Коледа идва!

Публикувана: 7 окт. 2009, 22:28 ч.
Последно мнение: 23 ноем. 2009, 09:49 ч.

156 437
1 122

SZA - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е ганаш?
Как се пекат коледни мъфини?
Как се прави глазурата за подаръците?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е ганаш?
  
  Ганаш е гладък шоколадов крем, приготвен чрез варене на сметана със шоколад, докато се разтопи. След като се охлади и разбие, той става идеален пълнеж за торти, сладкиши и други десерти.
- Как се пекат коледни мъфини?
  
  Коледните мъфини могат да се пекат в силиконови форми или хартиени чаши за мъфини. Първо намажете формата с масло или използвайте хартиена обвивка, която също трябва да бъде намазана и след това напълнете с тесто. Ако използвате тефлонова форма, намажете я или поръсете брашно върху нея. Когато печете в силиконови форми, първото намазване е необходимо; за следващите печения тестото няма да залепне.
- Как се прави глазурата за подаръците?
  
  Глазурата за подаръци е направена от бонбони маршмелоу, които се топят и използват за покриване на сладкиши и десерти. Можете да намерите подробно описание как да го направите в тортена библиотека.
- Как се правят традиционни коледни меденки?
- Как се правят джинджифилови сладки?

mimi6669

# 630 7 ноем. 2009, 12:33 ч.

SZA ,мила,течна сладкарска сметана,не заквасена.
Джема страхотно си го написала и ти благодарим за споделения опит.

Виж целия пост

nordina

Потребител

# 631 7 ноем. 2009, 12:55 ч.

Преди няколко дена попаднах на това видео за оформяне на коледни сладки Hug

Виж целия пост

Rumya

Потребител

# 632 7 ноем. 2009, 14:59 ч.

Благодаря, момичета.
На въпросите са ви отговорили вече, също благодаря!

Виж целия пост

wesi.i.gogo

Регистриран

# 633 7 ноем. 2009, 15:14 ч.

Хлебарка, Нордина, много полезни филмчета. Heart Eyes

Rumya, страхотни сладки!

SZA, да ти е живо и здраво племенничето!

Виж целия пост

petia_tag

Потребител

# 634 7 ноем. 2009, 15:23 ч.

хлебарка чудесно клипче, много благодаря!

Rumya, имаш ли представа дали трюфел сладките може да се замръзяват предварително, така както са с пудрата захар? На мен явно не ми стигат тия 6 вида сладки в двойни дози, които съм замислила, че за още се оглеждам. Crazy

И честити ходещи крачета!

Виж целия пост

Rumya

Потребител

# 635 7 ноем. 2009, 16:37 ч.

Цитат на: Gаlkа в сб, 07 ное 2009, 10:13

Rumya, всички са много красиви! Благодаря зарецептата на Сусамените сладки. bouquet

От къде може да намеря подложка за торти и не само?

...

Галка, извинявай, пропуснала съм това - купувам си подложките от един склад за хартиени изделия в Зона Б-18, бл.10 - в приземния етаж на гърба на блока - откъм пазара Д. Петков. Има разни размери и други неща като кутии напр. но не знам дали продават само по единични бройки.

Благодаря, Петя! За Трюфела - предполагам, че ще понесат добре замразяването, но без пудрата захар - тя и малко да се овлажни и се загубва ефекта. По-добре ги замрази на топчета, а ги овалвай преди самото печене Peace

Виж целия пост

velesa

Регистриран

# 636 7 ноем. 2009, 17:05 ч.

Цитат на: Жу в сб, 07 ное 2009, 10:39

Имаше такава формичка на ТСМ/крачета/що не си взех smile3538

Трябва да проверя дали има още.

Аз днес си взех пластмасови коледни формички от магазина за 1лв до автогара Родопи. Там имаше и метални формички крачета. Бяха няколко големини в един пакет. Ако, знаех че продават крака, когато правих питата за прощъпалника на дъщеря ми, щях да си спестя доста игра.

Виж целия пост

Smehurko

# 637 7 ноем. 2009, 17:11 ч.

Цитат на: Rumya в сб, 07 ное 2009, 10:07

Ето и моите сладки, мисля, че само Сусамените сладки на Xenia, не сме коментирали в темата, препоръчвам ви ги, ако обичате сусам, и не пропускайте лимона Peace

Благодаря, за страхотната рецепта. Направих половин доза и са мммммм, вече са в коледния списък.

