се замисляла за това.  Thinking

Също - как за избегна да се образува от тази гадната мизирма на застояло... Купувала съм орехи, изчистени и пакетирани, но като помериша вътре и  Sick.

Точно в хладилника се запазват идеално.И аз си купувам голямо количество изчистени орехи,слагам ги в торбички и в хладилника.Няколко месеца издържат със сигурност.
Виж целия пост
# 374 6 окт. 2009, 14:03 ч.
Цитат на: tuly в вт, 06 окт 2009, 10:35
какда си направя питка, което от вътре е мазничка и с червен пипер...Виждала съм и съм хапвала такива готови, незнам как се казват. Онзи ден опитах да направя, но не се получи...Замесих си тесто, разточих 5-6 топки на отделни листове, всеки лист намазах с мазнина и наръсих с червен пипер, наръсих и сирене, сложих листите един върху друг, навих на руло и нарязах на равни "пънчета"...Е, не  етова което искам, по друг начин явно се прави

Другото, което ме интересува е туршия със зеле карфиол и зелени домати, която се прави в кофа /по-малък съд от бидон например/ и да става готова по-бързо от обичайното време

Да не би да говориш за пърлянка?Че и моят мъж точно такава я обича,с масълце и поръсена отвътре с червен пипер.
Ако е това,рецепти има из форума,търсачката ще ти помогне.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало