Кукър!!! Вече всеки знае какво е това!

Г-жа Стихийно бедствие, благодаря за темката!    Още миналата година от руски сайтове научих за кукъра, както му викат в Русия "мультиварка" Panasonic, безуспешно  потърсих го у нас по магазините и чак сега намерих тази тема. Моля те да ми кажеш кой от горе споменатите кукъри най- много прилича на този Panasonic.

Света защо мислиш че панасоника е най доброто или просто искаш да ползваш рецептите от рус форуми?
Всъщност няма значение, каквото и да избереш (включително панасоник) трябва да го вземеш от вънка.
Ибей амазон или др.
Пиши ми на скайпа ще ти помогна.

Значи... аз още зяпам и се чудя какво, защо и тъййй. Понеже моят син яде почти само ориз, снощи реших да позяпам из американските сайтове какви rice-cooker-и има (реших, че ще е по-евтино като е само rice-cooker) и направо луднах по zojirushi (не че отговори на очакването ми за ЦЕНА  ). Почетох бая ревюта и този модел мисля, че е най-оптимален цена-качество http://www.amazon.com/Zojirushi-NS-ZCC10-Cooker-Warmer-Premium/d … 83F9CCBTY0CAZCFRT
И сега основния ми въпрос - с какво се различава този rice-cooker от тези дето тук ги коментирате мултикукъри? Г-жа Бедствие, очаквам да се включиш, защото  на едно място назад, назад в темата, видях, че си посочила zojirushi-то като добър избор....

Чакам отговори

Лесно е, райс кукър готви само ориз и нищо повече, те са по 10-25 евро или долара.
Мултикукър (ние така го наричаме) там те си остават райс кукъри имат около 10 функции.
Това което си избрала много ама много добро.
Само че имай предвид че е около 3 литра обема му, бих ти посъветвала да гледаш 10cup това е около 5 литра обем.

Много благодаря! И още един въпрос - четох някъде по рано в темата, че от САЩ имат нужда от добълнителен траф? Вярно ли е? И сложно ли е за изпълнение?

Вярно е, техният волтаж едруг. Назад в темата г-жа Стихийно бедствие писа, че струва около 65лв, ако не се лъжа.А за изпълнение няма нищо сложно, включваш го към кукъра и в мрежата и то си преобразува тока.

моя така работи.

Използвам отговора ти, за да се прикача с въпросче към теб като капацитет: Моля, дайте съотношение ориз:вода за рецепта за мляко с ориз.
Моята е "Спринг", пише, че е швейцарска.
Има си разграфена чашка, както и на самия контейнер има разграфени нива за водата, но нещо не става идеално всеки път, налага се да следя и променям съотношението, а бих искала да е без много отваряне и проверки.  Варя с вода и после, почти накрая, слагам мляко и оризът си го поглъща.
Благодаря предварително.

Много зависи от ориза.
Аз правя така, слагам ориза добавям вряла вода на два пръста да покрие ориза, включвам на ориз, като свърши програмата дабавям 1 ч.ч мляко (или три с.л сухо +вода) и включвам на бърза програма.
Зависи и от уреда ти.
Какво е това Спринг?

За мляко с ориз е важно:

- оризът да е мек и на каша - ползуваме кръгъл ориз а не басмати или друг дълъг.
- да не загаря или остава твърд ориза и затова е по-добре да се сложи повече, отколкото по-малко течност.
- да не се карамелизира захарта и затова се слага накрая.

Аз го правя направо с мляко и не варя във вода. В оризоварката сипвам литър студено пълномаслено мляко и половин (обикновена чаша) кръгъл ориз, който предварително съм измила и киснала поне половин час във вода. Изцеден от водата го слагам. Включвам на програма бял ориз, която е около 40 мин. и на 30та минута добавям захар колкото ориза, тоест, половин чаша. Разбърквам до разтварянето и и добавям 1-2 супени лъжици оризово брашно за да се сгъсти или бадемово брашно, 1-2 ванилии, розова или вода от портокалови цветчета. Ако не искате да добавяте оризово брашно, бадеми или друг сгъстител, може да сложите повече ориз, но ммнооооого малко повече.