Виж целия пост

Плодчe

Регистриран

# 638 7 ноем. 2009, 17:24 ч.

ice, излползва ли вече формите за шоколад?

Виж целия пост

Rumya

Потребител

# 639 7 ноем. 2009, 19:18 ч.

Цитат на: Смехуркl … 7 ное 2009, 17:11

Цитат на: Rumya в сб, 07 ное 2009, 10:07

Ето и моите сладки, мисля, че само Сусаменит& … 76;ки на Xenia, не сме коментирали в темата, препоръчвам ви ги, ако обичате сусам, и не пропускайте лимона Peace

Благодаря, за страхотната рецепта. Направих половин доза и са мммммм, вече са в коледния списък.

Радвам се! Друг голям плюс е, че никак не са трудни за правене, а като гледам 0 - май доста трайни ще се окажат Peace

Виж целия пост

petia_tag

Потребител

# 640 7 ноем. 2009, 20:47 ч.

Rumya , благодаря ти! И престани да пускаш разни вкусни рецепти, защото ако добавя още някой вид за приготвянв, вкъщи ще ме набият. Laughing

Мъжът ми понеже трябва да гледа децата докато ги правя и изпада в ужас като чуе за сладките ми. Би ли казала и колко според теб по-рано могат да се приготвят?

Виж целия пост

ArlinaThePooh

# 641 7 ноем. 2009, 20:54 ч.

Днес си приготвих лимоновите корички за едни меденки, които правя всяка година. За първи път си ги правя и ако има други, на които им е се е струвала много сложно искам да кажа, че не е.
Иначе днес оглеждах рецептите и си избирах какво да направя (ясно е, че всичко не може, няма кой да го изяде). Та ето го моя скромен списък Grinning

Меденки (по рецепта от списанието сканирано от Джемма)
Джинджифилови сладки (по рецептата на Зори)
Елха от меденки, не съм решила по коя рецепта, но искам да пробвам друга
Ванилови рохлички
Маслени лимонови бисквитки на Танита
Някакви ореховки или подобни сладки с белтъци
Спекулациус с марципан
Може би още нещо с марципан

Сладкиш ще правя Панетоне. Иска ми се и щолен по рецептата на Джемма, но се опасявам, че ще имаме проблем с изяждането и сигурно ще пропусна.
Искам да направя и баклава за нова година, но ще преценя как върви изяждането на другите сладки.
Излишно е да казвам, че още доста рецепти има, които ми харесаха, но няма как всичко. Някой ще пробвам предколедно или следколедно.

Виж целия пост

normas

Ентусиаст

# 642 7 ноем. 2009, 23:48 ч.

Арлина , моля те , би ли написала рецептата на меденките (от списанието, сканирано от

Джемма)...при мен излизат размазани букви и съм затруднена с разчитането Praynig

Виж целия пост

ice

Регистриран

# 643 8 ноем. 2009, 08:12 ч.

Цитат на: Gаlkа в сб, 07 ное 2009, 17:24

ice, излползва ли вече формите за шоколад?

Не

вчера не ми остана време, защото бяхме на пазар и после с детенце правихме меденки Crazy

. Но днес ще ги ползвам и ще снимам и споделя Peace

Виж целия пост

Krische

# 644 8 ноем. 2009, 11:53 ч.

Аз пък пак ходих да гледам на Румия сладките - много са готини Laughing

а това с изписаните крачето е много мило. И аз имам такива формички и веднъж правих крачета няколко с тях, ама не се бях сетила да ги изрисувам и ми седяха неестествени, безформени, а така са суперски Hug

Това с прозорчетата също смятам да го пробвам тия дни, ама искам да си намеря като на марабу бонбонките, самите бонбони ми се струва е важно да имат хубав цвят и оцъкленост hahaha

и не мога да си намеря такива, дето да отговарят на виждането ми по въпроса ooooh!

И да те питам, тези кафявите, дето са като ръжено хлебче хубави ли са на вкус? Хем искам да ги пробвам, хем нещо ме възпира Laughing

А този напукания ефект, сам ли си се получава при печенето? Абе кво съм се разприказвала , ами не взема да ги пробвам, ама пусто спряха водата и сега съм като с вързани ръце Crossing Arms

Виж целия пост

Препоръчани теми

„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

7 839
75

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

19 165
478

Готварски рецепти и съвети

За любителите на салати - тема 7

39 455
318

Готварски рецепти и съвети