Имам познати, които първо варят във вода и добавят мляко както и такива, които слагат захар от самото начало. Може да се добави и течна сметана, става още по хубаво. Важно е млякото да е пълномаслено.

Мираета, много ти е хубава машината. Откъде я купи? Тук няма такива или поне не съм виждала.


Спринг е швейцарска фирма за кухненски пособия. Продуктите им са от висока класа, от много качествени материали, с дълга гаранция и перфектно следгаранционно обслужване. Имам тенджери на тази марка. За 20 години не са изгубили блясъка си и изглеждат като огледало въпреки ежедневния тормоз. Готвя на газ а дъната им не са почернели. Нещо подобно са:

http://www.spring.ch/index.php?p=45

Металните им дръжки не парят при досег, абе, струват си. Даже са евтини за качеството. Моите ги купих с 15 години гаранция и на 14 взех да ги оглеждам, ама нъц, като нови са. Марката не е много известна извън Швейцария и Германия май. Тук не се продават никъде. В Лондон наскоро видях в Хародс техни продукти.

Аз мляко с ориз правя така:
слагам 1 ч.ч почистен и измит ориз, наливам 1 ч.ч вода . Включвам на програма Слоу за 1 час (на морфито до 4 часа не е слоу кукър, а задушаване). След известно време отварям, водата се е поела от ориза, наливам 1 литър прясно мляко. След края на програмата слагам 1 ч.ч захар,разбърквам и затварям.Оставям така  няколко минути на изключена програма да се разтопи захарта- става точно по наш вкус, не много гъсто, не и рядко..
Пробвах на функция варене, но много бързо кипва млякото, ври бърно, може да загори. На задушаване 1 час става перфектно.

Nevena Virolan знам за индукционните им  плотове, но не съм чувала за кукър на тази марка, някой моля да ме светне

Много благодаря на Джемма,на г-жа Стих. бедствие и на Невена  за указанията за ориза. Ще се пробват обезателно указанията им. 

За марката - много е добра.  Не са широко разпространена марка, но в Германия и Швейцария се продават доста техни неща.
Моят го купих миналата година от Галериа Кауфхоф на Мариенплац, Мюнхен, над 200 евро, но имаше някаква промоция тогава и имаше доста сериозно намаление, а и купих няколко различни неща и ми направиха някаква отстъпка.

Опитах да го намеря в нета, но намирам само в Амазон, но пълно несходство с моя -амазонският е с подобен дизайн, но е с по-нисък цилиндричен корпус  и с едни дръжки метални като уши  (които не са налични в оригиналния вариант) и разликата в цената е поне пет пъти надолу.

Поради тази причина по никакъв начин не НЕ препоръчвам амазонския.

Както казва Невена, цената е дори ниска за качеството.
По цяло лято по три пъти на вечер работи с какво ли не - млечна царевица, картофи, ориз, варива, супи.

Мариета, колко време вариш царевицата? И аз варих лятото, но не знам колко е правилно да е продължителността на варенето след завиране на водата. 

Ако са малки млечни царевички - 20-30 мин. от натискането на бутона, но ги проверявам редовно. Не съм засичала от завирането никога и затова не мога да отговоря.
Под малки разбирам малки по нашите стандарти (купувам ги по пазарите или най-често от лелички до  шосетата), а не тези съвсем малките, които са по много в един  буркан от вносните консерви.
Такива като последните никога не съм виждала сурови у нас в Бг.
Не съм много точна в отговорите си, защото реално избирам или програмата за бял ориз или тази най-бързата - 30 мин. и от време на време (през това време няколко други неща готвя) проверявам с виличка като набождам някое зрънце. 
А ако са по-големи кочаните - чупя на половина, че нали искам и по-разумно да ги сместя в обема на контейнера и повече време отива - около 40 мин, но не от завирането, а от началото.